Manga 'Ubá' tratada com ethephon na pré-colheita

Abstract

'Ubá' mango treated with ethephon at preharvestThe 'Uba' mango generally ripens from November to January, and ripening in the same plant is uneven, requiring selective harvest, which may extend up to a month. We evaluated the effects of different concentrations of ethephon in promoting early uniform ripening and quality attributes of 'Ubá' mango. In the 17 th week after anthesis, 25 mango trees, five per treatment, were sprayed with ethephon at concentrations of 0, 250, 500, 750 and 1000 mg L -1 plus 0.5% of mineral oil. Five fruits were collected from each plant daily until complete ripening, except for the concentration 0 mg L -1 , at which, from 6 days after ethephon application (DAEA), fruits were harvested weekly until 41 DAEA. After harvest, the fruits were stored at 20.0 ± 0.8 and 90 °C ± 5% RH and evaluated after complete ripening. The preharvest application of ethephon advanced harvest of 'Ubá' mango by about 36 days, promoted uniform ripening of fruits on the plant and eliminated the need of ethylene application in the postharvest. After the ethephon application, the more delayed the harvesting, the more quickly the ripening takes place and the better the final quality of the fruit. The concentration of 750 mg L -1 ethephon, and harvesting three days post-application, resulted in better fruit quality. Manga 'Ubá' tratada com ethephon na pré-colheitaA manga 'Ubá' amadurece, geralmente, de novembro a janeiro, e a maturação desuniforme em uma mesma planta exige colheita escalonada, que pode prolongar-se por até um mês. Foram avaliados os efeitos de diferentes concentrações de ethephon na antecipação e na uniformização do amadurecimento e nos atributos de qualidade da manga 'Ubá'. Na 17 a semana após a antese, 25 mangueiras, sendo cinco por tratamento, foram pulverizadas com ethephon, nas concentrações de 0, 250, 500, 750 e 1000 mg L -1 , acrescido de 0,5% de óleo mineral. Foram colhidos cinco frutos de cada planta, diariamente, até o completo amadurecimento, com exceção da dose 0 mg L -1 , em que, a partir de seis dias após aplicação do ethephon (DAAE), a colheita foi semanal, até 41 DAAE. Os frutos colhidos foram armazenados a 20,0 ± 0,8 °C e a 90 ± 5% de umidade relativa e avaliados após o completo amadurecimento. A aplicação do ethephon em pré-colheita antecipou a colheita de manga 'Ubá' em até 36 dias, uniformizou o amadurecimento dos frutos na planta e dispensou a climatização em pós-colheita. Após a aplicação do ethephon, quanto mais tardia a colheita, mais rapidamente completou-se o amadurecimento e melhor foi a qualidade final do fruto. A concentração de 750 mg L -1 de ethephon, seguida da colheita três dias depois, foi a que proporcionou frutos de melhor qualidade. Palavras-chave:Mangifera indica L., etileno, amadurecimento.

Ethephon as a potential tool to manage alternate bearing of ‘Fuji’ apple trees

“…Secondly, fruit of these trees may show greater incidence of post-harvest physiological disorders like "bitter pit", which is more severe in vigorous trees (Jemriae et al, 2016). Ripening in climacteric fruit is associated with a great increase in ethylene production and can be induced by exogenous ethylene (Silva et al, 2012;Hiwasa et al, 2003). Since apples are climacteric, we might expect ripening changes following the application of ethephon.…”

Uso de fitorreguladores na pós-colheita de mangas ‘Carabao’

“…O aumento dos carotenoides na polpa apresentou comportamento similar ao da casca, apresentando incremento na sua síntese, e evidenciando o processo de maturação, no decorrer do período de armazenamento (CHITARRA; CHITARRA, 2005). Silva et al (2012) em trabalho com pulverizações de ethephon na pré-colheita em manga 'Ubá' , em diferentes concentrações (0, 250, 500, 750 e 1000 mg L -1 ), verificou que houve uma maior intensificação da coloração final da polpa, ratificando o processo de síntese de carotenoides da polpa, devido a aceleração do processo de amadurecimento.…”