Aplicação de fontes e doses de cálcio na produção e qualidade de frutos de melão

Abstract

O interesse pela cultura do melão no Brasil tem aumentado muito nos últimos anos pelo recrudescente nas exportações e no consumo do mercado interno.A variedade inodorus, mesmo sendo considerada de alta conservação pós-colheita, apresenta perdas consideráveis em suas características qualitativas. A maior parte dessas, está relacionada com problemas fisiológicos pós-colheita, diretamente ligados a fatores nutricionais pré-colheita, principalmente o cálcio, o qual confere vida mais longa depois da colheita. A aplicação desse nutriente, essencial às plantas, vem sendo aperfeiçoa-da, iniciando pela fertilização do solo, adubação foliar e diretamente no fruto. Muitos estudos têm sido realizados com o emprego de cálcio, e em algumas espécies com resultados positivos e promissores (Facteu et al., 1987;Chéour et al., 1990;Beavers et al., 1994).A aplicação foliar de cálcio é justificada em função da sua pouca solubilidade na planta e a baixa concentração no floema. Os sintomas de deficiência deste nutriente que aparecem em frutos se deve ao fato dos tecidos serem supridos por cálcio pela corrente transpiratória, que transporta o nutriente diretamente da solução do solo, via xilema, até as folhas e frutos. Se a concentração de cálcio na seiva do xilema for baixa ou a taxa de transpiração do fruto for pequena, como ocorre sob condições de baixa umidade no solo, ocorre uma competição pelo cálcio entre as folhas e frutos, sendo que as primeiras transpiram mais. Segundo Millikan & Hanger (1985), a redistribuição do cál-cio é possível quando se aplicam soluções com altas concentrações nas folhas ou pelo uso de agentes quelantes.O objetivo desse trabalho foi avaliar os efeitos de fontes e doses de cálcio, aplicados na pré-colheita, sobre a qualidade e produção de frutos de melão. MATERIAL E MÉTODOSO experimento foi conduzido na EE da Epamig, no município de Jaíba (MG). O delineamento experimental foi de blocos casualizados, com quatro repetições em esquema fatorial 5 x 2, compreendendo cinco doses de cálcio (0; 2,5; 5,0; 7,5 e 10,0 kg/ha de Ca) e duas fontes de cál-cio [CaCl 2 P.A. (26% Ca) e CaB 2 quelatizado (8% Ca)]. As pulverizações foram iniciadas na antese e dirigidas para os frutos e folhas próximas aos frutos. O melão utilizado foi o híbrido 'Gold Mine' (Cucumis melo var. inodorus).O preparo do solo para os ensaios constou de uma aração, uma gradagem e levantamento de canteiros a 0,20 m de altura. Cada bloco foi de 6,0 m de largura, com três linhas de irrigação localizada, PEREIRA, A.J.; BLANK, A.F.; ALVARENGA, M.A.R.; SOUZA, R.J. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 20, n. 3, setembro Aplicação de fontes e doses de cálcio na produção e qualidade de frutos de melão. RESUMOFoi avaliado o efeito de diferentes fontes e doses de cálcio sobre a produção e qualidade de frutos de melão híbrido 'Gold Mine' (Cucumis melo var. inodurus). O delineamento experimental foi de blocos casualizados, com quatro repetições em esquema fatorial 5 x 2, compreendendo cinco doses de cálcio (0; 2,5; 5,0; 7,5 e 10,0 kg/ ha de Ca) e duas fonte...

Qualidade de pitaia (Hylocereus undatus) submetida à adubação orgânica e armazenada sob refrigeração

“…Quando o conteúdo de Ca no fruto é baixo, o metabolismo respiratório aumenta e acelera a maturação e a senescência (AULAR; NATALE, 2013). Por outro lado, os íons de cálcio inibem o processo de solubilização de poliuronídeos presentes na lamela média, aumentando a firmeza (GLENN et al, 1988;PEREIRA et al, 2002 Qualidade de pitaia (Hylocereus undatus) submetida à adubação orgânica e armazenada sob refrigeração Duarte, M. H. et al do armazenamento, com decréscimo da firmeza após 25 dias de armazenamento e por Duenãs et al (2009), que, estudando a pitaia amarela, observaram perda de firmeza de 68% em armazenamento refrigerado e de 72% em temperatura ambiente. A refrigeração reduz a taxa de maturação do fruto, retardando a perda da firmeza.…”

Partição de nutrientes na parte aérea do meloeiro ‘Goldex’ fertirrigado

“…Como já mencionado, esse fato pode refletir numa maior demanda metabólica pelo fruto por esses nutrientes, a exemplo do Ca, que é componente de parede celular, sendo necessário para a firmeza do fruto (PEREIRA et al, 2002), do K, que participa do transporte de açúcares, estando associado ao teor de sólidos solúveis no fruto (LESTER et al, 2010), e do Zn, que atua na síntese do triptofano, precursor de vários hormônios na planta (EPSTEIN; BLOOM, 2006). Ressalta-se, ainda, que a extração do nutriente no fruto também é dependente da sua taxa de redistribuição, que por sua vez depende da mobilidade de cada nutriente (MAILLARD et al, 2015), assim como da sua taxa de fornecimento via solo ou via fertilização (MOREIRA et al, 2007).…”

Fruit yield and gas exchange in bell peppers after foliar application of boron, calcium, and Stimulate

“…The binding of calcium to fruit pectins inhibits the solubilization of polyuronides and provides a more rigid structure to the middle lamella (greater firmness) (Glenn et al, 1988). Senescence of tissues is affected to some extent by the degradation of pectic polymers in the cell wall, and fruits with high calcium levels show increased firmness and consequently longer shelflife (Pereira et al, 2002). The increase in fruit firmness by calcium was also observed in other fruit species, including blueberry (Ochmian, 2012), apple (Rose & Drake, 2008), kiwi (Koutinas et al, 2010), and cherry (Brown et al, 1996).…”