RESUMO-As frutas nativas do cerrado têm despertado ultimamente interesse crescente, devido às suas propriedades nutricionais e funcionais aliadas ao potencial para agregar valor e conservar a biodiversidade deste bioma. Muitos compostos fenólicos apresentam capacidade antioxidante de neutralizar a atividade de radicais livres gerados no organismo, que estão associados a diversas doenças crônico-degenerativas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência de três soluções extratoras (acetona a 70 %, etanol a 95 % e metanol a 99,8 %) e determinar os teores de compostos fenólicos em 10 espécies de frutas nativas do cerrado, utilizando o método de Folin-Ciocalteou para compostos fenólicos totais e o método da vanilina para taninos condensados. A acetona a 70 % mostrou-se como o melhor solvente extrator de compostos fenólicos totais e taninos condensados em frutos de Pouteria gardneriana, Eugenia dysenterica, E. klostzchiana, E. punicifolia, Plinia edulis, Campomanesia sp., fenólicos totais de Brosimium gaudichaudii e taninos condensados de Jaracatia spinosa. O etanol a 95 % foi mais eficiente na extração de fenólicos totais de Jaracatia spinosa e taninos condensados de Brosimium gaudichaudii; o metanol a 99,8 % foi mais eficiente na extração de taninos condensados de Eugenia dysenterica. Os teores de compostos fenólicos totais variaram entre 90 e 327 mg de ácido gálico equivalente por 100g de polpa para as espécies E. dysenterica e E. punicifolia, respectivamente. Os teores de taninos condensados variaram entre 4 e 291 mg de catequina equivalente por 100 g de polpa para as espécies E. dysenterica e E. calcyna, respectivamente. As espécies de frutas do cerrado, avaliadas neste estudo, podem ser consideradas boas fontes de compostos fenólicos totais, sendo que a natureza específica dos diferentes tipos deve ser avaliada em estudos futuros. Termos para indexação: Anacardium spp., Eugenia spp., Brosimium gaudichaudii, Campomanesia sp., Pouteria gardneriana, Plinia edulis, Jaracatia spinosa . TOTAL PHENOLICS AND CONDENSED TANNINS IN NATIVE FRUITS FROM BRAZILIAN SAVANNAABSTRACT -The native fruits from Brazilian savanna are arousing increasing interest due to their nutritional and functional properties combined with the potential to add value and conserve the biodiversity of this biome. Many phenolic compounds have antioxidant capacity to neutralize free radicals generated in the body that are associated with many chronic degenerative diseases. The objective of this study was to evaluate the efficiency of three extraction solutions (acetone 70%, ethanol 95% and methanol 99.8 %) and determining the levels of phenolic compounds in 10 species of native fruits from Brazilian savanna, using the Folin-Ciocalteu method for total phenolic compounds and vanillin method for condensed tannins. Acetone 70 % proved to be the best solvent extractor for total phenolics and condensed tannins in fruits of Pouteria gardneriana, Eugenia dysenterica, E. klostzchiana, E. punicifolia, Plinia edulis, Campomanesia sp. and for total phenolics...
AGRADECIMENTOSAgradeço primeiramente a DEUS, por sua proteção, cuidado e força que foram primordiais para que não me abalasse mesmo em momentos de desânimo e desespero.Ao prof. Dr. Carlos Eduardo Guimarães Pinheiro, pelo acolhimento, amizade e confiança, compartilhando comigo suas valiosas experiências de vida e permitindo ampliar meus horizontes de conhecimento, a minha eterna gratidão.Aos membros da banca Dr. Paulo César Motta, Dr. Onildo Marini-Filho e Dra. Marina Frizzas pelas valiosas críticas e sugestões acerca desta tese.Aos funcionários da Fazenda Água Limpa -UnB, em especial aos vigias e porteiros pelos longos bate-papos nos fins de semana de campo e pela prestreza em sempre me ajudar quando precisei.Aos professores do Programa de Pós -Graduação em Zoologia pelos ensinamentos e trocas de experiências durante as disciplinas que foram de grande valia para minha formação profissional. À minha mãe Edna e meu pai Edmilson, pоr sua dedicação, cuidado e segurança que me deram ao longo dessa etapa de minha vida, me apoiando sempre! À minha irmã Danielle e meu cunhado Daniel que mesmo distantes de mim mandaram energias positivas, orações e incentivos para que eu concluísse com êxito esta jornada. Em especial ao mais novo membro da família, meu sobrinho "Vitinho", que em breve estará conosco.Aos colegas e funcionários (professores, técnicos e alunos) do Departamento de Ecologia pelo apoio, sugestões e amizade, em especial aos técnicos: Leandro Faleiros, Maria Regina Sartori, Izabelly Santana, Maria do Desterro e Mardônio Timo pela compreensão e companheirismo no ambiente de trabalho.Aos meus amigos Vitor César, Reile Rossi e Neuza Aparecida pela companhia durante as disciplinas e parceria em muitos trabalhos que fizemos durante o mestrado.Aos meus amigos de longa data: Rodrigo Cardoso, Renata Miranda, Jaqueline Lamounier, Thais Torquato e Maria do Socorro que sempre me apoiaram e me incentivaram.A todos aqueles (as) que participaram de alguma forma para a concretização deste sonho, o meu muito obrigado! "Talvez não tenha conseguido fazer o melhor, mas lutei para que o melhor fosse feito. Não sou o que deveria ser, mas Graças a Deus, não sou o que era antes". Martin Luther King RESUMO Neste estudo foram investigadas as características populacionais, a palatabilidade e as relações miméticas entre Siderone galanthis e Callicore sorana em uma área de cerrado sensu stricto no Brasil central. Os resultados obtidos mostraram que estas espécies exibem um padrão de dinâmica populacional bastante semelhante entre si, com ambas as espécies ocorrendo durante a estação seca (abril a setembro) e atingindo picos populacionais em agosto em 2014 e 2015. Além disto, ambas as espécies mostraram fortes semelhanças nos tamanhos populacionais, no tempo de residência na área de estudos e padrões de dispersão. Experimentos de palatabilidade conduzidos com aranhas (Nephila clavipes) e lagartos (Tropidurus itambere) não indicaram a presença de compostos químicos defensivos, sugerindo que ambas as espécies são palatáveis para predadores.Est...
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
334 Leonard St
Brooklyn, NY 11211
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.