Modelos matemáticos para o estudo do fluxo biológico do fósforo em suínos alimentados com dietas suplementadas com níveis crescentes de fitase

Moreira, José Aparecido; Lopes, João Batista; Vitti, D. M. S. S.; Teixeira, Alexandre O

doi:10.1590/s0102-09352009000200020

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“…Em termos comparativos, enquanto a DBO 5 (demanda bioquímica por oxigênio) per capita de um suíno com 85 kg de peso vivo varia de 189 a 208 g/animal/dia, a humana é de 45 a 75 g/pessoa/dia (Perdomo & Lima, 1998). Isto torna obrigatório o cuidado na escolha dos melhores ingredientes para formulação das dietas.…”

Section: Resultsunclassified

Comparação e aplicação de dois modelos matemáticos no estudo do metabolismo de fósforo em suínos

Moreira¹,

Vitti

Teixeira³

et al. 2010

R. Bras. Zootec.

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RESUMO -Avaliaram-se dois modelos matemáticos no estudo do fluxo de fósforo no metabolismo de suínos com os objetivos de destacar o modelo mais eficiente e indicar a fonte de fósforo com maior potencial para uso na nutrição de suínos.Foram usados 21 suínos, híbridos machos castrados com peso médio inicial de 32 kg, alimentados com dietas formuladas à base de milho, farelo de soja e óleo vegetal, suplementadas com fosfato bicálcico; fosfato monobicálcico; superfosfato triplo; superfosfato simples; ácido fosfórico ou fosfato de rocha catalão como fontes de fósforo. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, com sete dietas e três repetições, com um animal por unidade experimental. Para o desenvolvimento dos dois modelos, foram utilizados dados de metabolismo e cinética de fósforo nos tecidos, obtidos pela técnica de diluição isotópica. Os modelos apresentaram similaridade e eficiência na determinação das estimativas do fluxo de fósforo nos compartimentos anatômicos. O superfosfato simples e o fosfato bicálcico têm maior potencial para uso em dietas para suínos em crescimento. Entretanto, o fosfato bicálcico apresenta melhor ajuste nos modelos e serve como padrão para nutrição de suínos em crescimento.Palavras-chave: diluição isotópica, fósforo endógeno, metabolismo, modelo matemático, radiofósforo Comparison and application of two mathematical models in the study of the phosphorus in pig metabolismABSTRACT -The aim in this work was to evaluate two mathematical models on the study of the flow of the phosphorus in metabolism of swines aiming at highlighting the most efficient model and indicating the highest potential phosphosrus source to be used in nutrition for swines. It was used 21 hybrid barrow at 32 kg initial weight fed diets based on corn, soybean meal and vegetal oil, supplemented with dicalcium phosphate, monodicalcium phosphate, triple superphosphate, simple superphosphate, Catalão rock phosphate or phosphoric acid as sources of phosphorus. The experiment was arranged in randomized blocks, with seven treatments and three replicates and one animal per experimental unity. Metabolism data and kinetics of phosphorus in tissues obtained by the isotopic dilution technique were used for development of the two models. The models presented similarity and efficiency in the determination of the estimates of the phosphorus flow in the anatomical compartments. Simple superphosphate and dicalcium phosphate have more potential to be used in growing swines. However, dicalcium phosphate presentes better adjustment in the models and it can be used as a standard for nutrition of growing swines.

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Section: Resultsunclassified

Comparação e aplicação de dois modelos matemáticos no estudo do metabolismo de fósforo em suínos

Moreira¹,

Vitti

Teixeira³

et al. 2010

R. Bras. Zootec.

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“…. O modelo de Vitti et al (2000) tem sido utilizado, também, em suínos, e os resultados parecem explicar bem o metabolismo do mineral nessa espécie, como demonstrado por Moreira et al (2009).…”

Section: Methodsunclassified

Modelos matemáticos no estudo do fluxo biológico de fósforo em ovinos que receberam na dieta níveis crescentes do mineral

Pardo

Silva

Filho³

et al. 2011

Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.

