Alterações físicas e microbiológicas durante a compostagem dos dejetos de cabras

Abstract

RESUMO:Avaliaram-se as reduções de massa seca enleirada, volume ocupado pelas leiras e coliformes durante a compostagem dos dejetos gerados por cabras Saanen e F1 (Saanen x Boer), alimentadas com três dietas (dieta 1 = 80% volumoso (V) e 20% concentrado (C); dieta 2 = 60% V e 40% C, e dieta 3 = 40% V e 60% C). As maiores reduções (P<0,05) nas quantidades de massa seca ocorreram em leiras formadas com os dejetos gerados por cabras alimentadas com a dieta 3 (56,2%), em relação aos dejetos gerados quando consumiram as dietas 2 (44,5%) e 1 (40,6%). A maior média da temperatura semanal ocorreu na primeira semana, em leiras formadas a partir dos dejetos de cabras que consumiram a dieta 3. As leiras preparadas com dejetos produzidos por cabras alimentadas com a dieta 1 mantiveram a temperatura superior por maior período de tempo (50,75º C, na terceira semana), em relação às originadas de cabras alimentadas com as dietas 2 e 3 (45,90 e 42 ºC, respectivamente, no mesmo período). As reduções de coliformes totais e fecais foram de, no mínimo, 99,99%. As reduções de volume, em função do tempo, geraram equações quadráticas em todas as condições. PALAVRAS-CHAVE: leiras, patógenos, reciclagem. PHYSIC AND MICROBIOLOGICAL MODIFICATIONS DURING COMPOSTING OF GOATS MANUREABSTRACT: This work aimed at to evaluate the dry mass, volume and coliforms reductions during the composting of the manure generated by Saanen and F1 (Saanen Boer x) goats, fed with three diets (diet 1 = 80% forage (F) and 20% concentrated (C); diet 2 = 60% F and 40% C, and diet 3 = 40% F and 60% C). The largest reductions (P <0.05) of the amounts of dry mass occurred in piles formed with the manure generated by goats fed with diet 3 (56.2%), in relation to the manure produced when the animals consumed the diets 2 (44.5%) and 1 (40.6%). The largest average of the weekly temperature occurred in the first week in piles formed with goat manure that consumed diet 3. The originated piles of goat manure feed with diet 1 maintained the superior temperature for longer time (50.75 o C, in the third week), in relation to those originated from goats fed by diets 2 and 3 (45.90 and 42.00 o C, respectively, in the same period). The reductions of total and fecal coliforms were of 99.99% minimum. The volume reductions, in time function, generated quadratic equations in all the conditions. KEYWORDS: piles, pathogens, recycle. INTRODUÇÃOA criação de pequenos ruminantes tem sofrido aumentos significativos durante as últimas décadas, sobretudo nos países em desenvolvimento. Esses animais representam importante papel na diversificação da economia, sendo capazes de transformar recursos marginais em produtos de qualidade (carne, leite, lã ou pêlos, couro e esterco). Sob a óptica econômica e ambiental, a produção de pequenos ruminantes seria mais vantajosa do que qualquer outra espécie animal pela

Avaliação da compostagem de carcaças de frango pelos métodos da composteira e de leiras estáticas aeradas

“…Sendo, então, sugerida a execução de uma segunda fase de compostagem quando ela for conduzida em composteiras. ORRICO et al (2007) e ORRICO JÚNIOR et al (2010) conseguiram a eliminação total de microrganismos termotolerantes na compostagem em leiras, por reviramento, de dejetos de cabra e carcaças de aves (segunda fase), respectivamente.…”

Swine manure post-treatment technologies for pathogenic organism inactivation

“…LAGUNAS-SOLAR et al (2005) evaluated the effect of radiofrequency energy emitted to achieve adequate temperature to thermal treatment. The results showed that only 1 minute of exposure to 10 and 14 MHz was sufficient to raise the slurry temperature to 63 °C and remove 7 log of Salmonella sp.…”

“…Furthermore, studies have also reported the ability of the biological treatment to reduce the amount of pathogens in swine manure (HEINONEN-TANSKI et al, 2006;VENGLOVSKY et al, 2009;ORRICO et al, 2007;MARTENS & BÖHM, 2009;MASSE et al, 2011).…”

“…VANOTTI et al (2005) report the removal of 2.4 log of Salmonella by denitrification-nitrification (sequential anoxicaerobic reactor). This is due to the use of alternative substrates by bacteria responsible for reducing the concentration of organic matter and nutrients in the biological treatment, since it is the significant reduction of the available influent organic load (VANOTTI et al, 2005;HEINONE-TANSKI et al, 2006;MARTENS & BÖHM, 2009).…”

“…Composting (thermophilic phase) has also been reported to control pathogens, with removal of approximately 3 log (ORRICO et al, 2007). However, adequate oxygenation should be kept (optimal concentration between 15 and 20% O 2 /v) for maintaining the temperature in the thermophilic phase depends on the efficiency of aeration of waste (HEINONEN-TANSKI et al Brazilian law, however, does not regulate treatment practices aimed at controlling specific pathogens in biofertilizers from confined livestock.…”