Agricultores familiares em canais curtos de comercialização: uma análise quantitativa das feiras municipais

Abstract

Resumo: O potencial de inserção comercial de agricultores familiares em canais curtos de comercialização tem sido explorado por importantes estudos qualitativos. Este trabalho apresenta contribuições adicionais a esses esforços ao quantificar a participação de agricultores familiares nas feiras municipais. Verifica-se em que medida as feiras representam alternativas à inserção comercial ao proporcionar: (a) inclusão socioprodutiva dos agricultores familiares; (b) fortalecimento de canais curtos de comercialização; e (c) alternativa ao sistema agroalimentar industrial. A partir de dados quantitativos de 59 feiras, amostradas de um universo de 369 no estado de Goiás, detectou-se que 42,37% das feiras oferecem oportunidades de inclusão comercial aos agricultores familiares, 32,20% fortalecem canais curtos de comercialização e 35,59% funcionam como alternativa ao sistema agroalimentar industrial. Do total, 10,17% das feiras atendem aos três critérios supracitados concomitantemente. As regressões estatísticas revelam que: (1) quanto menor a porcentagem de atravessadores e maior a de agricultores ligados a organizações, maior é a possibilidade de a feira ter mais bancas da agricultura familiar; (2) quanto maior a relevância da feira como espaço de articulação entre agentes e para a catalisação de novos negócios entre agricultores, maior a possibilidade desse canal exercer influência na criação ou no fortalecimento de políticas públicas.

Feiras livres e a capilaridade das cadeias curtas em Porto Grande – AP

“…Cadeias Curtas Agroalimentares têm sido objeto de vários estudos, mas dificilmente analisadas do ponto de vista dos feirantes e da sua capilaridade. Do ponto de vista dos pequenos produtores, alguns estudos indicam que as principais barreiras enfrentadas pelas CCAAs em relação ao processo de distribuição envolvem a dispersão dos pontos de entrega e baixos volumes de vendas, os quais aumentam os custos do produto (Verano, Figueiredo & Medina, 2021).…”

“…Outra questão destacada é que o setor nem sempre encontra demanda suficiente para a produção total e falta de canais de comercialização adequados para seus produtos. Nesse sentido, a motivação dos consumidores, assim como sua demanda por produtos, muitas vezes responde a critérios de diversidade, fato que pode colidir com a sazonalidade e limitações dos produtos em determinadas épocas do ano (Belleti & Marescotti, 2013;Verano, Figueiredo & Medina, 2021).…”

Comercialização nas feiras da agricultura familiar: um estudo de caso sobre a estrutura desses canais

“…Não obstante, a produção que é comercializada nas feiras frequentemente não é registrada e os dados não são analisados. Esses estudos envolvem tempo de coleta, persistência e dedicação e, dentre as limitações para sua realização, destacam-se a dificuldade de levantamento de dados pela falta de registros de comercialização pelos agricultores, pouca informatização, expressiva diversidade e formas de apresentação dos produtos (Araujo & Ribeiro, 2018;Verano et al, 2021).…”

Inovação nas cadeias de ciclo curto: Um estudo comparativo entre as feiras livres de Paragominas, Pará

“…Os circuitos curtos caracterizam-se como o comércio de produtos frescos e processados com base na venda direta ao consumidor ou com a mínima intermediação possível (Fantini et al, 2018). Vendas na propriedade, agricultura comunitária, cestas de produtos, bancas de beiras de estradas e feiras livres são exemplos de canais alternativos nas cadeias curtas (Darolt et al, 2016;Verano;Figueiredo;Medina, 2021). Algumas vantagens citadas para esses circuitos incluem o aumento da renda do produtor, devido a maior apropriação de valor pela redução de intermediários ou mesmo agregação de valor ao produto, geração de empregos, bem como estímulo ao desenvolvimento local de forma sustentável (Morais;Magalhães, 2020;Wang et al, 2022).…”