R E S U M OObjetivou-se, neste trabalho, avaliar o desempenho e a qualidade dos ovos de poedeiras criadas em gaiolas enriquecidas e ambiente controlado, alojadas em câmara climática sob três temperaturas: 20, 26 e 32 o C e U.R, 60%. As gaiolas apresentavam bebedouros, comedouros, ninhos e uma área com areia e lixa. Foram utilizadas 36 poedeiras da linhagem Dekalb White, com 27 semanas de idade, com seis aves/gaiolas. Foram analisados o consumo de ração e água, a produção e a qualidade dos ovos. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com três tratamentos e seis repetições. Nas condições ambiente de 20 e 26 o C as aves se mostraram dentro da zona de conforto térmico sem diferença significativa e apresentando efeito positivo na qualidade dos ovos com melhores valores das médias nos parâmetros de qualidade. Na temperatura ambiente de 32 o C, considerada fora da zona de conforto térmico, as aves apresentaram evidências de estresse térmico, propiciando aumento da ingestão de água, redução no consumo de ração, redução nos valores de percentual de produção e nos parâmetros de qualidade dos ovos. As gaiolas enriquecidas foram adequadas às galinhas apresentando produção de ovos com boa resistência da casca.Performance and quality of egg laying hens raised in furnished cages and controlled environment A B S T R A C TThe objective of this study was to evaluate the performance and egg quality of laying hens raised in furnished cages and controlled environment, housed in a climate chamber under three temperatures: 20, 26 and 32 o C and relative humidity of 60%. The cages had drinkers, feeders, nests and an area with sand and sandpaper. Thirty six Dekalb White lineage hens were used with 27 weeks of age with six animals per cage. The consumption of food and water, production and egg quality were analysed. The experimental design was in completely randomized design with three treatments and six replications. In ambient conditions of 20 and 26 o C, birds were within the ZTC (Thermal Confort Zone), with no significant difference, with positive effect on egg quality with best values in mean quality parameters. In ET (Environmental Temperature) of 32 o C, considered out of ZTC, the birds showed evidence of heat stress, providing increased water intake, reduced feed intake, values of percentage of production and egg quality parameters. Enriched cages were adequate to laying hens, showing egg production with good shell strength. Palavras IntroduçãoA interação animal e ambiente deve ser considerada quando se busca maior produtividade e as diferentes respostas do animal às peculiaridades de cada região são determinantes no sucesso avícola. Assim, a identificação dos fatores que influenciam na vida do animal, como o estresse, imposto pelas flutuações estacionais do ambiente, permite ajustes nas práticas de manejo possibilitando dar-lhes sustentabilidade e viabilidade econômica (Costa et al., 2012).O ambiente do sistema de criação intensivo de galinhas poedeiras possui influência direta na condição de conforto e bem-e...
