Avaliação da eficiência da desinfecção de teteiras e dos tetos no processo de ordenha mecânica de vacas

Amaral, Luiz Augusto do; Isa, Hinig; Dias, Laila Talarico; Rossi, Oswaldo Durival

doi:10.1590/s0100-736x2004000400001

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“…Prior teat disinfection, besides preventing diseases such as mastitis, plays an important role in the microbiological quality of milk. According to Amaral et al (2004), prior disinfection of teats, milker's hands and milking parlor are very important to reduce the amount of pathogenic micro-organisms in milk and also to improve its hygienic conditions.…”

Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

Economic viability of the third milking in systems of production using closed-circuit mechanical milking

2014

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RESUMOViabilidade econômica da terceira ordenha em sistemas de produção de leite com ordenhadeira de circuito fechadoObjetivou-se, com este trabalho, analisar a viabilidade econômica da terceira ordenha, em sistemas de produção de leite com ordenhadeira mecânica, do tipo circuito fechado, visando a fornecer aos técnicos e pecuaristas informações que os auxiliem nas tomadas de decisões. Especificamente, pretendeu-se, ainda: a) estimar o custo de uma ordenha; b) estimar o custo da terceira ordenha; c) desenvolver uma equação matemática que permita estimar a quantidade mínima de leite produzida em duas ordenhas, a partir da qual será viável economicamente a realização da terceira ordenha. Os dados foram coletados em três propriedades leiteiras, de novembro de 2010 a março de 2011, em uma rotina de duas ordenhas diárias, sendo realizadas três coletas de dados em cada uma, perfazendo um total de nove. Considerando-se os dados médios, seria viável a realização da terceira ordenha se a produtividade média diária das vacas em lactação, em duas ordenhas, fosse igual ou superior a 24,43 kg de leite.Palavras-chave: bovinocultura leiteira, custo de produção, economia, frequência de ordenhas. This study aimed to analyze the economic viability of the third milking in production systems using mechanical milking in a closed circuit, aiming to provide technicians and farmers with information to assist them in decisionmaking. Specifically, it intended: (a) to estimate the cost of one milking; (b) to estimate the cost of the third milking; (c) to develop a mathematical equation to estimate the minimum amount of milk produced with two milkings, from which it would be economically feasible to do the third milking. Data were collected from three dairy farms, from November 2010 to March 2011, keeping a twice-a-day milking frequency, with three data collections in each farm, totalizing nine collections. Considering the average data, it would be feasible to do the third milking if the average milk yield per day of lactating cows in a twice-a-day milking frequency was greater than or equal to 24.43 kg of milk.

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Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

Economic viability of the third milking in systems of production using closed-circuit mechanical milking

2014

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“…Também utilizando a contagem bacteriana da pele dos tetos como parâmetro, Amaral et al (2004) testaram os efeitos do pré-dipping com hipoclorito de sódio, concluindo ser este uma ferramenta importante na prevenção de mastite e na melhoria da qualidade do leite.…”

Section: Brito Brito E Vernequeunclassified

“…Porém, a respeito disso, Amaral et al (2004), ao testarem os efeitos da desinfecção das teteiras entre animais durante a ordenha, não encontraram efeitos significativos desta medida sobre a redução de bactérias, obtendo, inclusive, aumento do número de micro-organismos isolados. Estes autores destacam que o ato de imersão das teteiras em solução desinfetante pode promover o desprendimento de materiais aderidos à superfície interna das mesmas.…”

Section: Após Ordenha De Duas Vacasunclassified

Incidência de contaminação no processo de obtenção do leite e suscetibilidade a agentes antimicrobianos

