Crescimento de plantas e produção de rizomas de taro 'Chinês' em função do tipo de muda

Abstract

O riginário da Ásia, o taro [Colocasia esculenta (L.) Schott], também conhecido como inhame no centro-Sul do Brasil, é uma planta monocotiledônea da família Araceae (Plucknett, 1983). A planta adulta é constituída de um rizoma central (rizoma mãe ou cabeça central), do qual são formados, lateralmente, vá-rios rebentos (rizomas filhos), órgãos, esses, de importância na exploração comercial. Dos rizomas, principalmente do rizoma mãe, saem longos pecíolos car-PUIATTI, M.; KATSUMOTO, R.; PEREIRA, F.H.F.; BARRELLA, T.P. Crescimento de plantas e produção de rizomas de taro 'Chinês' em função do tipo de muda. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 1, março (Puiatti, 2001). Constitui-se em alimento amiláceo básico em diversas nações, principalmente da Ásia, África e ilhas do Pacífico . As características de adaptabilidade edafoclimáticas e rusticidade fazem do taro uma cultura típica de subsistência.O componente principal dos rizomas é o amido, conhecido por apresentar grânulos relativamente pequenos, quando comparado a outras amiláceas (Nip, 1990), com digestibilidade da ordem de 97%, proporcionando eficiente liberação dos componentes durante a diges- RESUMOVerificou-se a viabilidade agronômica e econômica da utilização do rizoma mãe (cabeça) de taro (Colocasia esculenta) 'Chinês' na implantação da cultura, comparado à propagação convencional (rizomas filhos). O experimento constou de dez tratamentos, dispostos no delineamento blocos ao acaso, com cinco repetições. Os tratamentos consistiram de cabeça intacta, seis segmentos da cabeça e de três classes de rizomas filhos intactos, a saber: CI = cabeça intacta (peso médio de 300 g); CMS = metade superior da cabeça (150 g); CMI = metade inferior da cabeça (150 g); CTS = terço superior da cabeça (100 g); CTM = terço mediano da cabeça (100 g); CTI = terço inferior da cabeça (100 g); CML = metade lateral da cabeça (150 g); RFG = rizoma filho grande (100 g); RFM = rizoma filho médio (50 g) e RFP = rizoma filho pequeno (25 g). Durante o ciclo avaliou-se, mensalmente, o estande, a altura e área foliar das plantas; na colheita, avaliou-se a produção de rizomas mãe e das classes de rizomas filhos. Realizou-se a análise econômica estimando-se os possíveis retornos obtidos com a venda de cada classe de rizomas. As menores porcentagens de plantas emergidas foram observadas nos tipos de mudas CTI, CMI e CTM com, respectivamente, 0%, 35% e 68%. Aos 105 e 165 dias após plantio foram observados os valores máximos em índice de área foliar e altura de plantas, respectivamente. A utilização da cabeça intacta (CI) e dos segmentos CMS, CML e CTS apresentaram-se viáveis agronômica e economicamente, com rendimentos e retorno financeiro das classes de rizomas mãe, filho médio, comercial, refugo e total, semelhantes aos proporcionados pelos tipos de mudas RFG e RFM. Segmentos CML e CTS e muda RFG proporcionaram, como grande vantagem, maiores participações da classe filho grande nos rendimentos de rizomas por área e retorno estimado, que os demais tipos de mudas. A utilização da cabeça ...

Crop growth and macronutrient extraction and export curves for two arrowroot cultivars

“…Moreover, these authors found a yield of commercial rhizomes of 29.1 t ha -1 . Another study conducted with Japanese taro showed that N, P, and K exports by rhizomes were 193, 47.0, and 443 kg ha -1 , respectively, with a yield of 66.0 t ha -1 (Puiatti, Greeman, Katsumoto, & Favero, 1992). These findings indicate that the amounts of nutrients exported by arrowroot and taro rhizomes are high and similar, especially for K and N. The amount of Mg exported by arrowroot rhizomes was relatively high, especially for the variety Seta.…”