1. Fonder une politique de recherche : les débuts de la DGRST

Produire les savoirs de la modernité agro-industrielle. Le cas de l’OMNIUM d’économie agroalimentaire (1964-1976)

“…Cela passe principalement par la création en 1961 de la Délégation générale à la recherche scientifique et technique, instance emblématique de la modernisation des institutions scientifiques voulue par l'administration gaulliste (Gaudillière, 2002). Il s'agit d'une administration de mission, placée au sommet de l'État et qui joue le rôle d'un super-ministère de la recherche (Chatriot et Duclert, 2005et 2006. L'influence de la DGRST sur la recherche en France concerne en particulier la définition des priorités scientifiques, car elle a la possibilité d'ouvrir des lignes de financement limitées dans le temps, sur des sujets considérés comme stratégiques.…”

“…En 1971, à son apogée, avant sa disparition en 1976 1 . En l'espace d'une dizaine d'années, il a produit une somme de données et d'études sur les sujets les plus divers (industries de la viande, marché des pesticides, multinationales de l'agroalimentaire, groupements de producteurs de fruits et de légumes…), donnant ainsi à voir une vision très riche du secteur agroalimentaire et de ses mutations au tournant des années 1960-1970. En tant que laboratoire de recherche, l'OMNIUM n'a rien de particulièrement original : il est caractéristique d'une époque où, sous l'impulsion de l'État, se développent de nombreuses recherches et structures financées grâce à des programmes ciblés d'envergure (Chatriot et Duclert, 2005, 2006Aust et Picard, 2014). Dans une période également marquée par le mot d'ordre de la « modernisation » de la société, de l'économie et des institutions françaises (Dulong, 1997), ces recherches doivent fournir les données et les analyses dont les pouvoirs publics ont besoin pour leurs politiques.…”