Novos ensaios sôbre a seca das sementes de café ao sol

Bacchi, Osny Oliveira Santos

doi:10.1590/s0006-87051956000100008

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“…Até a primeira metade do século XX, por exemplo, acreditava-se que a capacidade germinativa pudesse ser prejudicada pelos raios solares e, por isso, a secagem à sombra era recomendada. Avanço importante no conhecimento científico sobre a conservação das sementes foi proporcionado por BACCHI (1955BACCHI ( , 1956: concluiu, em suas pesquisas, que o efeito nocivo dos raios solares sobre a capacidade germinativa estava diretamente relacionado à dessecação.…”

Section: Introductionunclassified

Conservação De Sementes Do Cafeeiro: Resultados Discordantes Ou Complementares?

Gentil¹

2001

Bragantia

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RESUMOO armazenamento das sementes do cafeeiro (Coffea arabica L.) pode ser feito por até seis meses, pois, a partir desse período, a viabilidade tende a declinar acentuadamente. As pesquisas realizadas, com a finalidade de contribuir para a definição de tecnologias capazes de prolongar o período de conservação, têm apresentado, a princípio, resultados discordantes, principalmente em relação ao grau de umidade das sementes. Visando analisar criticamente os resultados dessas pesquisas, elaborou-se esta revisão que, além de expor alguns aspectos referentes à longevidade e à qualidade inicial das sementes, concentrou a explanação nas condições de armazenamento. Desse modo, evidenciou-se que a relação entre o grau de umidade e a longevidade é, possivelmente, similar à verificada em sementes "ortodoxas" e que o armazenamento das sementes, com grau de umidade em torno de 10%, pode ser mais favorável à manutenção da viabilidade. Palavras-chave: viabilidade, grau de umidade, longevidade, qualidade inicial, condições de armazenamento. ABSTRACT COFFEE SEED CONSERVATION: DISCORDANT OR COMPLEMENTARY RESULTS?The storage of the Coffea arabica L. seeds can be done for six months. From then on, the viability tends to decline. Researches which were carried out with the purpose to define the technologies capable to increase the conservation period have shower, discordant results, mainly, with regard to seed moisture content. In order to critically analyze the results of the afore mentioned researches, this review was done. Besides discussing some aspects concerning longevity and initial seed quality, it focus in explaining the storage conditions. Thus it has been evidenced that the relation between moisture content and longevity is possibly similar to that observed in ortodox seed type and that the moisture content around 10% may be more favorable for the maintenance of seed viability in the storage.

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Section: Introductionunclassified

Conservação De Sementes Do Cafeeiro: Resultados Discordantes Ou Complementares?

Gentil¹

2001

Bragantia

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“…De modo geral, a dessecação das sementes até 10% de água, admitido como o menor grau de umidade de segurança, não tem acarretado prejuízos à qualidade fisiológica (BACCHI, 1955;1956;1958;MIRANDA, 1987;ELLIS et al, 1990;1991;HONG e ELLIS, 1992). Entretanto, podem existir variações na ocorrência de injúrias provenientes da dessecação, relacionadas possivelmente às condições em que as sementes foram produzidas e processadas (KING e ROBERTS, 1979;ELLIS et al, 1990ELLIS et al, , 1991HONG e ELLIS, 1992).…”

