'PiraRoxa': cultivar de alface crespa de cor vermelha intensa

Abstract

A alface (Lactuca sativa L.) é a hortaliça folhosa de maior importância no Brasil. Até meados da década de 80, o mercado consumidor deu preferência ao segmento de alface lisa, tipo 'White Boston'. Houve uma mudança do segmento de alface lisa para a crespa, tipo 'Grand Rapids', que corresponde atualmente a 70% do mercado. O segmento do tipo americana detêm 15%, o tipo lisa 10%, enquanto outros tipos (vermelha, mimosa, romana, etc.) correspondem a 5% do mercado. Estima-se que a área cultivada com alface vermelha no Brasil seja de 900 ha, com tendência ao crescimento.As principais cultivares de alface vermelha produzidas no Brasil apresentam coloração vermelha intermediária, como Banchu New Red Fire (BNRF), Veneza e Rubra. São suscetíveis ao ví-rus do mosaico da alface (LMV), a Bremia lactucae e no cultivo de verão apresentam pendoamento rápido.As Brasil, são suscetíveis ao vírus do mosaico da alface (LMV). Suas plantas são de porte pequeno, de pendoamento precoce e destinadas ao cultivo em épocas com temperaturas amenas.A cor e a intensidade vermelha da folha da alface variam com o teor de clorofila e teor de antocianina (Ryder, 1999). A cor vermelha da alface é controlada por genes complementares C e G associados a alelos múl-tiplos que intensificam a quantidade de antocianina. O alelo R confere a coloração vermelha sobre a superfície da folha que na presença do alelo i maximiza a intensidade do vermelho (Thompson, 1938; Lindquist, 1960 citados por Ryder, 1999.Existem duas doenças limitantes para o cultivo da alface. A raça de míldio de ocorrência no Brasil é altamente patogênica, sendo que os únicos genes que conferem resistência são DM 17, 18, 36 e 38 (Costa et al., 2003 e Dalpian et al., 2004. Outra doença limitante é o mosaico da alface (LMV). A utilização de sementes indexadas não tem sido eficiente, devido a alta pressão de vetores do gênero Aphis e da ocorrência de plantas daninhas hospedeiras. O uso de cultivar resistente ao LMV tem sido a melhor maneira de controle desta virose.Nos EUA a alface vermelha é considerada uma especialidade no segmento de folhosas. Recentemente, o aumento no consumo de saladas prontas (mix salad), constituídas da mistura de diferentes folhosas, tem aumentado a demanda da alface vermelha inclusive no Brasil. As grandes redes de fornecedores de alimentos prontos no país já oferecem a mix salad, similar às encontradas nos EUA. O uso da alface vermelha na composição de saladas aumenta a sua atratividade, sendo excelente para estimular seu consumo por crianças.O presente trabalho teve como objetivo obter uma cultivar de alface tropicalizada de coloração vermelha intensa e com resistência múltipla a doenças. ORIGEM'PiraRoxa' foi obtida após sete ciclos de seleção a partir do cruzamento bi-parental entre a cv. Gizela e a linhagem 'RS 521998'. 'Gizela' é do tipo crespa, de coloração verde, resistente a Thielaviopsis basicola (Sala et al., 2003) e também ao vírus do mosaico da alface (LMV, patótipo II), portadora do gene gg/momo. 'RS 521998' apresenta folhas RESUMO 'PiraRoxa' é uma...

Acúmulo de nutrientes e resposta da alface à adubação fosfatada

“…A alface é a hortaliça folhosa mais comercializada no Brasil, sendo fonte de vitaminas e sais minerais, destacando-se pelo elevado teor de vitamina A. A alface predominante no Brasil é do tipo crespa, com 70% do mercado (FILGUEIRA, 2003;SALA;COSTA, 2005).…”

Production of Crisp Head Lettuce Cultivars in Hydroponic System Under Red Pigmented Mesh

“…The lettuce of the loose curly group has very consistent, curly and loose leaves, not forming head (Filgueira, 2008). According to Sala and Costa (2005), this group has a preference for the Brazilian consumer, representing about 70% of consumption, and those of the American group and smooth have 15% and 10%, respectively, while others (red, mimosa, Roman) account for 5% of the market.…”

Espectroscopia de Energia Dispersiva (EDS) associada à Análise de Componentes Principais (PCA) para análise de composição elementar e comparação de alfaces do tipo crespa (Lactuca Sativa L.) de cultivo orgânico e convencional

“…Enquanto que os 5% restantes correspondem aos outros tipos de alfaces (vermelha, mimosa, romana) [4] . Ela é uma importante fonte de sais minerais, principalmente de cálcio (Ca), ferro (Fe) e potássio (K), e de vitaminas A, B1, B2, C. A alface se destaca também economicamente, o mercado de sementes de alface é estimado em torno de US$ 2 milhões por ano [5,6] . A alface crespa (Lactuca sativa L.) é pertencente à família Asteraceae, sendo uma das hortaliças folhosas mais cultivadas e consumidas em diversos países [7] .…”