The aim of this study was to evaluate production and economic effects of feeding management and hormonal strategy on fat tailed sheep raised in eastern Anatolia. Animals were divided into six groups. Strategies were as follows: ewes were offered 1) 1.0 of the estimated metabolizable energy (1.5kg dry grass hay/ewe/day) (non flushed: NF, n=77) 2) 1.5kg dry grass hay/ewe/day and 300gr barley/ewe /day for 21 days prior to mating (flushing: F, n=100). Thereafter, nutritionally flushed ewes were subdivided: 3) supplemented with Vitamin A and E prior to mating (VIT, n=90), estrus of ewes were synchronized; 4) FGA (30mg) impregnated sponge and 600 U PMSG (Sponge and Flushing: SF, n=113) or 5) PGF2α (125μg/mL Cloprostenol) and 600 U PMSG (PGF, n=90), or 6) feed additive estrus synchronization treatment, Melengesterol Acetate (MGA, 0.25mg per head daily, n=90). Ewes in estrus were hand mated with rams of proven fertility. Reproductive performance was measured from fertility, percentage of animals in estrus within 6 days of ram introduction and the number of lambs born. Also, lamb birth and weaning weights, and survivability rate at weaning were recorded for prolonged productivity. Production data was subjected to gross margin calculating for economic evaluation. The use of MGA outperformed the other groups in fertility and survivability. Net returns per ewe were US$ 21.58/ewe. PGF2α hormone treatments (US$ 17.12/ewe) was the most profitable source of extra revenue compared with vaginal sponge (US$ 12.69/ewe) and supplementing vitamins (US$ 13.66/ewe). The economic viability and reproductive performance indicators demonstrate that steps should be taken to disseminate these new practices in the fat tailed sheep development program

Dagdemir, V., Demir, 0. and Keskin, A. 2004. Estimation of supply and demand models for chicken meat in Turkey.

No abstract

The aim of the study is to explore how important intrinsic and extrinsic product attributes affect the way that the consumer decides whether to purchase Erzurum Civil cheese labelled with a Protected Geographical Indication (PGI). Data were obtained from a face-toface survey conducted with a sample of households in Erzurum during the autumn of 2014. Principal Component Analysis (PCA) was used to identify the main factors underlying the way that product attitudes and their socioeconomic characteristics influence the consumer's decision to purchase Erzurum Civil cheese. In addition, a k-means cluster analysis was applied to segment homogeneous consumer masses according to the main factors and their consumption frequencies. This was followed by a multiple regression analysis, which identified how these factors influence consumption volumes. The results of the study showed clearly that heavy users were motivated to buy Erzurum Civil cheese based on its intrinsic product attributes. Medium and light users, however, were motivated to buy the cheese as a result of its extrinsic product attributes, paying much more attention to product images of the cheese. If these positive motivation stimuli are combined, marketing tactics and strategies could increase demand trends for the redesigned and improved Erzurum Civil cheese and maximise consumer satisfaction in each cluster.

Bu çalışmada, benzin ve ithalat dışsal değişkenleri kullanılarak, Türkiye’de dana ve kuzu karkas etleri ile yemlik buğday reel fiyatları arasındaki uzun dönem oynaklık ilişkisi ve simetrisi 2005:01-2019:06 dönemi günlük verilerinden yararlanılarak VAR (1)-Asimetrik BEKK-GARCH (1, 1) Modeli kullanılarak analiz edilmiştir. Çalışmada, benzin piyasasında meydana gelen oynaklıkların kuzu karkas ve yemlik buğday piyasalarındaki oynaklıkları arttırdığı, dana karkas piyasasındaki oynaklığı ise azalttığı tespit edilmiştir. Çalışmada ürün piyasalarında oynaklık geçişkenliklerinde asimetrik etkilerin mevcut olduğu sonucuna varılmıştır. Dana karkasın kuzu karkas ve yemlik buğday fiyat getirileriyle olan optimal portföy ağırlıkları sırasıyla 0.643 ve 0.560 iken kuzu karkasın yemlik buğday fiyat getirisiyle olan optimal portföy ağırlığı 0.442 olarak tespit edilmiştir.

