Dermatite associada ao consumo de farelo de arroz desengordurado em bovinos

Abstract

Pesq. Vet. Bras. 32 (7) Dermatitis has been observed in Uruguay and Rio Grande do Sul, in cattle supplemented with defatted rice bran in an amounts equivalent to 1% of body weight. An outbreak of dermatitis in cattle associated with consumption of defatted rice bran in Rio Grande do Sul, is herein described. Out of a total of 26 3-year-old cattle consuming this ration, seven had lesions that were observed after 24 days on the ration. The lesions were observed in the distal hind limbs and were characterized by areas of alopecia with marked thickening of the epidermis with crust formation imparting a thicken and ϐissured aspect to the skin. The histological lesions observed in these cases were characterized as moderate superϐicial perivascular chronic dermatitis focally extensive, with irregular acanthosis and serocellular crusting. The gross lesions observed, together with epidemiological data, allow for a diagnosis of dermatitis associated with the consumption of defatted rice bran. Histologic changes, although not pathognomonic, are typically described in this disease.INDEX TERMS: Cattle diseases, skin diseases, dermatitis, hypersensitivity, rice bran.

Dermatitis Associated with the Intake of Defatted Rice Bran by Cattle in the Southern Region of the State of Rio Grande do Sul

“…A leucocitose presente pode estar relacionada a uma contaminação bacteriana secundária em decorrência da lesão em membros posteriores e consequentemente distúrbios da imunidade [10,12]. Nos exames bioquímicos realizados, foi possível constatar uma hipoalbuminemia no bovino Angus 60, semelhante aos resultados encontrados por Brum et al [2] Assim como observado em outros estudos [18,19], não houve alterações hematológicos e bioquímicas significativas nos animais que desenvolveram dermatite a FAD, exceto quando se tem uma infecção secundária associada.…”

“…Durante a anamnese e exame inicial foi possível observar que os animais apresentavam lesões em membros posteriores de grau variado com áreas de alopecia, espessamento da epiderme, formando crostas secas, espessas e fissuradas, semelhantes as lesões descritas por outros autores [2,4] (Figura 1).…”

“…Além disso, foram coletadas amostras sanguíneas, em tubos a vácuo com EDTA a 10%, para realização de hemograma (Tabela 1) com pesquisa de hemoparasitos e sem anticoagulante, para realização das provas da função hepática. Ainda foram obtidas amostras de tecidos da lesão (para exame bacteriológico, micológico e histopatológico) conforme a metodologia descrita por Brum et al [2] e da ração oferecida aos animais para realização do teste intradérmico.…”

“…O farelo de arroz desengordurado (FAD) é um subproduto utilizado como suplementação proteica na dieta de ruminantes com reflexos positivos na digestibilidade e no ganho médio de peso [5,6] muito empregado como alternativa em regiões produtoras de arroz, como no Sul do Rio Grande do Sul. Contudo seu consumo acima de 1% do peso vivo sem adaptação prévia está associado a casos de dermatite em bovinos no Uruguai [4] e no Rio Grande do Sul [2,15].…”

“…Dermatite associada ao consumo de farelo de arroz desengordurado é uma enfermidade caracterizada por lesões de pele localizadas que se desenvolvem principalmente em membros posteriores, podendo acometer qualquer categoria animal [2,15]. A morbidade média encontrada em experimento realizado em propriedades no Uruguai foi de 39,1% variando conforme a categoria animal afetada, sendo de 10% a 100% para as vacas e até 25% para bezerros [5].…”