No abstract

The sowing method of spring-type canola (Brassica napus L. var. oleifera) for forage has a major influence on its productivity and agronomic management. A field experiment was conducted in Matamoros, Coahuila, Mexico, during two growing seasons (to determine dry matter (DM), crude protein (CP) and net energy for lactation (NE L ) yields, as well as canola forage chemical composition as a function of six sowing methods. The treatments assessed were broadcast sowing and five different row spacings: 0Á19, 0Á38, 0Á57, 0Á76 and 0Á95 m (double row, 0Á20 m apart). In the first year, with a mean growing season temperature of 17Á2°C, sowing methods did not affect DM yield, but CP and NE L content and yield were higher in 0Á19-m row spacing. The mean temperature in the second year (13Á5°C) was slightly lower than the long-term mean (14Á8°C) in the region, resulting in the highest DM (8840 kg ha À1 ), CP (2486 kg ha À1 ) and NE L yields (51 103 MJ ha À1 ) with 0Á19-m row spacing. In rowsowing methods with over 0Á19-m row spacing, DM, CP and NE L yields decreased by 19Á3-39Á7, 20Á4-42Á1 and 21Á2-42Á7% respectively. Results indicate that sowing methods significantly affected canola forage productivity.

No abstract

T he demand for nixtamalized products has broadened the industrialization of maize. The nejayote is a product of the alkaline cooking of grain, and unfortunately contributes to environmental deterioration after being dumped into the public sewer system. There is evidence that adequate treatment of this byproduct not only reduces pollution, but it is also a source of compounds with high added value with potential for technological applications. The objective of this review was to provide an overview of the main methodologies and technological developments which have been implemented to explore the physicochemical properties of nejayote and to assign a treatment or an application to it. With the work performed it was possible to detect that the recovery of materials with high added value (polyphenols, carbohydrates, sugars, gums and calcium components) can be used in various areas such as the food, pharmaceutical and biotechnological sectors. In addition, it was identified that the obtaining of these components can be carried out through the coupling of various bioprocesses (fermentation, filtration, centrifugation and decantation).Resumen L a demanda de productos nixtamalizados ha incrementado la industrialización del maíz. El nejayote surge de la cocción alcalina del grano, y desafortunadamente contribuye en el deterioro ambiental tras ser vertido al alcantarillado público. Existe evidencia de que el tratamiento adecuado de este subproducto no sólo disminuye la contaminación, también es fuente de compuestos de valor agregado alto con potencial para aplicaciones tecnológicas. El objetivo de esta revisión fue proveer un panorama sobre las principales metodologías y desarrollos tecnológicos que se han implementado para explorar las propiedades físico-químicas del nejayote y proveerle un tratamiento o aplicación. Con el trabajo realizado se pudo detectar que la recuperación de materiales con valor agregado alto (polifenoles, carbohidratos, azúcares, gomas y componentes de calcio) puede ser utilizada en diversas áreas como la alimenticia, farmacéutica y biotecnológica. Además, se identificó que la obtención de dichos componentes se puede llevar a cabo mediante el acoplamiento de diversos bioprocesos (fermentación, filtración, centrifugación y decantación).

Introducción: La Comarca Lagunera, ubicada en los estados de Coahuila y Durango, México, es la región con la mayor producción de leche en el país. En esta región son comunes las explotaciones lecheras con áreas agrícolas para la producción de cultivos forrajeros, donde se aplican dosis excesivas de estiércol y se han reportado problemas de contaminación del agua por nitratos; por lo tanto, es importante generar información sobre el nitrógeno disponible del estiércol (NDE) en un sistema de dos cosechas por año.  Método: Se realizó un estudio con dosis crecientes de nitrógeno (N), en función del requerimiento de N del cultivo (RNC), utilizando urea, estiércol de corral (EC) y estiércol del separador de sólidos (ESS) como fuentes de N, en cultivos de maíz forrajero en primavera-verano y triticale en otoño-invierno. Se evaluó el rendimiento de los cultivos y el NDE en ambos tipos de estiércol.Resultados: El rendimiento de materia seca de maíz fue similar en todos los tratamientos, de 13.9 a 15.5 t?ha-1, excepto en la dosis de 133% RNC con ESS, que tuvo el rendimiento más bajo. En triticale, las diferencias en rendimiento fueron no significativas. En maíz, la dosis de 428.6 kg?ha-1 de N total con EC y de 449.6 kg?ha-1 de N total con ESS, tuvieron la misma extracción de N (Nex) de 141.2 kg?ha-1, equivalente a la dosis de 185 kg?ha-1 de N con urea, que corresponde al 100% del RNC. Lo anterior indica una disponibilidad de N de 43.2% en EC y 41.1% en ESS. En el ciclo de invierno, el N disponible fue de 19.5% y 11.1% en EC y ESS, respectivamente.Conclusión: El N disponible de ambos tipos de estiércol, EC y ESS, abasteció de manera suficiente a dos cultivos forrajeros.  Los valores de NDE fueron similares en ambos tipos de estiércol cuando se estimó en ciclo de primavera-verano, pero en otoño-invierno el NDE fue mayor en el estiércol de corral.  