Bu çalışmada Türkiye'de yeşil ve kırmızı mercimeğin üretici-tüketici fiyatları ve pazarlama yapısı incelenmiştir. 2003-2017 yılları arasında üretim-tüketim, dış ticaret, fiyat dalgalanmaları ve pazarlaması üzerinde durulmuştur. Türkiye'de ekim alanları ve üretim miktarında düşüş olmasına karşılık verimde artış olduğu tespit edilmiştir. İthalatta yıllara göre artış, ihracatta ise azılış olmuştur. Yeşil ve kırmızı mercimeğin cari ve reel fiyatlara göre pazarlama marjları hesaplanmış, aracılar eline geçen oranın yükseldiği gözlemlenmiştir. Cari fiyatlara göre üretici ve tüketici zincirleme indeksleri hesaplanarak yıllık enflasyon oranları ile karşılaştırılmıştır. Mercimek üretici fiyatlarının çoğu yılda enflasyon oranının altında kaldığı tespit edilmiştir. Kırmızı mercimek ile ilgili arz ve talep modelleri tahmin edilmiş ve istatistiki olarak yorumlanmıştır. Sonuçta kırmızı mercimek üretim miktarı üzerine üretici reel fiyatlarının, kırmızı mercimek tüketim miktarı üzerine ise tüketici reel fiyatlarının etkili olduğu belirlenmiştir. Kırmızı mercimek arz ve talep fonksiyonlarına göre arz elastikiyeti 0.769, talep elastikiyeti 0.448 bulunmuştur.

Özet: Fındık öz kaynakların değerlend r lmes nde, st hdam yaratmada, d ğer sanay dallarına hammadde sağlamada kullanılab len, katma değer yüksek b r ürün olup, tarım ekonom s açısından çok öneml d r. Çalışmada Sakarya l nde fındık üret m nde mal yet unsurlarının bel rlenmes ve fındık mal yet hesaplanması amaçlanmıştır. Çalışmada Sakarya İl n n 6 lçes nde fındık üret m yapan 152 adet tarım şletmes nde anket yapılmıştır. Araştırma sonuçları araz varlığı 37,2 da, fındık bahçes büyüklüğü 12,13 da olduğunu gösterm şt r. D ğer taraftan, fındık şletmeler nde şletmeler n ortalama tes s masrafı 1436,78 ₺/da, tes s amort sman payı 23,95 ₺/da olarak hesaplanmıştır. Dekara üret m masrafı 714,27 ₺ ken 1 k logram fındık üret m mal yet n n 5,044 ₺/kg olduğu bel rlenm şt r.

ÖZET: Çalışmada, Sakarya ilinde fındık üretimi yapan işletmelerin karlılık analizinin yapılması ve pazarlama marjının hesaplanması amaçlanmıştır. Sakarya'nın 6 ilçesinde fındık üretimi yapan 152 adet tarım işletmesinde anket yapılmıştır. İşletme başına düşen fındık bahçesi büyüklüğü 12.13 da olarak bulunmuştur. Kabuklu fındık ortalama verimi 141.61 kg/da, üretim masrafları toplamı 714.27 ₺/da, değişir masraflar toplamı 596.30 ₺/da, kabuklu fındık maliyeti ise 5.044 ₺/kg olarak hesaplanmıştır. Dekara brüt kar 1 440.05 ₺, net kar ise 1 322.08 ₺ bulunmuştur. Pazarlama marjı kabuklu fındık için 7.62 ₺/kg, iç fındık için ise 21.44 ₺/kg hesaplanmıştır.Anahtar kelimeler: Fındık, brüt kar, net kar, pazarlama marjı, Sakarya Profitability Analysis and Marketing Structure of Hazelnut Establishments in SakaryaABSTRACT: In the study, it is aimed to calculate the marketing margin and the profitability analysis of hazelnut production enterprises in Sakarya province. A survey was carried out in 152 farms operating hazelnut production in 6 provinces of Sakarya. Hazelnut garden size was found to be 12.13 da. The average yield of shell hazelnuts is 141.61 kg/da, the total cost of production is 714.27 ₺/da, sum of varying costs is 596.30 ₺/da and the cost of shell hazelnut is 5.044 ₺/kg. Gross profit in per decar was 1 440.05 ₺ and net profit was 1 322.08. Marketing margin was calculated as 7.62 ₺/kg for shell hazelnuts and 21.44 ₺/kg for inner hazelnuts.