Influência de estratégias de manejo em pastagem de capim-elefante na produção de leite de vacas Holandês x Zebu

Abstract

O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de diferentes estratégias de manejo em pastagem de capim-elefante sobre a produção de leite. Utilizaram-se 24 vacas Holandês x Zebu, distribuídas em quatro tratamentos, cada um com seis animais, como se segue: pastejo rotativo com descanso de 30 dias, adubação mensal e resíduo pós-pastejo de 90-100cm (30AM); pastejo rotativo com descanso de 30 dias, adubação bimensal e resíduo pós-pastejo de 90-100cm (30AB); pastejo rotativo com descanso de 45 dias e resíduo de 90-100cm (45MA) e pastejo rotativo com descanso de 45 dias e resíduo de 40-50cm (45MB). O período de ocupação dos piquetes foi de três dias. A área foi dividida em 108 piquetes, sendo 64 de 417m² cada um para os tratamentos 45MA e 45MB (16 piquetes/repetição de área) e 44 piquetes de 606m² cada um para os tratamentos 30AM e 30 AB (11 piquetes/repetição de área). A taxa de lotação foi de 4,5 vacas/ha. A pastagem foi adubada com 200kg de N e de K2O por ha/ano. Aplicaram-se também 40kg de P2O5 e 1.000kg de calcário dolomítico por ha/ano. A produção média de leite corrigido para 4% de gordura foi de 10,3; 10,5; 9,3; e 9,2kg/vaca/dia para os tratamentos 30AM, 30AB, 45MA e 45MB, respectivamente. Houve diferença (P<0,05) na produção de leite entre os tratamentos com 30 e 45 dias de descanso.

Produção e composição química do leite, consumo e digestibilidade de forragens tropicais manejadas em sistema de lotação intermitente

“…Pesquisas recentes têm buscado a formação e o manejo de pastagens em que os animais tenham condições de selecionar uma dieta com 14-16% de PB e digestibilidade (DIVMS) superior a 60% e tenham massa de forragem disponível para obter taxas de lotação de 4 a 5 UA/ha (Deresz et al, 2001) A produção de leite de vacas em pastagem de capimelefante (Pennisetum purpureum) e em gramíneas do gênero Cynodon (Tiftons e Coastcross), bem como a qualidade das forrageiras adubadas com 200 kg/ha/ano de nitrogênio, já é bem estudada (Alvim et al, 1997;Deresz et al, 2001). Hoje, há informações na literatura indicando que, com vacas Holandês × Zebu, é possível obter, sem o fornecimento de concentrado, produções médias de leite de 11 a 14 kg/vaca.dia durante a estação das chuvas em pastagens de Brachiaria decumbens, capimtanzânia e capim-elefante, manejadas em sistema de lotação intermitente e adubadas (Gomide et al, 2001;Santos et al, 2005, Deresz et al, 2006.…”

Produção de forragem e valor nutritivo do capim-elefante, irrigado durante a época seca

“…A despeito dos maiores valores estimados por meio do método do corte, em relação ao pastejo simulado, ressalta-se que, sob o ponto de vista de nutrição animal, a técnica de simulação de pastejo apresenta a vantagem de estimar valores próximos da biomassa potencialmente consumível por animais em pastejo, considerandose a preferência dos ruminantes em consumir folhas (Chacon et al, 1978). Nesse contexto, é possível afirmar que as quantidades de forragem estimadas permitiriam o uso de elevadas taxas de lotação animal, tendo em vista que mesmo os menores valores obtidos neste estudo foram superiores ao observados em outros trabalhos com capim-elefante sob pastejo, manejado com 4 a 5 vacas por hectare (Deresz, 2001;Deresz et al, 2001;Carvalho et al, 2005).…”

“…Cóser et al (2003) estudaram métodos para estimativa de forragem e concluíram que o pastejo simulado apresenta alta confiabilidade para a estimativa da forragem potencialmente consumível (acima da altura do resíduo), em pastagem de capim-elefante. Além disso, esta técnica também foi utilizada para a estimativa da quantidade de forragem, em pastagem de capim-elefante, por outros autores (Aroeira et al, 1999;Cóser et al, 1999;Deresz, 2001;Deresz et al, 2001;Carvalho et al, 2005). Após a amostragem pela técnica do pastejo simulado, foram colocadas novilhas apenas para consumir o remanescente de forragem não colhida, tendo-se mantido o pastejo até as plantas atingirem alturas de 80 a 100 cm.…”

“…é uma das forrageiras mais adaptadas aos sistemas intensivos de produção de leite em pasto, em razão de seu elevado potencial produtivo e sua qualidade. Resultados de pesquisa com capim-elefante têm indicado a possibilidade de obtenção de produções de leite de 12 kg por vaca por dia, com taxas de lotação de 4 a 6 UA ha -1 , durante a época chuvosa, em sistemas não irrigados (Cóser et al, 1999;Deresz, 2001;Deresz et al, 2001;Carvalho et al, 2005).…”

“…A composição química e a digestibilidade das plantas forrageiras variam, entre outros fatores, com a espécie, o estádio de maturidade e fatores climáticos (Gerdes et al, 2000;Deresz, 2001;Paciullo et al, 2001). Plantas submetidas à condição adequada de umidade no solo têm seu desenvolvimento ontogênico acelerado, em comparação com as submetidas ao deficit hídrico (Dias Filho et al, 1991).…”