Determinação de minerais no solo e análise de folhas de couve produzida em Brasília

Abstract

Resumo A couve de folhas é um alimento com alto teor de vitaminas e minerais, que são fundamentais para a dieta humana. Contudo, informações sobre a influência dos fatores extrínsecos e intrínsecos, durante o seu cultivo, em sua composição são escassas. O objetivo deste trabalho foi quantificar os seguintes minerais em folhas de couves produzidas no Distrito Federal (DF): cálcio, magnésio, potássio, fósforo, zinco, manganês, sódio e ferro, correlacionando os teores verificados com os teores presentes no solo. As amostras de folhas e solo foram coletadas em 16 diferentes propriedades rurais no DF, quando também foram aplicados questionários aos produtores sobre as práticas culturais adotadas durante a produção. Os resultados obtidos de teores médios foliares (base em folhas frescas) por 100 g de alimento foram: cálcio, 222,8 mg; ferro, 1,3 mg; magnésio, 37,6 mg, e zinco, 0,6 mg. Esta composição atende a 28% das necessidades diárias de cálcio em crianças de 4 a 8 anos, sendo também supridos 13% de ferro, 29% de magnésio e 13% de zinco, com base no consumo de 100 g de folhas frescas de couve. Foi verificada correlação negativa para teores de magnésio no solo e na folha, com R = -0,69. Para os outros minerais analisados não se verificou correlação significativa. O conteúdo de fósforo e de potássio nos solos foi considerado alto, enquanto que, contrariamente, foram determinadas concentrações baixas de teores de magnésio. O teor de micronutrientes na couve foi considerado baixo e aventa para um manejo inadequado da adubação, fator corroborado pelas respostas dos questionários sobre práticas culturais. Práticas de manejo que levam ao equilíbrio de nutrientes no solo refletem diretamente na interação solo-planta. Recomendações regionais atualizadas de adubação e correção dos solos poderiam auxiliar agricultores e técnicos, refletindo diretamente na obtenção de teores mais equilibrados de micro e macronutrientes em alimentos de origem vegetal.

Avaliação in Vitro Da Susceptibilidade De Candida Albicans Ao Fluconazol Utilizando Diferentes Meios De Cultura

“…acephala) é uma hortaliça arbustiva anual ou bienal, cujo consumo no Brasil tem gradativamente aumentado devido às novas maneiras de utilização na culinária e às recentes descobertas da ciência. Luengo et al (2018) quantificou minerais em folhas de couves, no Distrito Federal, fornecidos através da adubação refletindo diretamente na obtenção de teores mais equilibrados de minerais para as plantas e para a dieta humana.…”

Avaliação Química Do Experimento Terra Preta Nova: Tecnologia Social Aplicada Em Salvaguarda Ao Meio Ambiente

“…O Ca é um macronutriente necessário para o crescimento radicular das plantas e fator essencial para a diminuição da acidez no solo, sendo muito utilizado na forma de calcário, gesso para equilíbrio do pH e como fertilizante (MARIA et al, 1993). O magnésio é um nutriente essencial para a nutrição de plantas da forma que faz parte do processo produção de carboidratos (LUENGO et al, 2018). O potássio é um nutriente mineral primário fornecido pelo solo usado em grandes quantidades pelas plantas (EMBRAPA, 1998).…”

Establishment of leaf nutrient patterns for the nutritional diagnosis of Urochloa brizantha pastures in two seasons

“…The impairment of soil fertility maintenance resulting from the lack of replenishment of the nutrients extracted by plants is a major cause of pasture degradation. This problem can be solved, mainly by liming and fertilization to mitigate soil acidity and supply nutrients; these are indispensable practices for increasing productivity (Luengo et al, 2018) but must be based on correct and specific nutritional diagnoses for each crop species.…”

“…Chemical analyses of leaf tissues are often used as a key tool for monitoring plant nutritional status in commercial cultivation areas and are useful in determining the sources, quantities and most appropriate timing for liming and fertilizer application by farmers (Balsalobre, 2018;Luengo et al, 2018;Pinto et al, 2017;Prezotti & Martins, 2013). Due to the ease of interpretation of the results, the analysis and evaluation data on the nutritional status of agricultural crops are mainly interpreted by a method known as the sufficiency range (SR) approach (Partelli, Dias, Vieira, Wadt, & Paiva Júnior, 2014).…”