Cultivo de manjericão em hidroponia e em diferentes substratos sob ambiente protegido

Abstract

A olericultura brasileira tornou-se um importante "agribusiness", estimado em mais de US$ 4 bilhões no seu valor agregado (Costa, 2000). O sistema de ambiente protegido tem permitido grande aumento da produção de hortaliças por possibilitar a produção em períodos de entressafra. No campo é limitado o manejo dos fatores ambientais, consistindo fundamentalmente em ajustar as culturas ao ambiente, por meio da determinação de épocas de cultivo, da eficiência do uso da água e da busca de resistência a fatores adversos como ventos, excesso ou escassez de chuvas, dentre outros (Andriolo, 2000).Apesar do crescimento em importân-cia do cultivo hidropônico, poucos es-FERNANDES, P.C.; FACANALI, R.; TEIXEIRA, J.P.F.; FURLANI, P.R.; MARQUES, M.O.M. Cultivo de manjericão em hidroponia e em diferentes substratos sob ambiente protegido. Horticultura Brasileira, Brasília, v.22, n.2, tudos têm sido desenvolvidos para comparar a produção das espécies produzidas em ambiente protegido com as produzidas em cultivo tradicional, especialmente quando se trata de plantas aromáticas. Também são pouco estudadas as características aromáticas dessas plantas relacionadas às formas de cultivo.No Brasil, o manjericão é cultivado principalmente por pequenos produtores rurais para a comercialização da planta como condimento (Teixeira et al., 2002). Além do uso in natura o manjericão é muito utilizado para a obtenção de óleo essencial, importante na indús-tria de perfumaria e na aromatização de alimentos e bebidas (Marotti et al.,1996). O óleo essencial de manjericão também apresenta propriedades inseticidas e repelentes (Umerie et al., 1998). Na região do Mediterrâneo a erva é plantada nos beirais das janelas para repelir mosquitos e moscas domésticas (Duke, 1991). Têm sido demonstradas também, atividades antimicrobianas, além de seu uso na conservação de grãos (Montes-Belmont e Carvajal, 1998).O presente trabalho teve como objetivo avaliar a produtividade de biomassa, o rendimento e a composição química de óleo essencial, em manjericão de folha larga (Ocimum basilicum L.) e no manjericão de folha estreita (Ocimum minimum L.), cultivados em RESUMOEntre as ervas aromáticas, o manjericão possui importância econômica no Brasil, sendo seu consumo tanto in natura quanto para processamento industrial, na obtenção de óleo essencial. Porém, as informações quanto à qualidade aromática dessas plantas em função das técnicas de cultivo são escassas. Avaliou-se a produtividade de duas espécies de manjericão, de folha estreita (Ocimum minimum L.) e de folha larga (Ocimum basilicum L.) em ambiente protegido. Os sistemas de cultivo utilizados foram: 1) hidroponia (floating); 2) substrato preparado e 3) substrato comercial. As amostragens foram realizadas durante o período de florescimento das plantas. O experimento foi realizado em Campinas (SP), em casa de vegetação com controle de umidade e iluminação naturais, utilizando-se o delineamento inteiramente casualizado, com três repetições. Foram avaliados também o rendimento e composição química dos óleos essenci...

Development of mint (Mentha piperita L.) grown on biosolids: evaluation of productivity and essential oil content

“…Other factors may have influenced these results. This behavior was also observed by Fernandes et al (2004), in which two species of Ocimum spp. were grown in a hydroponic system, and although fresh matter was increased, essential oil yield and composition were not altered.…”

Características produtivas do manjericão (Ocimum basilicum L.) em função do espaçamento entre plantas e entre linhas

“…Comumente este processo é realizado por meio de hidro destilação para obtenção de linalol. Atualmente este produto vem ganhando espaço também na agricultura devido à suas propriedades antimicrobianas, inseticidas e repelentes, sendo assim largamente usado como composto de partida para várias sínteses importantes, como a do acetato de linalila, sendo muito útil em operações curativas, preventivas e na conservação de grãos (Fernandes et al, 2004).…”

Produção de alface em NFT e Floating aproveitando água salobra e o rejeito da dessalinização

“…4). Fernandes et al (2004) que compararam o rendimento da cultura do manjericão (variedades 'Folha Estreita' e 'Folha Larga') sendo cultivada em sistema hidropônico Floating e em substrato, observaram que o Floating possibilitou maior produtividade média da cultura do manjericão, cerca de 44% mais massa verde, comparada ao cultivo em substrato, ambos irrigados com a mesma solução nutritiva.…”

“…Já o Floating, outra técnica utilizada, também conhecida como DFT (deep film techinique), forma uma lâmina profunda (5 a 20 cm), onde as raízes das plantas ficam submersas continuamente na solução nutritiva e suportadas por um sistema flutuante, sendo esta solução renovada ou aerada frequentemente ao longo do cultivo. Essa diferença na aplicação da solução pode promover diferentes respostas quanto ao rendimento das culturas, como demonstrado por Fernandes et al (2004) que compararam o rendimento da cultura do manjericão (variedades 'Folha Estreita' e 'Folha Larga') cultivada em sistema hidropônico Floating e em substrato. Os autores observaram que o Floating possibilitou maior produtividade média da cultura do manjericão, cerca de 44% mais massa verde, comparada ao cultivo em substrato, ambos irrigados com a mesma solução nutritiva.…”