Morfoanatomia do sistema subterrâneo de Smallanthus sonchifolius (Poepp. & Endl.) H. Robinson (Asteraceae)

Abstract

-(Morphology and anatomy of the underground system of Smallanthus sonchifolius (Poepp. & Endl.) H. Robinson (Asteraceae)). Smallanthus sonchifolius (Poepp. & Endl.) H. Robinson (Asteraceae), known as yacon is a highaltitude tropical herbaceous species. It was introduced into several countries, including Brazil, because of its nutritional potential, high yield but mainly as a source of inulin. Although its agronomy and biochemistry are relatively well established, little is known about the morphology and nature of its underground system, the main inulin source. The underground system is heterogeneous in nature, consisting of rhizophores, and adventitious thin and tuberous roots. The rhizophores and roots present secretory ducts of lipid in the inner cortical layers, which is derived from the meristematic endoderm.Key words -meristematic endoderm, rhizophore, secretory ducts, Smallanthus sonchifolius, tuberous roots RESUMO -(Morfoanatomia do sistema subterrâneo de Smallanthus sonchifolius (Poepp. & Endl.) H. Robinson (Asteraceae)).Smallanthus sonchifolius (Poepp. & Endl.) H. Robinson (Asteraceae), conhecida como yacon, é uma espécie herbácea de clima tropical de altitude, tendo sido introduzida em diversos países, incluindo o Brasil, devido ao seu potencial alimentício, forrageiro e, principalmente, como substrato para a produção de inulina. Embora aspectos agronômicos e bioquímicos desta planta sejam relativamente conhecidos, pouco se sabe a respeito da morfologia e natureza do sistema subterrâneo, principal fonte de inulina. Verificou-se que o sistema subterrâneo tem natureza mista, sendo constituído por rizóforos e raízes delgadas e tuberosas, ambas adventícias. Canais secretores de substâncias lipídicas estão presentes nos rizóforos e raízes; nestas, os canais originam-se nas camadas corticais internas derivadas da endoderme meristemática.

Anatomy of the underground system in Vernonia grandiflora Less. and V. brevifolia Less. (Asteraceae)

“…In Vernonia spp. (Menezes et al, 1979;Sajo and Menezes, 1986;Hayashi and Appezzato-da-Glória, 2005) and Smallanthus sonchifolius (Machado et al, 2004) the rhizophores (cauline structure) had axillary buds.…”

Raiz tuberosa de yacon (Smallanthus sonchifolius): potencialidade de cultivo, aspectos tecnológicos e nutricionais

“…Logo, encontram-se referências de que seja tubérculo, caule rizomatoso (NATIONAL RESEARCH COUNCIL, 1989), rizoma simpodial (GRAU & REA, 1997), raiz tuberosa, raiz comestível e tuberosa, ou, rizoma lenhoso, rizoma carnoso e raiz de reserva (MACHADO et al, 2004). Em botânica, denomina-se raiz tuberosa o tipo de raiz subterrânea muito espessa que acumula substâncias de reserva, sendo incluídos nessa categoria hortaliças como: cenoura, nabo, rabanete, mandioca, dália, batata doce e beterraba .…”

“…Embora alguns aspectos agronômicos e bioquímicos do yacon sejam relativamente conhecidos, pouco se sabe a respeito da morfologia e da natureza do sistema subterrâneo. A partir desta prerrogativa, foi realizado estudo por MACHADO et al (2004) a fim de caracterizar botanicamente a morfoanatomia do sistema subterrâneo pelo qual o yacon é composto. Foi definido que "a planta apresenta eixos aéreos, com folhas e gemas vegetativas e florais, e um sistema subterrâneo espessado de natureza mista representado por rizóforos e raízes.…”

“…As referências na literatura para tubérculo e rizoma não são adequadas, em virtude destes serem órgãos subterrâneos de natureza caulinar (MACHADO et al, 2004). Esta elucidação serve também para exemplificar outros tubérculos com os quais o yacon é comumente confundido, a exemplo da difusão popular do termo "batata yacon" onde a raiz é comparada à batata inglesa (Solanum tuberosum) em questão de nomenclatura.…”

Viguiera Kunth (Asteraceae, Heliantheae) na América do Sul e sistemática das espécies do Brasil.

“…A anatomia de espécies da família Compositae vem sendo caracterizada por vários autores (Metcalfe & Charlk 1950, Esaú 1974, Fahn 1979, Heywood 19771996, Machado et al 2004) e tem sido alvo de interesse de vários pesquisadores (Carquist 19571958, Sajo & Menezes 1986a1986b, Melo-de-Pinna 2004 e se revelado útil para inferências taxonômicas, como as feitas para o complexo Inuloideae (Drury & Watson 1966), e delimitação de Encelia (Clark et al 1980, Charest-Clark 1984.…”