Propriedades Físicas Dos Frutos De Amendoim Durante a Secagem

Araujo, Willian Dias; Goneli, André Luís Duarte; Orlando, Roberto Carlos; Martins, Elton Aparecido Siqueira; Filho, César Pedro Hartmann

doi:10.1590/1983-21252015v28n419rc

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“…e um acréscimo para os menores teores de água estudados. ARAUJO et al (2015) relatam que ao longo do processo de secagem pode ocorrer uma maior redução do volume em relação à redução da massa, em que os valores da massa específica podem aumentar; o que possivelmente seria a explicação para o comportamento observado nos teores de água de 14 e 9 (% b.u) das sementes de sorgo granífero.…”

Section: Resultsunclassified

“…Essa redução inicial da porosidade da massa das sementes de sorgo granífero é comumente encontrada na literatura para outras culturas, como: frutos de amendoim (ARAUJO et al, 2015), sementes de pinhão-manso (SIQUEIRA et al, 2012b) A Figura 4A ilustra o comportamento da contração volumétrica da massa de sementes de sorgo granífero, evidenciando que houve um decréscimo linear dos valores ao longo da secagem para todas as temperaturas estudadas. Na Figura 4B, verifica-se que o índice de contração foi de aproximadamente 27; 23 e 33% nas temperaturas de 60, 80 e 100 °C, respectivamente.…”

Section: Resultsunclassified

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Propriedades físicas das sementes de sorgo granífero

Rodrigues

Resende

Oliveira

et al. 2019

Reveng

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As propriedades físicas são fortemente afetadas pelo teor de água, de forma que todas as suas características se alteram, causando mudanças no manejo e execuções das operações diárias dentro de uma unidade beneficiadora. Dessa forma, se faz importante o contínuo estudo em função dessas alterações nas características físicas das sementes, visto que cada cultura apresenta um comportamento diferente. Objetivou-se determinar e analisar as propriedades físicas das sementes de sorgo granífero ao longo da redução do teor de água em diferentes temperaturas de secagem. As sementes foram colhidas manualmente com o teor de água de 34% (b.u.), após a homogeneização e preparação das amostras, as sementes foram submetidas à secagem em estufa com ventilação de ar forçada em três condições de temperatura: 60; 80 e 100 °C, até atingir o teor de água final de 9% (b.u.). As propriedades físicas analisadas foram: massas específicas aparente e unitária, porosidade intergranular, contração volumétrica da massa e velocidade terminal. Com o processo de redução de água houve um aumento na contração das sementes em todas as temperaturas de secagem avaliadas. A velocidade terminal sofre um decréscimo a medida que o teor de água das sementes é reduzido.

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Section: Resultsunclassified

Propriedades físicas das sementes de sorgo granífero

Rodrigues

Resende

Oliveira

et al. 2019

Reveng

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“…This conduct occurred immediately upon harvest due to the high moisture content to hamper the arrangement of the material in the container, since for most agricultural products the apparent specific mass is elevated as the moisture content is reduced due to better product accommodation in the container, given the reduced porosity, as well as the surface area of the grain (Oliveira et al, 2014;Araujo et al, 2015). However, in general, this behavior was potentiated during the temporary storage not only by increasing the moisture content of the product (Table 1), but also by the worsening of the deterioration processes, since this variable is related to the dry matter loss of the material and, consequently, with its quality (Coradi et al, 2015).…”

Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

Physic-Chemical Quality of Second Crop Corn as a Function of Time Between Harvest and Drying

et al. 2017

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ABSTRACT:The gap in the storage industry has brought a series of problems for the agro industrial market today, as its ability to directly infer the quality of newly collected material. The present study was carried out with the objective of evaluating the quality of second crop corn harvested with different water contents depending on the period until drying. The corn grains were harvested with moisture contents of approximately 28.5; 22.4; 21 and 19%, and subjected to temporary storage for ten days, simulating the time between harvest and drying. In the period, every two days the quality was evaluated by determining the specific mass, electrical conductivity, color, crude protein content, ethereal extract, ashes and carbohydrates. Based on the obtained results it is concluded that: the increase in the harvest water content negatively influenced the quality of the produced corn in the second harvest, being this effect worsened with time. The harvest moisture content of 19% is the least that affected the quality of the grains during 10 days of temporary storage.

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“…However, due to the latent behavior, at the end of the ten days the values observed for the variable relative to the same moisture contents were 391.0, 466.0, 480.46 and 513.67 kg m -3 . Such result occurred immediately after harvest because the high moisture content compromises the arrangement of the material in the container (Araújo et al, 2015). Hence, since a smaller amount of wet product is accommodated in the pre-established volume, a smaller amount of dry matter was determined (Figure 4).…”

Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

Quality of second-crop corn according to the period between harvest and drying

Andrade

Goneli

Filho

et al. 2017

Rev. bras. eng. agríc. ambient.

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A B S T R A C TThe objective of this study was to evaluate the quality of second-crop corn harvested with different moisture contents as a function of time before drying. The corn grains were harvested with moisture content of 28.5, 22.4, 21 and 19%, and submitted to a temporary storage for ten days, simulating the time between harvesting and drying. Quality was subsequently evaluated every two days, based on the commercial classification of the grains, sanity test and dry bulk density. The results showed that: the increase in moisture content at harvest affects the physical and sanitary quality of second-crop corn, and this effect is aggravated over time; the moisture content of 19% is the one that least affects grain quality during the ten days of temporary storage.Qualidade do milho segunda safra em função do tempo entre a colheita e a secagem R E S U M O O presente trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a qualidade do milho segunda safra colhido com diferentes teores de água em função do tempo até a secagem. Os grãos de milho foram colhidos com teores de água de aproximadamente 28,5; 22,4; 21 e 19%, e submetidos a um armazenamento temporário durante dez dias, simulando o tempo entre a colheita e a secagem. A qualidade foi avaliada por meio da classificação comercial dos grãos, do teste de sanidade e da massa específica aparente de matéria seca a cada dois dias subsequentes. Com base nos resultados obtidos, conclui-se que: o aumento do teor de água de colheita influencia negativamente a qualidade física e sanitária do milho produzido na segunda safra, sendo este efeito agravado com o tempo; o teor de água de colheita de 19% é o que menos afeta a qualidade dos grãos durante os dez dias de armazenamento temporário.

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Propriedades Físicas Dos Frutos De Amendoim Durante a Secagem

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Propriedades físicas das sementes de sorgo granífero

Propriedades físicas das sementes de sorgo granífero

Physic-Chemical Quality of Second Crop Corn as a Function of Time Between Harvest and Drying

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