Influência de déficits hídricos controlados na uniformização do florescimento e produção do cafeeiro em três diferentes condições edafoclimáticas do Estado de São Paulo

Abstract

O objetivo foi avaliar a influência de déficits hídricos controlados no florescimento e na produção de cafeeiro Arábica (Coffea arabica L. cv. Obatã enxertados sobre C. canephora cv. Apoatã) em três diferentes condições edafoclimáticas do Estado de São Paulo. As plantas, com idade inicial de 2,5 anos foram cultivadas em espaçamento 2,5 x 1,0 m, no período de julho de 2001 a maio de 2002, nas localidades paulistas de Adamantina, Mococa e Campinas, sob as seguintes condições de manejo de água: não-irrigado (NI), irrigado continuamente (IC) e irrigados com suspensão da irrigação por 30 dias em julho (I30) e 60 dias em julho e agosto (I60). Independentemente da localidade, nos três tratamentos irrigados (IC, I30 e I60) houve maior produção de cafés por planta em relação às plantas não irrigadas (NI), sendo as maiores diferenças signi4ficativas observadas em Mococa. O tratamento I60 favoreceu a obtenção de déficits hídricos da ordem de -1,1 MPa em Adamantina, -1,6 MPa em Mococa e -1,2 MPa em Campinas, os quais foram mais efetivos na sincronização das floradas do cafeeiro aliando uniformidade com alta produção. O maior número de floradas e a baixa uniformidade de produção das plantas irrigadas continuamente (IC) confirmam a necessidade de um período de seca na sincronização do florescimento. Os baixos valores de potencial da água (Ψwa) nas folhas (-2,5 a -2,8 MPa) das plantas não irrigadas (NI) reduziram significativamente o número de flores, se comparadas às plantas irrigadas, com reflexos na produção final, indicando a necessidade de irrigação para assegurar boa iniciação floral.

Interrupção da irrigação e maturação dos frutos de café Conilon

“…(06-16-2009 to 08-15-2009 Os grãos secos no cafeeiro, por estarem em um estádio além do ponto cereja (ideal de maturação), entram na fase de senescência quando, então, ocorrem mudanças fermentativas com produção de compostos químicos indesejáveis ao bom sabor do café (SILVA et al, 2006).…”

“…Apesar de o déficit hídrico, em algumas fases do ciclo fenológico, comprometer a produtividade do cafeeiro, conforme SILVA et al (2009), algumas pesquisas têm mostrado que o déficit hídrico pode promover maior uniformidade de floração e maturação dos frutos (CRISOTO et al, 1992;DRINNAN;MENZEL, 1994;CARR, 2001) O delineamento experimental foi em blocos casualizados (três blocos), com parcelas subdivididas, sendo duas parcelas compostas, uma por plantas manejadas com irrigação durante todo o ciclo e outra com plantas manejadas com interrupção da irrigação na fase de pré-florada do cafeeiro, e 10 subparcelas (clones). Cada bloco, portanto, era constituído por 10 linhas (10 subparcelas) de cafeeiro, com 20 metros de comprimento, no espaçamento 3,0 m entre linhas de plantas e 1,0 m entre plantas na linha.…”

Regimes hídricos e doses de fósforo em cafeeiro

“…Por exemplo, a ocorrência do déficit hídrico em certas fases do ciclo fenológico, como a que antecede no iní-cio da floração, pode comprometer a produtividade do cafeeiro (Silva et al, 2009).…”

“…Silva et al (2009) observaram que a suspensão da irrigação no período de inverno melhorou a uniformidade no desenvolvimento dos frutos do cafeeiro arábica. Nascimento (2008) observou que a irrigação durante o ano todo reduziu a emissão de flores e os tratamentos com paralisação da irrigação tiveram resultados superiores aos tratamentos sem irrigação e irrigação durante todo o ano para a maioria das variá-veis avaliadas.…”

Supressão Da Irrigação No Café Conilon

“…A apesar de o déficit hídrico, em algumas fases do ciclo fenológico, comprometer a produtividade do cafeeiro, conforme SILVA et al (2009), algumas pesquisas têm mostrado que o déficit hídrico pode promover maior uniformidade de floração e maturação dos frutos (CRISOTO et al, 1992;DRINNAN & MENZEL, 1994;CARR, 2001), melhorando a qualidade dos grãos de café. SILVA et al (2009) e GUERRA et al (2006 observaram que a suspensão da irrigação de 60 a 70 dias, nos meses de julho e agosto, em três regiões do estado de São Paulo e no Cerrado respectivamente, foi benéfico para a uniformização da florada. NASCIMENTO et al (2010) observaram na cultivar Obatã que tratamentos com suspensão da irrigação por 104 e 81 dias até 30 e 15 dias antes da colheita proporcionaram o melhor resultado em termos de número de flores abertas e de inflorescências por ramos.…”