Contagem de células somáticas e produção de leite em vacas holandesas de alta produção

Abstract

Resumo -A mastite bovina pode ser clínica, com sinais visíveis, e subclínica, diagnosticada pela contagem das células somáticas. As perdas econômicas causadas pela mastite subclínica devem ser quantificadas para atender à demanda nacional de produtos lácteos. O objetivo deste trabalho foi verificar se as perdas na produção de leite, pelo aumento do número de células somáticas, são proporcionais ou independentes do nível de produção. Foram utilizadas 7.756 observações, colhidas mensalmente de um único rebanho, de setembro de 2000 a junho de 2002. A curva de lactação foi modelada pela função gama incompleta, e os efeitos de ordem de lactação, época do parto, ocorrência de doenças no periparto e escore de condição corporal ao parto também foram considerados. A contagem de células somáticas foi incluída nesse modelo como fator multiplicativo, representando perdas relativas, e como fator aditivo, representando perdas absolutas. A escolha do melhor modelo foi baseada no critério de informação de Schwarz (BIC). As perdas são absolutas, evidentes a partir de 14.270 células/mL e para cada aumento de uma unidade na escala do logaritmo natural a partir desse valor, estimam-se perdas de 184 e 869 g/dia para vacas primíparas e multíparas, respectivamente.Termos para indexação: bovino, lactação, mastite bovina. Somatic cells count and milk yield in high production Holstein cowsAbstract -The goal of this paper was to evaluate if losses in milk yield due to increase in somatic cells count are proportional or independent of the level of production. A total of 7,756 observations, monthly collected from a single herd from September/2000 up to June/2002, were used. The lactation curve was modeled by the incomplete gamma function, considering the effects of lactation order, calving season, peripartum disorder incidence and body condition score at calving. Somatic cells count was added to the model as a multiplicative factor, representing relative losses, and as an additive factor, representing absolute losses. The best model was chosen based on the information criteria of Schwarz (BIC). The losses are absolute, becoming evident from 14,270 cells/mL, and they are 184 and 869 g/day for each increase of one unit in the natural logarithm scale, starting from that somatic cells count, for primiparous and multiparous cows, respectively.

Efeito do grupo racial e do número de lactações sobre a produtividade e a composição do leite bovino

“…Coldebella et al (2003), afirmaram que diminuição na produção de leite causadas pelo aumento das CCS são independentes da produção animal.…”

“…Vários trabalhos descreveram características de produção, composição físico-química e contagem de células somáticas em animais da raça Holandesa (PEREIRA; SARRÍES, 2001;COLDEBELLA et al, 2003;GOMES et al, 2006;MAGALHÃES et al, 2006;ZANELA et al, 2006;RANGEL et al, 2009;SOUZA, 2010;NÓBREGA;LANGONI, 2011), Girolando (FREITAS et al, 2004FACÓ et al, 2005;FREITAS et al, 2006;FREITAS FILHO et al, 2009;SOARES et al, 2009;BOTARO et al, 2011), e mestiços (Hol x Gir) (GONZALEZ et al, 2006;RANGEL et al, 2009;LIMA et al, 2011;OLIVEIRA et al, 2011), porém há pouca disponibilidade de literatura que comparem as variáveis (produção de leite, lactose, proteínas, lipídios, sólidos totais e CCS) entre essas raças, e em relação ao número de lactações. Dessa forma, entendeu-se de grande valia a produtores e pesquisadores, um estudo que avaliasse dados de produção leiteira, composição química e contagem de células somáticas do leite em bovinos das raças Girolando, Holandesa e mestiços.…”

Avaliação do controle leiteiro e agentes causadores de mastite em vacas Holandesas

“…O menor valor encontrado para a produção de leite/vaca/dia e para CCS cel/mL/dia foi de 2,77 kg e 4 células, respectivamente, enquanto o maior valor foi de 71,80 kg e 9.999.000 células/ml. Em um estudo com vacas holandesas de alta produção, Coldebella et al (2003) reportaram um efeito significativo no desempenho de vacas com CCS acima de 200.000 células/mL sobre a produção de leite, onde houve redução de de 0,63 kg aos 50 dias pós-parto, 0,92 kg aos 150 dias e 1,77 kg aos 250 dias pós-parto. De acordo com Stumpf Junior (2000), a produção de leite representa a resposta da vaca sobre a alimentação apropriada e às condições de manejo disponíveis no sistema de produção.…”

<b>Impact of subclinical mastitis on milk yield and economic return of dairy cows</b>

“…The decrease in milk production estimated in our study was greater than that reported by DÜRR et al (2008) for (2008), estimates of milk yield we present here originated from records of cows in which the exclusion criteria did not take into considerations cases of clinical or subclinical mastitis. Thus, our estimates of milk loss with an increase unit of Log10SCC should be expected to be higher than that reported by DÜRR et al (2008) given that the mean SCC score across all cows tested here were 340,000 cells/mL (Table 1) (COLDEBELLA et al, 2003), but rather may contribute on a broader extent to the Brazilian dairy industry, as we assessed a relevant proportion of the Holstein breed cows in Brazil. The average SCC below which cows are expected to out-produce their herdmates is 7,963 cells/mL.…”