Section: Caracterização Dos Tratamentos (Graus De Umidade)unclassified

Grau de umidade e temperatura na conservação de sementes de café

Gentil¹,

Silva

Miranda

2001

Bragantia

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RESUMOO presente trabalho foi realizado com o objetivo de verificar as influências do grau de umidade e da temperatura de armazenamento na manutenção da qualidade de sementes de Coffea arabica L. Sementes com 51%, 41%, 34%, 23%, 16% e 10% de água, acondicionadas em sacos de polietileno e mantidas sob temperaturas de 30 °C, 20 °C e 10 °C, durante 48 semanas de armazenamento, foram submetidas a avaliações periódicas do grau de umidade, da germinação, do vigor e da sanidade. Foi constatado que as reduções do grau de umidade até 10% e da temperatura até 10 °C são favoráveis à manutenção da qualidade fisiológica das sementes, e que umidade próxima a 23% favorece o estabelecimento de Penicillium sp. e de Aspergillus sp. nas sementes. Palavras-chave: café, sementes, dessecação, conservação, viabilidade. ABSTRACT MOISTURE CONTENT AND TEMPERATURE ON THE PRESERVATION OF COFFEE SEEDSThe aim of this work was to verify the influences of the moisture content and storage temperature in the preservation of Coffea arabica L. seeds. Seeds with 51%, 41%, 34%, 23%, 16% and 10% moisture content were packed in polyethylene bags and stored at temperatures of 30 °C, 20 °C and 10 °C for forty-eight weeks, and submitted to periodic evaluations of moisture content, germination, vigour and sanity. Decreases in moisture content until 10% and temperature until 10 °C were favorable to the maintenance of seed physiological quality. Seed moisture content around 23% favor the establishment of Penicillium sp. and Aspergillus sp.

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“…As sementes de cafeeiro apresentam comportamento bastante distinto das demais espécies, principalmente no cafeeiro foram, inicialmente, enquadradas no grupo das recalcitrantes, embora estudos realizados por Bacchi (1955Bacchi ( , 1956Bacchi ( , 1958 indicarem que essas sementes poderiam ser secadas até 10% de umidade, sem causar danos à qualidade que admite as sementes "ortodoxas" (toleram dessecação até graus de umidade próximos a 5%), "intermediárias" (toleram dessecação até graus de umidade em torno de 10-12,5% e têm a viabilidade reduzida em umidades inferiores) e "recalcitrantes" (perdem a viabilidade quando dessecadas até graus de umidade abaixo de 15-20%).…”

Section: Introductionunclassified

“…As sementes de cafeeiro, mesmo apresentando curta longevidade (Gentil, 2001), podem ser armazenadas, comercializadas e semeadas numa faixa de graus de umidade variando entre 10 (Bacchi, 1955(Bacchi, , 1956(Bacchi, , 1958 e 48% (Araujo, 1988). Conforme comentado anteriormente, Meireles (2004) trabalhou com hipoclorito de sódio em sementes com grau seedling vigor.…”

Section: Introductionunclassified

“…Trabalhos realizados por Meireles (2004) mostraram que a pré-embebição das sementes de cafeeiro em solução aquosa de hipoclorito de sódio, contendo 5,0% de cloro ativo, durante um período causar danos ao embrião, proporcionando percentagem e velocidade de germinação semelhantes à remoção manual do pergaminho. Entretanto, esses estudos foram realizados com sementes apresentando teor de água em torno de 28%, não sendo realizados testes com outros graus de umidade das sementes.As sementes de cafeeiro apresentam comportamento bastante distinto das demais espécies, principalmente no cafeeiro foram, inicialmente, enquadradas no grupo das recalcitrantes, embora estudos realizados por Bacchi (1955Bacchi ( , 1956Bacchi ( , 1958 indicarem que essas sementes poderiam ser secadas até 10% de umidade, sem causar danos à qualidade que admite as sementes "ortodoxas" (toleram dessecação até graus de umidade próximos a 5%), "intermediárias" (toleram dessecação até graus de umidade em torno de 10-12,5% e têm a viabilidade reduzida em umidades inferiores) e "recalcitrantes" (perdem a viabilidade quando dessecadas até graus de umidade abaixo de 15-20%).As sementes de cafeeiro, mesmo apresentando curta longevidade (Gentil, 2001), podem ser armazenadas, comercializadas e semeadas numa faixa de graus de umidade variando entre 10 (Bacchi, 195510 (Bacchi, , 195610 (Bacchi, , 1958 e 48% (Araujo, 1988). Conforme comentado anteriormente, Meireles (2004) trabalhou com hipoclorito de sódio em sementes com grau seedling vigor.…”

