Estudo técnico e econômico de um sistema de produção de leite com gado mestiço F1 Holandês-Zebu

Abstract

RESUMOAvaliaram-se a viabilidade técnica e a rentabilidade de um sistema de produção de leite com gado mestiço, mediante análise de custos e receitas da atividade e avaliação da rentabilidade. Os dados foram obtidos de uma unidade experimental da EPAMIG, situada no município de Felixlândia, MG, e referemse a dois períodos iguais de um ano cada. As variáveis analisadas foram: rentabilidade nos períodos de análise, custo de cria do bezerro e sua importância sobre a receita da atividade. A viabilidade do sistema foi demonstrada pela rentabilidade de 20,2% no ano 1 e 37,6% no ano 2; a venda dos bezerros à desmama representou 25% da receita total.Palavras-chave: gado de leite, sistema de produção, F 1 , rentabilidade ABSTRACTThe economic viability of a milk production system with crossbred (F 1 INTRODUÇÃOAs mudanças econômicas ocorridas desde o início da década de 1990 vêm exigindo rápidos ajustes estratégicos e estruturais do setor agroindustrial do leite. A desregulamentação do mercado do leite, posterior à abertura comercial da economia brasileira, resultou em um mercado bastante competitivo exigindo produtividade, qualidade e escala de produção (Reis et al., 2001). A abertura do mercado interno à competição internacional colocou o produtor brasileiro de leite em embate com fortes concorrentes, entre os quais se destacam a Nova Zelândia e a Argentina (Schiffler, 1998).

Indicadores econômicos de sistemas de produção de leite em confinamento total com alto volume de produção diária

“…Moraes et al 9 , em um estudo econômico da produção de leite com gado mestiço F1 holandês-zebu, encontraram uma lucratividade média de 28,9%, sendo a venda de bezerros desmamados responsável por 25% da receita total. Segundo outros pesquisadores 4,9,12 , a receita com a venda de animais variou de 28,08 a 4,16%.…”

“…Segundo outros pesquisadores 4,9,12 , a receita com a venda de animais variou de 28,08 a 4,16%. Tais valores evidenciam que ocorre grande variação no percentual da composição da receita.…”

Comparativo de indicadores econômicos da atividade leiteira de sistemas intensivos de produção de leite no Estado de Minas Gerais

“…Moraes et al (2004), em um estudo econômico da produção de leite com gado mestiço F1 holandês-zebu, encontraram uma lucratividade média de 28,9%, sendo a venda de bezerros desmamados responsável por 25% da receita total. Segundo outros pesquisadores (Almeida Jr et al, 2002;Marques et al, 2002;Lopes et al, 2009) a receita com a venda de animais variou de 28,08 a 4,16%.…”

“…No confinamento total, esses indicadores foram negativos. Resultados de pesquisas têm mostrado que a atividade leiteira apresenta resultado positivo (Mancio et al, 1999;Moraes et al, 2004;Gomes & Filho 2007;Oliveira et al, 2007;Silva et al, 2008); outros, que a atividade apresenta margem líquida positiva (Gomes, 2006;Lopes et al, 2007;Nascif, 2008); a maioria tem mostrado apenas a margem bruta positiva (Reis, 2001;Fassio et al, 2006;Lopes et al, 2007;Prado et al, 2007).…”

Viabilidade financeira da utilização de quatro ordenhas nos primeiros 21 dias da lactação em vacas mestiças F1 Holandês/Zebu

“…No caso do aumento de frequência de ordenhas, a produção de leite adicional é acompanhada por aumento no custo alimentar e no operacional com hora/ordenha, além de outros fatores que devem ser considerados, como o tamanho e a saúde do rebanho e, principalmente, o preço pago pelo leite (Maltz et al, 2003). Moraes et al (2004) relataram rentabilidade de 20,2% e 37,6% no primeiro e segundo anos de avaliação de um sistema de produção de leite com gado mestiço F1 Holandês/Zebu que é expressiva se comparada à obtida por Schiffler (1998), em sistemas de produção de leite com gado Holandês puro, aproximadamente de 6% ao ano. Wall e McFadden (2007) estimaram aumento do lucro líquido de cerca de 93 dólares por vaca ao ano, quando as vacas foram ordenhadas quatro vezes ao dia nas primeiras três semanas da lactação e, posteriormente, retornaram a duas ordenhas diárias.…”