2010
DOI: 10.1590/1808-1657v77p1952010
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Ocorrência De Aeromonas Spp. Em Abatedouro Bovino E Sensibilidade a Antimicrobianos

Abstract: RESUMO O gênero Aeromonas compreende espécies consideradas importantes patógenos para os seres humanos, sendo as gastroenterites as infecções mais comumente atribuídas a estas bactérias. Tendo em vista sua importância como patógeno de origem alimentar, a ocorrência deAeromonas spp. foi estudada em carcaças bovinas e ambiente do abatedouro em uma indústria do Estado de São Paulo. Foram colhidas 285 amostras de 19 locais. Foi realizada a contagem direta por semeadura em meio seletivo, caracterização bioquímica d… Show more

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“…Dentre estas, a maior chance de contaminação por Aeromonas spp. ocorre na etapa do cultivo, uma vez que as hortaliças estão em contato direto com a água por conta da irrigação (CALLISTER;AGGER, 1987, MARTINELI, 2010.…”
unclassified
“…Dentre estas, a maior chance de contaminação por Aeromonas spp. ocorre na etapa do cultivo, uma vez que as hortaliças estão em contato direto com a água por conta da irrigação (CALLISTER;AGGER, 1987, MARTINELI, 2010.…”
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