Microclima e produção de videiras 'Niágara rosada' em cultivo orgânico sob cobertura plástica

Abstract

Rev. Bras. Frutic., Jaboticabal -SP, v. 34, n. 1, p. 152-159, Março 2012 152 1 RESUMO -O uso de coberturas plásticas sobre vinhedos tem aumentado no Sul do Brasil, visando a atenuar limitações climáticas. Este estudo objetivou quantificar alterações micrometeorológicas causadas por cobertura plástica e seus efeitos no desenvolvimento e na produção de videiras 'Niágara Rosada', em cultivo orgânico. O estudo foi realizado em Bento Gonçalves-RS, num vinhedo conduzido em sistema latada e submetido a dois ambientes: em céu aberto e coberto por plástico transparente (160μm) em arcos descontínuos. Nos dois ambientes, foram monitoradas radiação fotossinteticamente ativa (RFA) e temperatura do ar. Avaliaram-se fenologia, índice de área foliar (IAF), peso e diâmetro de bagas, teor de sólidos solúveis e acidez total titulável, incidência de doenças fúngicas e rendimento. A cobertura reduziu em um terço a RFA incidente (-34%) e aumentou as temperaturas máximas do ar (+3,1ºC). Ela acelerou o ciclo vegetativo das videiras até a maturação, mas retardou a queda de folhas. A cobertura promoveu incrementos de IAF, duração da área foliar e produção de uvas, de 12,3 para 27,1 t ha -1 . Não foi observada incidência de doenças fúngicas no vinhedo coberto. Portanto, a cobertura plástica sobre vinhedos é uma alternativa importante na produção de uvas de mesa no Sul do Brasil, em cultivo orgânico. Termos para indexação: Vitis labrusca, fenologia, plasticultura. MICROCLIMATE AND PRODUCTION OF 'NIAGARA ROSADA' GRAPEVINES IN ORGANIC CULTIVATION UNDER PLASTIC COVERINGABSTRACT -The use of plastic covering on vineyards has increased in Southern Brazil, allowing mitigating climate limitations. This study aimed to quantify micrometeorological alterations caused by plastic covering over grapevines 'Niagara Rosada', and the effects on plant growth and grapes production in organic cultivation. A field experiment was conducted in Bento Gonçalves, state of Rio Grande do Sul (Brazil), in a vineyard conducted in pergola system, under two conditions: in open sky and covered with a transparent plastic film (160µm) in discontinuous arcs. The photosynthetically active radiation (PAR) and air temperature were monitored in both environments. The crop phenology, leaf area index (LAI), the weight, diameter, sugar concentration and acidity of grapes, the incidence of fungal diseases, and yield were determined. The plastic covering reduced the incoming PAR in about 34% and increased the maximum air temperature (+3.1 °C). It accelerated the plant phenology until ripening, but delayed the leaf senescence. LAI and leaf area duration have also increased, while fungal diseases did not occur on covered plants. Grape yields were 12.3 and 27.1 t ha -1 for the uncovered and covered vineyards, respectively. Therefore, the plastic covering may be an important alternative for producing table grapes in organic systems, in Southern Brazil.

Microclima em vinhedos de 'Niagara rosada' em diferentes sistemas de condução durante safras de inverno e de verão

“…Para o sistema de condução em Y sem cobertura plástica, os valores das temperaturas máximas durante a safra de inverno e de verão também foram superiores aos do ambiente externo em cerca de 1,9°C (Tabela 2). Essas diferenças foram semelhantes às relatadas por Comiran et al (2012) para 'Niagara Rosada' conduzida em latada, na região de Bento Gonçalves-RS. De maneira geral, durante o período da safra de verão, em relação ao de inverno, foram observadas maiores diferenças entre as temperaturas máximas nos diferentes sistemas de condução, em comparação às do ambiente externo.…”

“…As principais alterações no microclima de vinhedos conduzidos sob cobertura de plástico ou telado plástico têm sido relatadas em respeito à radiação solar e à radiação fotossinteticamente ativa, temperatura do ar e umidade relativa do ar (FERREI-RA et al, 2004;LULU et al, 2006;CARDOSO et al, 2008;CONCEIÇÃO;MARIN, 2009;CARDOSO et al, 2010;PEDRO JÚNIOR et al, 2011;COMIRAN et al, 2012).…”

Photosynthetic capacity of 'Niagara Rosada' grapes grown under transparent plastic covering

“…Effects of using TPC on yield and vine fruit quality have been studied in some regions such as Minas Gerais, where the effects were assessed on cycle length and changes in development on shaded vines (FERREIRA et al, 2004), and in Rio Grande do Sul state, where COMIRAN et al (2012) assessed the development and production on organics vines grown under TPC.…”

Produtividade e qualidade da framboeseira 'Batum' cultivada sobcobertura plástica e dois espaçamentos em região subtropical

“…De acordo com as análises de qualidade dos frutos, não houve diferença entre o diâmetro dos frutos, porém, o número de drupéolos, massa unitária dos frutos e comprimento foram maiores em plantas dispostas sobre a cobertura plástica (Tabela 3), indicando aumento da qualidade das framboesas com o uso da cobertura plástica, concordando com COMIRAN et al (2012).…”

“…Em vinhedos, essa medida já é utilizada visando conter os efeitos do excesso de precipitação, principalmente na época da maturação, para obtenção de uvas de maior qualidade e livre de patógenos (COMIRAN et al, 2012). Outras vantagens da utilização da cobertura plástica referem-se à proteção das plantas aos danos causados por granizo (HERNANDES et al, 2013).…”