is study focuses on detection of antimicrobial residues in milk through Fourier transform near-infrared spectroscopy. Simulated and real samples were considered. e simulated ones take into account veterinary drugs added in milk samples in the following concentrations: enrofloxacin 100 μg/L, terramycin 100 μg/L, and penicillin 4 μg/L. e statistical tool used to discriminate the samples was the principal component analysis (PCA). Our results show that, with this experimental procedure, it is possible to discriminate different types of antimicrobials dissolved in milk. Moreover, the methodology was able to detect real sample milked on different days after the injection of ceftiofur hydrochloride which is in principle a zero grace period antimicrobial. e methodology proved to be fast and accurate within the maximum residue limits allowed by European Agency for Medicinal Products and Ministry of Agriculture Livestock and Food Supply from Brazil.

No abstract

No abstract

Todo o conteúdo deste livro está licenciado sob uma Licença de Atribuição Creative Commons. Atribuição 4.0 Internacional (CC BY 4.0). O conteúdo dos artigos e seus dados em sua forma, correção e confiabilidade são de responsabilidade exclusiva dos autores. Permitido o download da obra e o compartilhamento desde que sejam atribuídos créditos aos autores, mas sem a possibilidade de alterá-la de nenhuma forma ou utilizá-la para fins comerciais.

Com intuito de avaliar o nível de conhecimento de um grupo de profissionais de saúde da Zona Oeste do Município do Rio de Janeiro, realizou-se uma pesquisa com enfermeiros, técnicos em enfermagem, médicos e também alunos de graduação em farmácia, referente à produção, radiações emitidas, aplicações e toxicidades dos radiofármacos que utilizam os radioisótopos 123 I e 131 I. Esses radioisótopos são muito utilizados na Medicina Nuclear tanto para auxiliar no diagnóstico por imagem quanto para procedimentos terapêuticos. Para uma melhor compreensão do leitor, neste trabalho é apresentada uma abordagem sobre os radiofármacos que utilizam os radioisótopos acima citados de modo que o mesmo tenha conhecimento do que foi questionado ao grupo de profissionais aqui avaliados. Com este trabalho, espera-se contribuir para o conhecimento desses profissionais, bem como da população em geral, nos conceitos de Física Nuclear e Radioproteção referentes ao assunto em questão. I. INTRODUÇÃOBuscando oferecer uma melhor compreensão ao leitor sobre o tema, as primeiras seções são destinadas aos conceitos que foram questionados aos profissionais de saúde. O radiofármaco é composto basicamente por um radioisótopo e um fármaco. Um radioisótopo (ou radionuclídeo) se caracteriza por apresentar um núcleo atômico instável que emite radiação quando tende à estabilização. Já o fármaco pode ser uma substância ou qualquer elemento que apresente afinidade química por determinados órgãos, tecidos, células ou processo fisiológico do corpo. Eles são utilizados com a finalidade de transportar o elemento radioativo para o órgão a ser estudado. Podese dizer que os radiofármacos foram utilizados pela primeira vez em um ser humano, para diagnóstico, em 1925, por Herman Ludwig Blumgart (1895 -1977 e Otto Christian Yens (1901 -1969 Os radioisótopos 123 I e 131 I são produzidos em reatores nucleares e aceleradores de partículas. Aceleradores de partí-culas são máquinas capazes de acelerar feixes de partículas carregadas, fazendo com que estes alcancem velocidades altíssimas proporcionando energias capazes de produzir maté-ria (através da colisão destes feixes) em grande quantidade e com o feixe bem controlado. De acordo com sua forma, eles podem ser classificados em lineares ou circulares. Os aceleradores de partículas lineares aceleram o feixe segundo uma trajetória retilínea de modo que sua energia seja proporcional ao seu comprimento. Já os circulares mantêm o feixe segundo uma trajetória curvilínea fazendo com que o feixe seja acelerado a cada volta. Para produção de radiofármacos, geralmente é utilizado o acelerador circular do tipo ciclotron. Já os reatores nucleares de fissão utilizam a fissão nuclear para produzir energia (reator de potência) ou nêutrons (reator de pesquisa). No caso de um reator nuclear de pesquisa podese utilizar os nêutrons que reagirão com núcleos alvos dando origem a outros elementos.Os radioisótopos do iodo mais utilizados em medicina nuclear são 123 I, 125 I e 131 I. Pelo fato do 125 I apresentar radiação γ de baixa energia ...

No abstract

We discuss here the role of environment in the structural and spectroscopic properties of vitamin A in its retinoid forms: retinol and retinal. The analyzed compounds show three singlet excited states exhibiting wavelengths between 472 and 273 nm according to the medium. The transitions involve HOMO, LUMO, HOMO-1, LUMO and HOMO, LUMO+1 orbitals.

A alface crespa (Lactuca sativa L.) é uma das hortaliças folhosas mais cultivadas e consumidas em diversos países. A Organização Mundial de Saúde (OMS) incentiva o consumo de hortaliças e frutas, uma vez que estas são importantes para compor uma dieta saudável. Nos últimos anos a procura por produtos orgânicos aumentou significativamente, pois dispõe de alimentos mais valorizados e de maior qualidade em relação ao sabor e procedência. Técnicas espectroscópicas associadas a ferramentas estatísticas tem sido frequentemente usadas na indústria alimentícia, com elas pode-se obter de maneira rápida e precisa informações estruturais e elementares das amostras, a fim de compará-las. O presente trabalho utiliza a Espectroscopia por Dispersão em Energia (EDS) associada à análise de componentes principais (PCA) para obter a composição elementar, e comparar/discriminar grupos de amostras de alfaces crespa de cultivo orgânico e convencional. Foram encontrados os elementos Na, Mg, P, K, Ca, Cl, S, Al e Si, nas amostras, e ao realizar a PCA observou-se que as amostras de cultivo orgânicas e convencional adquiridas no hipermercado estão bem próximas da amostra de referência, orgânica.