СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ В РАЗРАБОТКЕ ЭФФЕКТИВНЫХ КОМБИКОРМОВ ДЛЯ РЫБ Аннотация: Для успешного развития рыбной отрасли в Республике Беларусь требуется обеспечение объектов аквакультуры недорогими, качественными, безопасными и эффективными комбикормами. Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси разрабатывает новые виды отечественного сырья из отходов перерабатывающих производств, в частности отходов переработки рыбы. Данное высокобелковое сырье является наилучшим для пресноводной рыбы, особенно для ценных видов. В настоящее время получены лабораторные образцы рыбного гидролизата, который способен заменить импортную рыбную муку на 10-15 % в составе комбикормов для рыбы, что позволит удешевить отечественный комбикорм на 7-10 %. Разработка гидролизата из отходов переработки рыбы позволит создать замкнутый цикл переработки рыбы с получением высококачественного комбикормового сырья. Разработан новый лечебно-профилактический комбикорм «Микс-Корм» и технические условия на него. Комбикорм предназначен для профилактики и лечения бактериальных инфекций карповых рыб, в его составе используется натуральный фитобиотик «Микс-Оил» в количестве 600 г/т. Подобраны режимы влаготепловой обработки комбикорма «Микс-Корм» для сохранения его активности. Производственные испытания, проведенные в рыбхозах республики, показали, что комбикорм «Микс-Корм» повышает выживаемость карпа на 80 % при борьбе с бактериальными инфекциями. Комбикорм «Микс-Корм» позволяет исключить использование антибиотиков при профилактике и лечении бактериальных инфекций карпа, что дает возможность получать экологически чистую продукцию, востребованную на мировом рынке. Новый комбикорм уже используется крупными рыбхозами Республики Беларусь (рыбхоз «Волма» и ОРХ «Селец»). Совместно с НПЦ «Армбиотехнология» Национальной академии наук Республики Армения и Национальным политехничнским университетом Армении разрабатывается натуральный консервант из отходов винного производства. Бензилимид винной кислоты, выделенный из отходов винного производства, показал высокую активность в отношении условно-патогенных штаммов сальмонеллы и стафиллокока, вызывающих высокую смертность рыбы при использовании зараженных ими комбикормов. Данная разработка в перспективе позволит сделать отечественные комбикорма конкурентосособными по срокам хранения. Благодарности. Исследования выполнены в рамках следующих программ: Государственная программа научных исследований «Качество и эффективность агропромышленного производства» и Государственная научно-техническая программа «Агропромкомплекс». Авторы выражают благодарность Национальной академии наук Беларуси и Министерству сельского хозяйства Республики Беларусь за поддержку данных исследований. Ключевые слова: аквакультура, карп, комбикорма, гидролизат, протеин, жир, рыбная мука, отходы переработки рыбы, гидролизат, фитобиотик Микс-Ойл, Микс-Корм, бактериальные инфекции, отходы винного производства, бензилимид винной кислоты Для цитирования: Современные тенденции в разработке эффективных комбикормов для рыб / В. Ю. Агеец,
The paper raises problems of production of domestic compound feed for valuable fish species. The following representatives of valuable fish species are reared in the Republic of Belarus: rainbow trout, sterlet sturgeon, sturgeon, European and African catfish. All these types need high-quality and inexpensive compound feeds. Production of such feed is developing in our country. All the feeds for valuable fish species are extruded in the modern world. A range of raw materials has been studied that can be used as part of compound feeds for valuable fish species, such as Belarusian made fish meal, dry hemoglobin, soy concentrate, and whey fat concentrate. It has been determined that Belarusian fishmeal is of high quality and not inferior in balance to the amino acid composition of imported fishmeal made in Mauritania, and in terms of leucine and isoleucine level, over 2 times exceeds the imported one. Amino acid composition of dry hemoglobin was studied. It was determined that this feed additive can be used only for balancing feed for crude protein level and practically does not contain such an important essential amino acid as methionine. Valuable fish species are predators, for this reason compound feed contain high amount of protein (up to 50 %) and fat (up to 30 %) depending on the type and age of the fish. Therefore, soy protein concentrate can be used in terms of protein content and absence of anti-nutritional substances in compound feed, and whey-fat concentrate can be used for balancing the formulation for fat content. At the same time, the need for development of such deep processing industry in our republic is noted.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.