et al. 2012

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ResumoA ordenha constitui-se em etapa fundamental para a obtenção de produtos lácteos com qualidade, sendo que, fatores relacionados à higiene dos tetos dos animais e dos equipamentos de ordenha podem levar à contaminação do leite elevando as contagens bacterianas deste produto. Tendo como objetivos avaliar a eficiência do pré-dipping na redução da contaminação bacteriana da pele dos tetos e do leite de vacas submetidas a diferentes condições de preparo para a ordenha e o perfil de suscetibilidade a antimicrobianos de bactérias presentes no leite, foram realizados experimentos em um rebanho leiteiro. Ao testar a eficiência do pré-dipping, observou-se diferença significativa no número de tetos com Staphylococcus sp e bacilos Gram positivos entre os tratamentos sem higienização ou higienização com água e pré-dipping. Quanto à contagem bacteriana do leite, houve diferença significativa entre os tratamentos sem higienização e pré-dipping.. Quanto à suscetibilidade bacteriana a antimicrobianos, de oito testados, observou-se resistência a cinco, em pelo menos uma amostra, são eles: amoxicilina+ácido clavulânico, enrofloxacina, gentamicina, penicilina G e vancomicina. Os resultados permitiram concluir que: o pré-dipping representa importante ferramenta para reduzir a contaminação da pele dos tetos das vacas leiteiras, bem como do leite. A presença de Staphylococcus sp coagulase negativo resistente a certos antimicrobianos como a vancomicina não era esperada, sendo uma observação relevante do ponto de vista da qualidade do leite. Palavras-chave: Leite, ordenha, pré-dipping, Staphylococcus AbstractThe milking is a fundamental step for getting quality milk products, and factors related to the hygiene of the animal teats and of the milking equipment can take to contamination of the milk, raising this product's bacterian count. Experiments were carried to evaluate the efficiency of the predipping on teats bacterian contamination reduction and on bacterian count of milk from cows that have been submitted to different conditions of preparation for the milking, and the susceptibility to antimicrobials profile of milk bacteria. On the experiment that tested the efficiency of the predipping there was significant difference as to the number of teats with Staphylococcus sp and also positive Gram bacilli between treatments with no sanitation or with water sanitation and predipping. As to the milk bacterian count of the mammary quarters, there was significant difference between the treatments without sanitation and pre-dipping. As to the bacterian susceptibility to antimicrobials, it showed resistance to five, from the

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“…São muitos os fatores de risco envolvidos na ocorrência de mastite em rebanhos leiteiros. Destacamos neste estudo a exposição da superfície dos tetos aos micro--organismos patogênicos contagiosos, os quais são transmitidos de animais infectados para não infectados durante o processo de ordenha (Amaral et al 2004). …”

Section: Introductionunclassified

Ação dos desinfetantes sobre a adesão e biofilme consolidado de Staphylococcus spp.

et al. 2015

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RESUMO.-Staphylococcus spp. são reconhecidos como importantes causadores de mastites em rebanhos leiteiros. Esses micro-organismos têm a capacidade de produzir uma estrutura denominada biofilme, que é responsável pela sobrevivência e muitas vezes pela resistência a ação de produtos desinfetantes e as demais condições adversas. Neste trabalho avaliou-se a ação de dois produtos pós-dipping a base de iodo (0,7%) e clorexidine (2,0%) sobre a adesão de Staphylococcus coagulase positiva (SCP) e Staphylococcus coagulase negativa (SCN) isolados de casos de mastite subclínica, e também sobre biofilmes pré formados a partir destes isolados. Os produtos testados apresentaram uma alta redução na taxa de adesão de todos os isolados. No entanto, a ação sobre os biofilmes consolidados só foi estatisticamente significativa sobre os SCN. Assim, ressalta-se a importância dos programas sanitários a fim de prevenir a formação de biofilmes e diminuir as fontes de contaminação da glândula mamaria em sistemas de produção leiteira.TERMOS DE INDEXACAO: Staphylococcus spp., pós-dipping, desinfetantes, mastite, prevenção. INTRODUÇÃOA mastite infecciosa bovina é uma enfermidade associada à redução da produção e alterações na composição do leite, bem como ao descarte de animais (Barlow 2011). Os micro-organismos de origem contagiosa são os mais prevalentes em casos de mastite bovina e, entre esses, o genero Staphylococcus destaca-se por estar frequentemente associado a casos clínicos e subclínicos da enfermidade (Sá et al. 2004). São muitos os fatores de risco envolvidos na ocorrência de mastite em rebanhos leiteiros. Destacamos neste estudo a exposição da superfície dos tetos aos micro--organismos patogênicos contagiosos, os quais são transmitidos de animais infectados para não infectados durante o processo de ordenha (Amaral et al. 2004 Staphylococcus spp. are recognized as important causes of mastitis in dairy herds. These microorganisms have the ability to produce a structure called biofilm, which is responsible for the survival and often for resistance to the action of disinfectants and other harsh conditions. In this paper we evaluate the action of two teat dip products based on iodine (0,7%) and chlorhexidine (2,0%) on the adhesion of coagulase-positive staphylococci (CPS) and coagulase negative staphylococci (CNS) from subclinical mastitis cases, and also on its consolidate biofilm. The products tested showed a high reduction on the adhesion of all isolates. However, action on the consolidate biofilm was significant for CNS only, and unsatisfactory for CPS. Thus, it emphasizes the importance of health programs to prevent biofilm formation and reduce the sources of contamination of the mammary gland in dairy production systems.

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Avaliação da eficiência da desinfecção de teteiras e dos tetos no processo de ordenha mecânica de vacas

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Economic viability of the third milking in systems of production using closed-circuit mechanical milking

Economic viability of the third milking in systems of production using closed-circuit mechanical milking

Incidência de contaminação no processo de obtenção do leite e suscetibilidade a agentes antimicrobianos

Ação dos desinfetantes sobre a adesão e biofilme consolidado de Staphylococcus spp.

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