Estudos etnobiológicos vêm sendo realizados no Brasil, sendo a etnobotânica um dos campos mais desenvolvidos, com a finalidade de buscar o envolvimento entre o conhecimento popular e o conhecimento científico. Assim, o objetivo deste trabalho foi realizar um levantamento etnobotânico das principais plantas medicinais utilizadas por pacientes de duas Unidades de Saúde da Família, no município de Santo Antônio de Jesus-BA. Foram aplicados formulários para 50 usuários, em cada Unidade de Saúde da Família, de forma aleatória, identificando as plantas medicinais, que eram mais utilizadas e para qual patologia. A pesquisa foi aprovada pelo Comitê de Ética em Pesquisa da Faculdade Maria Milza, nº do parecer 2.175.555 atendendo, assim, a todos os princípios éticos contidos na Resolução nº 466/12. As plantas mais citadas pelos usuários foram: o alecrim (RosmarinusofficinalisL.), boldo baiano (Plectranthus barbatus Andrews), erva cidreira (Melissa officinalis L.), erva doce (Foeniculum vulgare Mill), mastruz (Chenopodium ambrosioides L.), quebra-pedra (Phyllanthus niruri L.), aroeira (Schinus terebinthifolia Raddi) e capim santo (Cymbopogon citratus (DC) Stapf). Os resultados encontrados nesta pesquisa apontaram que tanto a população da zona urbana como a população da zona rural são frequentes na utilização de plantas medicinais como recurso terapêutico. Todos os dados reportados serviram para salientar como é importante o saber das comunidades estudadas sobre o uso das plantas, assim como a valorização cultural no sentido da transmissão do conhecimento dos antepassados para as gerações futuras.Palavras-chave: Etnobotânica. Erva Medicinal. Conhecimento Popular.AbstractEthnobiological studies have been carried out in Brazil, with ethnobotany being one of the most developed fields, with the purpose of seeking the involvement between popular knowledge and scientific knowledge. Thus the objective of this work was to conduct an ethnobotanical survey of the main medicinal plants used by patients from two Family Health Units in the city of Santo Antônio de Jesus-BA. Forms were applied to 50 patients in each family health unit, at random, identifying the medicinal plants that were most used and for which pathology. The research was approved by the Research Ethics Committee of Maria Milza College , opinion no. 2.175.555, thus complying with all the ethical principles contained in Resolution No. 466/12. The plants most cited by the patients were Rosemary (Rosmarinusofficinalis L.), Bahian Bolero (Plectranthusbarbatus Andrews), Lemon Grass (Melissa officinalis L.), Fennel (Foeniculumvulgare Mill), Mastruz (Chenopodiumambrosioides L.) (Phyllanthusniruri L.), aroeira (SchinusterebinthifoliaRaddi) and holy grass (Cymbopogoncitratus (DC) Stapf). The results found in this study indicated that both the urban population and the rural population are frequent in the use of medicinal plants as a therapeutic resource. All the reported data served to highlight how important the knowledge of the studied communities is on the use of plants, as well as cultural value in the sense of transmitting the ancestors’ knowledge to future generations.Keyword: Ethnobotany. Medicinal herb. Popular Knowledge.

The objective of this work was to develop a sliced bread product with green banana flour in order to obtain high resistant starch content and good acceptance. Four bread formulations were studied, at concentrations of 0% (control), 15%, 20% and 25% green banana flour (Terra Maranhão variety). The green banana flour (GBF) was characterized as to color (L * coordinate and C * and h * parameters), and flour and bread were characterized with respect to chemical composition and total and resistant starch contents. Sensory acceptance of breads was investigated for the attributes color, flavor, aroma, texture, overall acceptance and purchase intention. The GBF presented light yellow color, with values of L * = 81.32, C * = 18.37 and h * = 89.51. The values (d. b.) for the other characteristics were: yield, 25.17%; moisture, 6.69%; ash, 1.60%; protein, 2.66%; lipids, 0.61%; total starch, 67.49%; and resistant starch, 56.29%. There was no significant difference (p > 0.05) between the breads containing GBF, and the sliced breads showed lower protein value (8.64%) than the control (10.60%) and higher resistant starch content (2.91%) compared to the control (0.65%). Addition of GBF to bread did not interfere with the moisture, ash and lipid contents of the products. Breads with concentrations of 15 and 20% GBF received acceptance higher than 90% for all sensory attributes. The use of GBF in sliced bread at the 15% and 20% levels resulted in a product with high sensory acceptance (greater than 90%) and with resistant starch content 4.2 times higher than conventional sliced bread.

