Радіонова О. М. кандидат економічних наук, доцент, доцент кафедри туризму і готельного господарства Харківського національного університету міського господарства імені О. М. Бекетова Оболенцева Л. В. доктор економічних наук, доцент, доцент кафедри туризму і готельного господарства Харківського національного університету міського господарс тва імені О. М. Бекетова Александрова С. А. кандидат педагогічних наук, доцент, доцент кафедри туризму і готельного господарства Харківського національного університету міського господарства імені О. М.
The corporate culture of the enterprise in the present conditions becomes an effective competitive advantage, the uniqueness of which is to exclude the possibility of copying it by other market participants through the reproduction of the process of social interaction between the employees of the company on the basis of the formed common ideas and understanding. Therefore, the main purpose of the work is to assess the corporate culture of the enterprise based on competing values framework design. The state enterprise ‘Plant for chemical reagents’ (SC ‘Zavod khimichnykh reaktyviv’) was chosen as the research object. An important step in assessing the corporate culture, for the period under study, is the analysis of the internal labor resources of the enterprise. It was established that the research object reduced the number of staff members. The work revealed vectors of corporate culture. It was also found that the company is recommended to introduce a new information system, taking into account the need for market monitoring; to improve the system of motivation of employees of the enterprise; complete the certification process according to ISO 2010 standards.
Стаття присвячена актуальним питанням розвитку технологій у сучасному світі, що сприяє нерозривному співіснуванню людини та цифрових технологій. Встановлено, що в організації дозвілля існують різні формати заходів: офлайн, онлайн, гібридні, віртуальні. Кожен формат має свої особливості, переваги та недоліки. Визначено, що в сучасних умовах, найпопулярнішою формою стають гібридні заходи, де одна частина аудиторії особисто присутня на заході, а інша має можливість підключення через інтернет. Проаналізовано, найбільш популярні систем відеозв'язку, що використовуються у гібридних заходах, а саме: RingCentral, GoToMeeting, ClickMeeting, Vast Conference, FreeConferenceCall, Zoom. Встановлено, що гібридні заходи зарекомендували себе як ефективний формат для організації дозвілля у сучасних умовах. Слід очікувати, що гібридна модель організації заходів стане ключовим напрямком на найближчі кілька років.
Вивчаються основні аспекти здійснення реінжинірингу бізнес-процесів підприємств НoReCa. Увагу сконцентровано на питаннях змісту, принципів та послідовності проведення реінжинірингу. Підкреслюється важливість реінжинірингу бізнес-процесів, як ефективного заходу із забезпечення подальшого ефективного розвитку підприємств HoReCa. Автори акцентують увагу, що реінжиніринг є основою радикальної зміни функціонування підприємств, забезпечення істотних конкурентних переваг та досягнення поліпшення їх фінансового стану. Автор досліджує основні характеристики реінжинірингу бізнес-процесів підприємств сфери HoReCa, а саме його цілі, завдання, позитивні наслідки. Аналізуються інструментальні засоби побудови бізнес-моделі для впровадження реінжинірингу бізнес-процесів у сфері гостинності. Досліджуються аспекти використання інформаційних технологій в процесі здійснення реінжинірингу бізнес-процесів підприємств НoReCa.
В статті досліджуються питання проблем управління витратами на підприємствах ресторанного господарства, розглядається особливість операційного циклу ресторанів та його вплив на формування переліку витрат, які формують виробничу собівартість та як наслідок процес управління та шляхи оптимізації витрат підприємств ресторанного господарства. В теперішній час, починаючи з пандемії короновірусу, а потім після повномасштабного російського вторгнення до України, галузь гостинності знаходиться у важкому становищі та постійному пошуку рішень щодо втримання на ринку. Автори наголошують, що мета діяльності підприємства будь-якої галузі економіки є отримання та максимізація прибутку. Існують два шляхи для досягнення данної мети: збільшення обсягу виручки або зниження витрат, які мають багато різноманітних рішень, специфічних для окремих видів діяльності. Але для ресторанного бізнесу саме ці питання залишаються відкритими. Якщо для збільшення виручки ресторанне підприємство має розглядати маркетінг послуг, то питання управління витратими є дуже складним та трудомісткм, враховуючи спеціфіку діяльності рестораного підприємства.
