Comercialização nas feiras da agricultura familiar: um estudo de caso sobre a estrutura desses canais
Sueny Pinhel Miranda,
Rubia Cristina Wegner,
Anelise Dias
Abstract:Resumo As feiras da agricultura familiar em bases agroecológicas são canais de venda direta de grande importância para o abastecimento local. Desse modo, é imprescindível tecer formas de avaliar e acompanhar a sua evolução. No presente estudo de caso, aplicou-se uma metodologia para a análise da comercialização na Feira da Agricultura Familiar (FAF), realizada no Campus Seropédica da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ). Objetivou-se analisar o faturamento bruto e a sazonalidade da oferta e da … Show more
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