Ocorrência, perfil de virulência e resistência aos antimicrobianos de "Aeromonas sp." em água de irrigação e vegetais

Abstract

Dedico aos meus avós e aos meus paisMaria José e Elio, que sempre me amaram, incentivaram e contribuíram para o meu crescimento pessoal e profissional. AGRADECIMENTOSA Deus, pela mensagem enviada a cada amanhecer -"é uma nova oportunidade para que você faça valer a pena!".À Profa. Dra. Dirce Yorika Kabuki, pela valiosa orientação, ensinamentos, aconselhamentos e apoio, essenciais para meu desenvolvimento pessoal e acadêmico, e pela confiança depositada em mim.Ao meu avô Arlindo (in memorian), que está olhando lá de cima com seu sorriso contido, mas cheio de orgulho pela conclusão de mais uma etapa e à minha avó Natalina (in memorian) que me ensinou uma das mais valiosas lições que já pude aprender e praticar: "é necessário paciência em tudo que se faz na vida".Aos meus pais, a quem agradeço pelo apoio, força, companhia e pelos vários exemplos que me dão a cada dia. Amo vocês! Aos meus avós, Alice e Hélio que me passam com tanto carinho sua experiência e claro, me alimentam muito, mas muito bem.Ao Pedro Marques pela colaboração nos experimentos e ajuda com a tradução.À Cristiane Andrade e Nathalia Cirone pela grande ajuda com o PCR. À Verônica Ortiz pela grande ajuda com a estatística do projeto.À Graciela Fujimoto pela coleta de amostras em Capão Bonito e seu transporte até Campinas e por sempre sanar minhas dúvidas.Aos membros da banca examinadora pela disponibilidade e atenção dispensada na correção do trabalho e pelas valiosas contribuições.A todos do laboratório de Microbiologia de Alimentos que colaboraram de alguma forma para o desenvolvimento deste trabalho, em especial à Juliane Dias Xavier, Marina Vettoratto, Taicy Sigaki dos Santos pela grande ajuda com a etapa de isolamento e pelo carinho que tiveram com o trabalho. Ao Caio H. Tadashi, pela ajuda no teste de resistência aos antimicrobianos e à Erika Gomes e Taísa Pires pela paciência ao ouvir minhas lamentações nas vezes que os testes não deram certo. Obrigada, também, à Juliana Marques pela ajuda no preparo dos meios de cultura. Tive a sorte de encontrar em vocês grandes amigos.Aos meus colegas e amigos do DCA, pela amizade e parceria.A CAPES pelo fomento de recursos para o projeto e ao Centro Tropical de Culturas Andre Tosello, Instituto de Biologia da Unicamp e Fundação Oswaldo Cruz pela doação das culturas utilizadas como padrão.A todos que contribuíram direta ou indiretamente para a realização deste trabalho. Muito obrigada! RESUMOAlgumas espécies de Aeromonas podem causar patologias gastroentéricas, meningite, endocardite, artrite, osteomielite, infecções cutâneas e outras desordens, sendo considerados patógenos emergentes com crescente importância para a saúde pública, especialmente por serem veiculados pela água e alimentos crus. Tendo em vista esta significância, os objetivos deste projeto foram avaliar: i) a ocorrência de Aeromonas sp. potencialmente patogênicas em água de irrigação e vegetais de cultivo convencional, hidropônico e orgânico coletados de propriedades rurais no município de Capão Bonito-SP e em vegetais convencionais, hidropôni...