Desenvolvimento e validação de um modelo matemático para o cálculo da área superficial de frangos de corte

Abstract

RESUMO:A área superficial de frangos de corte é importante parâmetro de entrada em modelos de transferência de calor e massa. Dessa forma, o presente trabalho teve o objetivo de desenvolver e validar modelo matemático empírico para estimar a área superficial (A s ) de frangos de corte. Para a realização desta pesquisa, foram utilizadas 84 aves de corte da linhagem Ross, sendo 37 machos e 47 fêmeas, com animais abrangendo todo o período da fase de criação. Em cada teste realizado em laboratório, uma ave, aleatoriamente selecionada, teve as suas dimensões (comprimento, largura e altura) e massa corporal avaliadas. A pele com penas da ave foi retirada para a determinação da A s . Parte dos dados foi usada para ajuste da equação para a determinação da A s e parte para a validação. Os resultados mostraram que a equação empírica para a determinação da A s é estatisticamente significativa (P<0,0001) e apresenta coeficiente de determinação (r 2 ) de 0,9886, sendo posteriormente validada pelo teste t (P>0,05). PALAVRAS-CHAVE:frangos de corte, área superficial, modelo empírico, análise de imagens. DEVELOPMENT AND VALIDATION OF A MODEL TO COMPUTE THE SURFACE AREA OF BROILER CHICKENS ABSTRACT:Surface area (A s ) of poultry is an important input parameter in heat and mass transfer calculation; thus, it was aimed with the present work to develop and to validate an empirical model to estimate the broiler chicken's surface area. Eighty four Ross broiler chickens were used in this research, thirty seven male and forty seven female, with body masses during all growth phase. In the laboratory, each randomly selected chicken had its dimensions (length, width and height) and body mass evaluated. The chicken skin with feathers was taken off to determine A s . Portion of the data was used to fit the equation to estimate the surface area and another portion was used to validate it. Results showed that the empirical equation to determine A s was statically significant (P<0.0001) and it presented a coefficient of determination of 0.9886, being subsequently validated via t test (P>0.05).

Recuperação da topografia de ovos por meio da técnica de moiré e calibração independente

“…Dessa forma, foram gerados quatro planos defasados de ¼, sendo o primeiro deslocamento o próprio plano (SILVA, 2007 A partir destes dados, foi gerado um gráfico de isocotas com uma superfície ao redor do ovo. Esse excesso de superfície foi removido do mapa por meio do comando Digitize, restando, assim, somente a imagem tridimensional do ovo.…”

“…Na veterinária, BUYTAERT et al (2009) usaram a TM para estudar a topografia dos tímpanos de coelhos. A projeção da TM ainda foi usada para criar modelos digitais de superfície de peras (LINO, 2002), determinar a área superficial de frangos de corte (SILVA, 2007), traçar a topografia de pedaços de madeira e de galinhas (COSTA et al, 2008), analisar esforços de compressão em bambu (BERALDO et al, 2007), reconstruir a superfície de uma maçã ) e visualizar linhas de força eletromagnéticas ao redor de duas cargas paralelas (YUK et al, 2008). Além disso, GOMES et al (2009) propuseram uma metodologia de calibração aplicada à TM para investigações perfilométricas em protótipos mecânicos e ZHAO & ZHANG (2006) concluíram que a TM tem aplicação em estudos mecânicos de objetos biológicos.…”

Medidas morfológicas em função do peso e da idade da ave, por meio de imagens

“…Segundo Silva et al (2009) com o desenvolvimento do melhoramento genético das aves as equações ajustadas perdem a eficiência, surgindo a necessidade de se ajustar novas equações para as linhagens existentes ou até mesmo propor novas metodologias para que se possa melhorar a precisão na determinação da área superficial das aves. Neste contexto, a determinação da área superficial de frangos de corte é de extrema importância para o cálculo das transferências de calor e de massa entre as aves e o ambiente ao seu redor permitindo, assim, o dimensionamento de sistemas de ventilação e o resfriamento evaporativo, tal como inferir sobre o manejo das aves por meio da predição, por exemplo, da quantidade de calor e/ou umidade produzida pelas aves (Yanagi Júnior, 2002;Aerts et al, 2003) e da predição do aumento da temperatura corporal desses animais (Yanagi Júnior et al, 2001).…”

Incidence of Pododermatitis in Broiler Reared under Two Types of Environment

“…Air temperature values were higher in A1, A2, and A4 than in A3. According to Silva et al (2009) and Moura et al (2010), when the thermal environment is beyond the threshold value of 22ºC broiler performance is compromised. The recorded variables were dry bulb temperature (DBT, ºC), air relative humidity (RH, %), and air velocity (AV, m s -1 ), litter surface temperature (LST, ºC), litter humidity (LH) and the degree of compaction (LC, kg cm -2 ).…”