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Uso de hipoclorito de sódio para degradação do endocarpo de sementes de cafeeiro com diferentes graus de umidade

Sofiatti

Araújo

et al. 2008

Rev. bras. sementes

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RESUMO -Objetivou-se estudar combinações entre concentrações de hipoclorito de sódio e tempos de pré-embebição que proporcionem maior velocidade de germinação das sementes de cafeeiro com graus de umidade entre 13 e 33% em base úmida. As sementes da variedade Catuaí Vermelho IAC 44 foram secadas à sombra até atingirem as umidades desejadas. Foram realizados cinco ensaios, um para cada grau de umidade das sementes (13, 18, 23, 28 e 33%). Cada ensaio foi constituído por 12 tratamentos, formados pelas combinações de 5 concentrações de hipoclorito de sódio na solução de pré-embebição (3, 4, 5, 6 e 7% de cloro ativo) e 2 tempos de pré-embebição (3 e 6 horas), além de sementes com pergaminho e sem pergaminho, removido manualmente (testemunha). As sementes foram avaliadas por meio dos testes de primeira contagem de germinação, germinação, índice de pré-embebição das sementes de cafeeiro em hipoclorito de sódio na concentração de 6% de cloro e índice de velocidade de germinação semelhantes ao tratamento testemunha, quando as sementes apresentavam grau de umidade inicial entre 23 e 33%. Nas sementes com grau de umidade de 18 e 13%, a pré-embebição em hipoclorito de sódio proporcionou desempenho germinativo inferior às sementes sem pergaminho, removido manualmente, independente da combinação entre concentração e tempo de embebição utilizada.Termos para indexação: hipoclorito de sódio, degradação do pergaminho, sementes, cafeeiro. USE OF SODIUM HYPOCHLORITE TO DEGRADE THE ENDOCARP IN COFFEE SEEDS AT DIFFERENT MOISTURE CONTENTSABSTRACT -The objective of this study was to evaluate the combinations between sodium hypochlorite concentrations and presoaking times that would provide higher germination of coffee seeds with moisture contents from 13 to 33% (w.b.). The seeds of Catuaí Vermelho IAC 44 variety were dried in the shade until they reached the desired moisture contents. Five assays were accomplished, one for each moisture content of the seeds (13, 18, 23, 28 and 33%). Each assay consisted of 12 6 and 7% active chlorine) in the presoaking solution and two presoaking times (3 and 6 hr), besides the seeds with or without endocarp that were manually removed (control). The seeds were evaluated, INTRODUÇÃONos últimos anos, novas tecnologias e métodos de cultivo, como o plantio em espaçamentos menores, introdução de cultivares melhorados e avanços no manejo de pragas e doenças, vêm sendo disponibilizados aos produtores de café, cultura. No entanto, a germinação das sementes de maneira lenta e desuniforme ainda constitui grande empecilho à instalação da cultura no campo (Sguarezi et al., 2001).Existem diversas hipóteses sobre as causas dos problemas na germinação, sendo a presença do pergaminho não conseguiu esclarecer todos os mecanismos que trazem tais prejuízos ao processo germinativo.De acordo com Valio (1980), a inibição da germinação das sementes de cafeeiro pelo pergaminho não é devido à impermeabilidade à água ou a gases, nem à presença de outro lado, Silva et al. (2004) sugerem que o ácido abscísico das sementes de ca...

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Novos ensaios sôbre a seca das sementes de café ao sol

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Conservação De Sementes Do Cafeeiro: Resultados Discordantes Ou Complementares?

Conservação De Sementes Do Cafeeiro: Resultados Discordantes Ou Complementares?

Grau de umidade e temperatura na conservação de sementes de café

Uso de hipoclorito de sódio para degradação do endocarpo de sementes de cafeeiro com diferentes graus de umidade

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