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RESUMODois modelos compartimentais foram aplicados e comparados para avaliar o fluxo biológico de fósforo em ovinos que receberam dietas com níveis crescentes do mineral -0, 2, 4 e 6g por dia. Foram utilizados 24 machos, da raça Santa Inês, com média de peso de 33,6kg. Foi utilizado fosfato bicálcico como fonte de fósforo e 32 P como traçador. Avaliou-se o fluxo de fósforo entre os compartimentos: trato gastrintestinal, sangue, ossos e tecidos moles, além da ingestão, excreção e balanço do mineral. O incremento na ingestão de P aumentou a perda fecal do mineral. O fluxo de fósforo entre o trato gastrintestinal e o sangue e o fluxo contrário foram influenciados de forma quadrática pelo incremento na ingestão, diminuindo após a ingestão de 5,5g/dia, sem diferença entre os modelos avaliados. Os modelos estudados mostraram diferenças em relação ao fluxo entre sangue, ossos e tecidos moles, sem efeito dos tratamentos sobre o balanço geral do mineral, porém os níveis de ingestão praticados interferiram no fluxo biológico do fósforo. A disponibilidade biológica do fósforo ingerido diminuiu quando a ingestão superou a necessidade do animal, o que aumentou as excreções no ambiente. A quantificação do fluxo biológico de fósforo diferiu quando aplicados os modelos estudados em decorrência da sua estrutura. Palavras-chave: ovino, Santa Inês, diluição isotópica, poluição ambiental ABSTRACT Two compartimental models were applied and compared to evaluate the biological flow of P in lambs fed diets containing increasing levels of P (0, 2, 4 and 6g per day). Twenty four SantaInês lambs with liveweight of 33.6kg were used. Dicalcium phosphate was used as P source and 32 P as a tracer. P flow between compartments (gastrointestinal tract, blood, bones and soft tissues), ingestion, excretion and the mineral balance were evaluated. The increase in P intake increased fecal P loss. P flow from gastrointestinal tract to blood stream and opposite flow were affected quadratically by increased P intake, decreasing after the ingestion of 5.5g/day, without a difference among models. The models studied showed differences regarding the P flow between blood, bone and soft tissues, however, the P balance was not affected by the treatments. The increased P levels interfered with the biological P flow in sheep. The bioavailability of P diet decreases when intake exceeds the animal requirement, increasing losses to the environment. The quantification of biological P flow was different between models due to the structure of each one.

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“…A adição de fitase na dieta tem sido usada com sucesso, obtendo-se melhora na digestibilidade dos nutrientes (Cao et al, 2007). De acordo com Moreira et al (2009), a enzima fitase atua catabolizando as moléculas de fitato, disponibilizando o fósforo e outros minerais para absorção, metabolismo e retenção nos ossos. No Brasil, muitas pisciculturas utilizam a carpa húngara (Cyprinus carpio) devido à sua rusticidade, resistência a diferentes temperaturas e facilidade de criação (Queirol et al, 2005).…”

Section: Introductionunclassified

Fitase na dieta de alevinos de carpa húngara: desempenho e características de carcaça

Rocha¹,

Pouey²,

Piedras³

et al. 2010

Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.

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11 Aluno de pós-graduação em Zootecnia -UFPel -Pelotas, RS 2 Departamento de Zootecnia -UFPel -Pelotas, RS 3 Pós-doutorado em Aquicultura -UFSC -Florianópolis, SC RESUMOForam utilizados 240 alevinos de carpa húngara, com peso médio de 3,42±0,32g, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos e quatro repetições. A dieta basal foi formulada com ingredientes de origem vegetal (36% de proteína bruta e 3.200kcal de energia digestível). Os tratamentos corresponderam a quatro níveis de fitase ativa (UF) por kg na dieta: zero (controle), 500, 1000 e 1500UF/kg. A cada 15 dias, foi realizada uma biometria e, ao término do período experimental (45 dias), 5% dos animais foram eutanasiados para determinação do rendimento de carcaça e composição químico-bromatológica. Os parâmetros de desempenho avaliados foram: peso final, ganho de peso, comprimento total, taxa de crescimento específico e sobrevivência. A suplementação de fitase não influiu no desempenho produtivo, entretanto melhorou significativamente as características da carcaça. (Surek et al., 2008). Uma vez que o fósforo (P) é um elemento essencial em rações para peixes (Nutrient ..., 1993), sua concentração na dieta deve atender às exigências necessárias para o bom desempenho. A suplementação de P inorgânico na dieta é necessária, mas eleva o custo da ração e, quando em excesso, aumenta o risco de poluição ambiental. O P não digerido é

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Modelos matemáticos para o estudo do fluxo biológico do fósforo em suínos alimentados com dietas suplementadas com níveis crescentes de fitase

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Comparação e aplicação de dois modelos matemáticos no estudo do metabolismo de fósforo em suínos

Comparação e aplicação de dois modelos matemáticos no estudo do metabolismo de fósforo em suínos

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Fitase na dieta de alevinos de carpa húngara: desempenho e características de carcaça

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