Capacidade produtiva de cultivares de berinjela

Abstract

A berinjela (Solanum melongena L.) é uma solanácea originária de regiões tropicais do Oriente, sendo cultivada há muitos séculos por chineses e árabes. Embora a área plantada no Brasil perfaça um pouco mais de 1.500 ha, está havendo um crescente aumento no consumo desta hortaliça, motivada pela procura por parte dos consumidores de produtos mais saudáveis e com propriedades medicinais. Neste aspecto, a berinjela se destaca pela sua propriedade redutora do nível de colesterol (Filgueira, 2000).O mercado consumidor brasileiro tem se tornado cada vez mais exigente quanto à qualidade do produto e preço, o que tem levado os produtores de olerícolas à utilização de cultivares e híbridos de alta produtividade e qualidade de frutos. A berinjela apresenta oferta e preço relativamente estável ao longo do ano, mesmo sendo uma espé-cie termófila, que necessita alta temperatura para o seu desenvolvimento

Filocrono, área foliar e produtividade de frutos de berinjela conduzidas com uma e duas hastes por planta em estufa plástica

“…A menor produtividade foi da cultivar 'Comprida Roxa', conduzida com duas hastes por planta, o que pode ser devido ao fato desta ser de polinização aberta, enquanto as outras duas são híbridas. Esse resultado também mostra o maior potencial produtivo do híbrido Ciça em relação ao híbrido Napoli em ambiente protegido, sendo este último o genótipo mais cultivado em área atualmente, especialmente em São Paulo (ANTONINI et al, 2002). Segundo RIBEIRO & REISFSCHNEIDER (1999), o híbrido Ciça, lançado em 1991, apresenta boa aceitação pelos produtores rurais devido à maior precocidade, produtividade e qualidade de frutos e resistência a doenças.…”

Caracterización morfológica de dos genotipos de berenjena (Solanum melongena L.) cultivados en invernadero en Costa Rica

“…En Brasil, se considera que los frutos de primera calidad deben tener una longitud superior a 17cm, y los de segunda calidad entre 13 y 17cm, y aquellos con menos de 13cm se consideran no comerciales (Antonini et al, 2002). Sin embargo, en Costa Rica se toma en cuenta el peso del fruto (y no su longitud) como criterio de calidad comercial (J. E. Monge-Pérez, datos sin publicar).…”

“…La berenjena es importante en la alimentación pues proporciona sólo 18 kcal/100 g de producto, y posee propiedades beneficiosas para la salud, como laxante, diurético, estimulante de la secreción biliar, y facilita la digestión y ayuda a reducir el índice de colesterol en la sangre (ASERCA, 1999;Antonini, Robles, Neto, & Kluge, 2002). Además, los frutos son ricos en hierro, potasio, magnesio y calcio (Aminifard, Aroiee, Fatemi, Ameri, & Karimpour, 2010).…”

Níveis de salinidade e manejo da fertirrigação sobre características da berinjela cultivada em ambiente protegido

“…A berinjela (Solanum melongena L.) é uma solanácea de ciclo anual, originária das regiões tropicais do Oriente, sendo cultivada há séculos por chineses e árabes (ANTONINI et al, 2002). A planta apresenta hábito arbustivo, com caule semilenhoso, e pode alcançar altura superior a um metro.…”