A má alimentação característica dos dias atuais está relacionada com o aumento significativo de doenças crônicas não transmissíveis, sendo a dieta equilibrada, aliada ao consumo de antioxidantes naturais, um objeto para reversão deste quadro. Os metabólitos secundários presentes em vegetais são alternativas de inibidores de radicais livres. Assim, o presente estudo tem como objetivo avaliar a atividade antioxidante de Eruca sativa, a rúcula, utilizando-se o ensaio de redução do radical DPPH e o método de formação do complexo fosfomolibdênio; e avaliar toxicidade frente à Artemia salina e investigar a atividade hemolítica. O extrato etanólico de Eruca sativa apresentou potencial antioxidante no ensaio de redução do complexo do fosfomolibdênio, não mostrou atividade hemolítica e foi considerado ativo na avaliação de toxicidade frente à Artemia salina. Os resultados demonstram a importância de mais testes para avaliação da capacidade antioxidante.
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