Bu
çalışmanın amacı, otel işletmeleri işgörenlerinin, yöneticilerine duydukları
güven ile çalışma yaşam kalitelerinin işten ayrılma niyetlerine etkisinin
belirlenmesidir. Araştırmada ilk olarak araştırmanın değişkenlerini oluşturan
kavramlar hakkında literatür taraması yapılarak kuramsal alt yapı ortaya
konulmuştur. Sonrasında, konuyla ilgili olarak anket ölçme aracı kullanılarak
otel işletmeleri işgörenlerinin görüşleri alınmıştır. Araştırmanın evrenini,
Afyonkarahisar ilinde faaliyet gösteren tüm (10 adet) beş yıldızlı otel
işletmeleri işgörenleri oluşturmakta olup, toplam 539 adet işgören anketi
değerlendirmeye alınmıştır. Katılımcıların ankette yer alan ifadelere ilişkin verdikleri
cevaplar; faktör analizi, güvenirlik analizi, aritmetik ortalama değerleri, korelasyon
analizi ve regresyon analizi yöntemleri ile çözümlenmiştir. Elde edilen
bulgulara göre, genelde işgörenlerin yöneticilere duydukları güven ve çalışma
yaşam kalitesi algılarının yüksek seviyede olduğu ve işten ayrılma niyetlerinin
düşük olduğu belirlenmiştir. Ayrıca gerçekleştirilen analizler sonucunda
yöneticiye duyulan güven ile çalışma yaşam kalitesinin işten ayrılma niyeti
üzerinde negatif yönlü anlamlı etkisinin olduğu sonucuna ulaşılmıştır.
Bibliyometrik analiz Yiyecek ve içecek işletmeciliği Turizm anabilim dalları Öz Yiyecek ve içecek alanında yazılan lisansüstü tezlerin son yıllarda önemli bir artış gösterdiği görülmektedir. Buradan hareketle, bu çalışmada 1990-2018 yılları arasında turizm ile ilgili altı anabilim dalında yazılan yiyecek ve içecek ile ilişkili lisansüstü tezlerin belirli parametreler çerçevesinde incelenmesi amaçlanmıştır. Bu amaç doğrultusunda YÖKTEZ'de erişime açık 1421 tez incelemeye alınmış, bunların 164'ü söz konusu konu ve/ya araştırma alanı ile ilgili bulunmuş ve analiz edilmiştir. Elde edilen bulgular turizm ile ilgili anabilim dallarında yiyecek ve içecek ile ilişkili tezlerin 2007 yılından sonra önemli bir artış gösterdiğine, genellikle yüksek lisans tezi olduğuna, çoğunlukla turizm işletmeciliği ile turizm işletmeciliği ve otelcilik anabilim dallarında yazıldığına, neredeyse tamamında görgül araştırma yaklaşımının benimsendiğine, en çok nicel yöntemler kullanıldığına ve verilerinin daha çok turistler ile şeflerden toplandığına işaret etmektedir. Diğer taraftan yüksek lisans tezlerinde kullanılan Türkçe kaynak sayısının yabancı kaynak sayısına göre oldukça fazla olduğu ve doktora tezlerinde ise yabancı kaynakların Türkçe kaynaklara göre daha fazla kullanıldığı bulunmuştur. Son olarak, tezlerin özet bölümünde hangi hususlara ne düzeyde yer verildiği de incelenmiştir.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.