Aspectos econômicos e tecnológicos da indústria de alimentos brasileira

Abstract

/. A evolução da economia brasileira; 2. O período de expansão da economia brasileira: /968-/973; 3. Aspectos da concentração econômica na indústria de transformação brasileira; 4. Progresso técnico e concentração econômica; 5. A estrutura da produção e do consumo no ramo de alimentos; 6. Algumas características tecnológicas da indústria de alimentos; 7. Análise conjuntural do ramo de produtos alimentícios; 8. Caracterização da amostra.

A Influência dos aditivos alimentares no desenvolvimento de alergias em crianças

“…Esses fatos trouxeram ao Brasil o Plano de Metas que incentivava a economia e o investimento para inovações. Nesse período se encontra o auge do processo industrial (RATTNER, 1978). Além disso, junto com esse Plano, a entrada da mulher no mercado de trabalho para sobrevivência e ganho monetário, graças à baixa da população masculina no período de guerra, (BAYLÃO et al, 2014) trouxe um afastamento das práticas culinárias pelo direcionamento do tempo e exigiu ainda mais que as inovações fossem direcionadas, e com grande impacto, à área alimentícia.…”