O emprego de plantas medicinais para tratar enfermidades é uma prática milenar. Nas comunidades tradicionais brasileiras, as plantas medicinais são adotadas em forma de chás e fitoterápicos no tratamento de diversas enfermidades – dentre elas as patologias bucais. Este artigo apresenta um levantamento etnobotânico de espécies vegetais comercializadas para tratar patologias bucais em Cruz das Almas, município do Recôncavo Baiano. Aplicou-se um questionário sobre a adoção de plantas medicinais na saúde bucal aos raizeiros e aos usuár ios na sala de espera de unidades da Estratégia Saúde da Família (ESF) de Cruz das Almas. As plantas mais comercializadas pelos raizeiros foram: sara-tudo (Byrsonima intermedia A. Juss.); fruto da noz-moscada (Myristica fragrans Houtt.); aroeira (Schinus terebinthifolius Raddi); dente-de-cravo (Syzygium aromaticum L. Merrill & Per r y); e misturas, como as 7 ervas. Já os usuários da ESF dizem recorrer a sara-tudo (B. intermedia) para alívio de dor de dente e inflamação. Evidências disponíveis na literatura científica comprovam a eficácia de tais plantas no tratamento de patologias bucais. Contudo, mostra-se necessário investigar em maior profundidade a ação dessas plantas medicinais.

Esta revisão tem como objetivo demonstrar como a cultura de tecidos, através da micropropagação, pode contribuir para a ampliação do cultivo de plantas medicinais, bem como incentivar a sua utilização. Assim, realizou-se uma revisão de literatura, abrangendo o período de 1986 a 2016, sobre a micropropagação de plantas medicinais. A utilização das técnicas de cultura de tecidos, principalmente a micropropagação de plantas medicinais poderá contribuir para a obtenção de germoplasma competitivo e adaptado a diversos métodos de cultivo, para a escolha de novas espécies que servirão como fonte de compostos biologicamente ativos, para o aprimoramento da produção de fitofármacos e para a disponibilidade de material vegetal para programas governamentais e/ou da iniciativa privada com plantas medicinais ou fitoterápicos. Nesse sentido, a micropropagação dispõe de alternativas para uma maior produção de biomassa e para garantir a perpetuação de espécies de interesse medicinal. Palavras chaves:in vitro Biotecnologia. Cultura de tecidos. Cultivo . Ervas medicinais. The aim of this review is to show how tissue culture through micropropagation can contribute to increase medicinal

O objetivo deste estudo foi avaliar o conhecimento dos profissionais de saúde sobre o uso das plantas medicinais e fitoterápicos nas Unidades de Saúde da Família de um município do Recôncavo da Bahia. Tratou-se de pesquisa de campo e descritiva de abordagem quantitativa, no qual participaram 60 profissionais de saúde de nível médio e superior. Os dados foram coletados por meio de questionário enviados via whatsapp no período entre agosto e setembro de 2020. A análise estatística das variáveis através de frequências absolutas e relativas, análise bivariada pelo teste Qui-Quadrado de Pearson pelo programa R. Os resultados apontaram que a maioria dos profissionais entrevistados foi predominantemente do gênero feminino (78,2%). Observou-se que a maioria dos profissionais desconhecem as políticas relacionadas plantas medicinais e fitoterápicos. Desse modo, pode-se concluir que, para que haja a implantação desta prática nos serviços de saúde, faz-se necessário investimento na capacitação dos profissionais e na institucionalização de protocolo, visando à inclusão da temática relacionada às plantas medicinais e aos fitoterápicos na Atenção Básica.