abstract:The article presents the contribution to the research of questions concerning the price concepts from the point of view of the behavioural economy. According to this scientific discipline, contrary to the neo-classical economy, price is not always the most important factor determining the consumer's purchase decision. The traditional spheres of behavioural approach to price perception have long been the analyses of the purchase processes of electronics and financial market products. Against this conception, the authors propose their own thesis on the possibilities of the behavioural approach utilization in the grocery market. Foodstuff is specific in many aspects, which is given by the fact that food products very often satisfy the very basic human needs. The thesis is backed up by the results of the primary inquiry of 3 520 respondents which has unveiled the fact that the consumer's price perception of grocery products should be more likely examined by the means of behavioural economy than the classical theory of rational choice (homo oeconomicus). The conducted survey showed that the price is surprisingly the least important attribute of food products. Furthermore, after divisioning the addressed consumers into groups by their age or by the achieved education level, the percentage share of those who answered that price is very important when choosing grocery products was very fluctuating. The traditional neo-classical approach assumes a consistent or eventually increasing importance (in the case we accept the presumption that the consumer's ability to decide rationally increases with a higher education level achieved). All findings of the primary inquiry then showed to be inconsistent with the traditional theory and in the author's opinion, the behavioural research in the field of food markets has proven to be highly relevant.Key words: consumer behaviour, functions of price, purchase of groceries, behavioural economy abstrakt: Článek představuje vstupní příspěvek výzkumu problematiky pojetí funkce ceny z pohledu behaviorální ekonomie. Podle tohoto vědního směru, na rozdíl od neoklasické ekonomie, nemusí vždy cena patřit mezi nejdůležitější faktory při kupním rozhodování spotřebitele. Tradiční oblastí aplikace behaviorálního přístupu je vnímání ceny spotřebitele při nákupu elektroniky a v oblasti finančních trhů. naproti tomuto staví autoři článku vlastní tezi o možnosti využití myšlenek behaviorální ekonomie na trhu potravin, který je v mnoha ohledech specifický. Specifičnost se odvíjí od faktu, že produkce na něm uplatňovaná uspokojuje mnohdy základní lidské potřeby. Tvrzení je podloženo výsledky primárního šetření, které na vzorku 3 520 respondentů ukázalo, že vnímání ceny potravinářských produktů spotřebiteli je pravděpodobně třeba zkoumat z pohledu behaviorální ekonomie, spíše než z pohledu klasické teorie racionální volby (homo oeconomicus). Při výběru potravin totiž cena překvapivě figurovala jako nejméně důležitý atribut a procentuelní rozdělení respondentů vní-majících při nákupu cenu potravi...
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.