The article is devoted to the topical issues of finding ways to get the tourism industry out of the crisis at the world and national levels. In the context of the coronavirus pandemic, due to the closure of borders and a decrease in the level of income of the population, the tourism industry has suffered the greatest losses, as evidenced by the indicators of reducing the tourist flow and, accordingly, income from conducting tourist activities. Since the industry is of great socio-economic importance through providing the population with jobs and making a significant contribution to national and local budgets, as well as influencing the development of related sectors of the economy, the problem of tourism development becomes of state importance, especially in the countries with a high share of income from the tourism industry in the GDP structure. According to preliminary estimates of experts, the level of global GDP due to the crisis in tourism may decrease by 2.8 %. The article analyzed statistical data on the development of the tourism industry in 2019, as well as based on the results of analyzing the assessments of experts of international organizations dealing with the tourism and economic development, three scenarios were constructed for changing the main financial indicators of the tourism industry for the period from 2020 to 2021: realistic, optimistic and pessimistic.
Aspects of the reengineering of business processes of HoReCa enterprises are being studied. Aspects of the benefits of business process reengineering as a means of significantly improving the operations of hospitality enterprises are revealed. The aim of the work is to generalize the existing methodological approaches to the processes of business process reengineering and to justify the content, stages and format of the business process reengineering organization for HoReCa enterprises. The authors emphasize that hospitality and catering services have always been characterized by high profitability. Unfortunately, the consequences of the corona crisis, global crisis phenomena and the deployment of hostilities in our country have become a difficult test for the entire HoReCa industry. The emphasis of the work is on the fact that the reengineering of business processes is an effective measure to ensure the further effective development of HoReCa enterprises. Reengineering is the basis of a radical change in the functioning of enterprises, ensuring significant competitive advantages and achieving an improvement in the financial condition. The author's definition of the concept of «reengineering business processes of HoReCa enterprises» is proposed. It is understood as a mechanism of fundamental improvement and optimization of the activities of enterprises, the action of which is aimed at qualitative restructuring of business processes, achieving significant changes and improving indicators of quality, level of costs, speed of service, and, therefore, increasing the competitiveness of enterprises of the hospitality industry. The article emphasizes that the reengineering of business processes is the embodiment of a complex program of transformations and fundamental restructuring of the functioning of enterprises. Its important components are: replacement of the existing management system with new effective concepts; development and implementation of improved business processes and their management methods; preliminary assessment of the acceptability of the riskiness of radical change projects. The article offers the main characteristics of the reengineering of business processes of HoReCa enterprises, namely its goals, tasks, and positive consequences The authors emphasize that the reengineering of business processes of HoReCa enterprises is a rather complex transformation mechanism. But it is precisely thanks to him that every enterprise in the field of hospitality is able to carry out qualitative improvement of its business processes.
The article is devoted to the topical issues of finding ways to get the tourism industry out of the crisis at the world and national levels. In the context of the coronavirus pandemic, due to the closure of borders and a decrease in the level of income of the population, the tourism industry has suffered the greatest losses, as evidenced by the indicators of reducing the tourist flow and, accordingly, income from conducting tourist activities. Since the industry is of great socio-economic importance through providing the population with jobs and making a significant contribution to national and local budgets, as well as influencing the development of related sectors of the economy, the problem of tourism development becomes of state importance, especially in the countries with a high share of income from the tourism industry in the GDP structure. A partial marketing analysis of the issue of forming interesting tourist offers for the quarantine period was carried out. The results of a sociological survey conducted in an online format are presented in the article. These results showed the relevance of the issue of developing domestic ecotourism. Also, the article develops an algorithm for state support of the tourism industry by providing opportunities for tourist enterprises to work in the system of domestic ecotourism, which will contribute not only to the ability of tourist enterprises to continue their activities, but also have positive socio-economic and environmental consequences, in particular to ensure the sustainable development of territories through the development of ecotourism.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.