Los sistemas de producción de forrajes se pueden mejorar con la incorporación de especies alternativas con altos atributos nutricionales. El objetivo del estudio fue evaluar el potencial forrajero y productividad del agua (PA) en patrones de cultivos forrajeros que incluyeron canola (Brassica napus L.), chícharo (Pisum sativum L.) y soya (Glycine max L.) como cultivos alternativos. Se compararon los patrones alternativos maíz-maíz-canola, sorgo-sorgo-canola, maíz-maíz-chícharo y soya-maíz-avena con los patrones convencionales, alfalfa, maíz-avena y maíz-maíz-avena. El estudio se realizó de abril de 2009 a abril de 2011 en Matamoros, Coahuila, México. Se determinó la composición química del forraje, los rendimientos de materia seca (MS), nutrientes y PA en la producción de MS, proteína cruda (PC) y energía neta para lactancia (ENL). La incorporación de canola en los patrones con maíz o sorgo en primavera y verano incrementó el rendimiento de PC (34.4 %) y la PA (33.3 %), sin disminuir los rendimientos de MS y ENL, al compararse con el patrón convencional maíz-maíz-avena. Los patrones que incluyeron canola  registraron mayores rendimientos de MS y ENL, utilizando el 83 % del volumen de agua requerido por alfalfa, pero con menor rendimiento de PC (19 a 25 %). La PA y el rendimiento de PC se incrementaron en el patrón soya-maíz-avena, pero con menores rendimientos de MS y ENL. En los patrones maíz-maíz-chícharo y maíz-maíz-avena los rendimientos de MS y nutrientes y PA fueron similares. Los resultados indican que la incorporación de canola y soya en los sistemas de producción de forrajes incrementa la productividad del agua.

El aumento en la densidad de población en canola (Brassica napus L. var. oleifera) para forraje puede incrementar los rendimientos de materia seca (MS) y nutrientes. Se realizaron dos experimentos para evaluar el efecto de la densidad de población sobre la composición química del forraje y los rendimientos de MS, proteína cruda (PC) y energía neta para lactancia (ENL) en canola. Los experimentos se hicieron en Matamoros, Coahuila, México durante los ciclos 2011-2012 y 2012-2013. Las densidades de población a la cosecha fluctuaron entre 19.1 y 248 plantas m-2. La asociación entre la densidad de población y las variables de respuesta se analizó mediante regresión lineal simple (P ≤ 0.05). El aumento en la densidad de plantas incrementó la concentración de PC y ENL en el primer ciclo, mientras que en el segundo la composición química no fue afectada. En las bajas densidades, la plasticidad de la canola no compensó el rendimiento de MS, PC y ENL por hectárea, ya que estas variables mostraron una relación lineal positiva (P ≤ 0.05) con la densidad de población. El rendimiento de MS fluctuó de 6,067 a 9,356 kg ha-1. Los rendimientos de PC y ENL se ajustaron a una función lineal (P ≤ 0.05). En el segundo año, los rendimientos de PC (1,398 a 2,260 kg ha-1) y ENL (29,248 a 54,487 MJ ha-1) fueron mayores que los del primero, con 842 a 2,159 kg ha-1 en PC y 17,533 a 44,617 MJ ha-1 en ENL. Losresultados indican que los rendimientos de MS y nutrientes en canola para forraje se incrementaron al aumentar la densidad de población, sin afectar la composición química del forraje.

Organic fertilizers were evaluated on jalapeno pepper (Capsicum annuum L.) and on their effect on the soil content of nitrogen (N), phosphorus (P), electrical conductivity (EC), pH and organic matter (OM), at the Experimental Station of the Agriculture and Zootechnics Faculty (FAZ-UJED), Ejido Venecia, Durango, México. The assayed experimental fertilizers were vermicompost (VC) with 0 and 3 Mg ha−1, in factorial combination with solarized manure (SM), with 0, 40, 80, and 120 Mg ha−1, and an inorganic fertilization nitrogen-phosphorus-potassium (NPK) at 150–100–00 Mg ha−1. Microbiological analyses were performed to evaluate the presence of Salmonella spp. The highest yield was 56.2 Mg ha−1 with 120 Mg ha−1 SM, which was statistically similar to 40 and 80 Mg ha−1; the highest P content (70.7 mg kg−1) and OM (3.7%) occurred with 120 Mg ha−1 SM. The inorganic fertilizer reflected the lowest OM (1.1%). Nutrients provided by SM were sufficient to satisfy the crop needs. Values of pH, EC and N were not affected by SM. The fruit quality was not affected by the organic fertilizers. Most fruits were classified as Second-Class Quality (60%), followed by First-Class Quality (25%). Microbiological analyses were negative for Salmonella spp., suggesting that the SM is effective in its elimination.