R ESU M ONeste trabalho objetivou-se avaliar os índices bioclimáticos que influenciam as varáveis fisiológicas, desempenho e consumo de nutrientes de tourinhos das raças Gir e Guzerá. O estudo foi realizado na Estação Experimental de Alagoinha/EMEPA-PB, no município de Alagoinha, no agreste paraibano, Brasil, utilizando-se 16 tourinhos das raças Sindi e Guzerá (8 animais de cada raça), com média de 31,5 ± 1,5 meses de idade, mantidos confinados. O delineamento estatístico utilizado foi o de blocos inteiramente casualizados, com 8 repetições, em parcelas subdivididas, com raça na parcela principal e horários (6, 12 e 16 h) na subparcela. A temperatura retal, frequência respiratória e temperatura superficial dos animais se mantiveram dentro da faixa considerada normal para a espécie bovina. Não houve influência negativa no consumo de nutrientes e os animais tiveram um desempenho em ganho de peso acima do esperado, demonstrando que estão adaptados às condições de Nordeste brasileiro, já que não houve alterações em seus parâmetros fisiológicos, considerados dentro da faixa normal e ainda apresentaram excelente desempenho produtivo e de consumo de nutrientes.Palavras-chave: adaptabilidade, ambiência, desempenho produtivo Thermoregulation and performance of Sind and Guzera young bulls in 'Agreste' region of Paraiba State A B ST R A C T The objective of this study was to evaluate the bioclimatic indices that influence physiological variables, performance and nutrient intake by Gir and Guzera young bulls. The work was conducted at the Experimental Station of Alagoinha/EMEPA-PB in Alagoinha town in 'Agreste' region of Paraiba state, Brazil, using 16 young bulls of Sind and Guzera breeds (8 animals of each breed), with a mean 31.5 ± 1.5 months of age, kept under confined conditions. The statistical design used was randomized blocks with eight replications in split plot with breed in the main plot and time (6, 12 and 16 h) as subplots. Rectal temperature, respiratory rate and surface temperature of the animals remained within the normal range for the bovine species. There was no negative influence on food intake and the animals had weight gain higher than expected, demonstrating that they are adapted to the conditions of northeastern Brazil, since there were no changes in their physiological parameters considered within the normal range and still showed excellent growth performance and nutrient intake.
ABSTRACT:With the demand in the production at large-scale food, confinement of animals has become a necessity of the productive process because of the increase in production capacity and optimization of the spaces reserved for creations. In this context, the aim of this study was the development and validation of models using fuzzy logic for predicting climate indices and productive performance of European quails kept in a climatic chamber. The model developed was analyzed from two points of view; the first one took into account the prediction of climate indexes where the input variables were the temperature (°C) and relative humidity (%) of the air. In the second, related to the prediction of productive performance, the input variables were air temperature (°C) and age of the birds (weeks) while the output variables were the food intake (FI, g), water consumption (WC, g), weight gain (WG, g) and food conversion (FC g g-1) of the birds. The Mamdani method was used for the preparation of the rules, and in the defuzzification was applied the center of gravity method. Based on the results generated by the models and compared with the experimental data it was obtained coefficients of determination (R²) of: 0.9771; 0.9897; 0.9955; 0.9995; 0.9993 and 0.9788, for BGTHI, RTL, WC, FI, WG and FC, respectively.
<p><strong>INTRODUÇÃO:</strong> O estado da paraíba é o maior produtor de leite de cabra no Brasil, chegando a produzir mais de 5,6 milhões de litros de leite gerando uma receita de R$7,6 milhões. O município de Monteiro tem um rebanho de 27.060 cabeças tornando esse o maior rebanho de caprinos do estado da Paraíba e ocupando o segundo lugar quando se trata de comercialização do leite sendo de extrema importância estudos voltados para a produção e qualidade dessa matéria prima afim de agregar valor através do potencial nutricional e rendimento industrial, pois sabemos que para produzir leite com elevada qualidade é necessário um manejo adequado dos rebanhos.<strong> OBJETIVOS: </strong>O objetivo desse trabalho foi avaliar a produção e qualidade do leite de cabra em uma propriedade no município de Monteiro-PB. <strong>METODOLOGIA: </strong>O trabalho foi realizado na Fazenda Padre Cicero, uma propriedade rural localizada no município de Monteiro-PB com início em setembro de 2018 e termino em junho de 2019. O lote era composto por seis matrizes três mestiças de Saanen e três mestiças de Toggenburg, os animais eram criados em um sistema semi-intensivo recebendo concentrado a base de farelo de milho, farelo de trigo, farelo de soja e torta de algodão, já como volumoso eram fornecidos palma orelha de elefante e capim elefante. Foi feito a pesagem do leite quinzenalmente e tabulado em planilhas do software (Microsoft Excel®), a coleta das amostras de 200ml para análise eram acondicionadas em garrafas plásticas, devidamente esterilizadas e identificadas pelo número de cada animal, durante a ordenha sempre seguia os padrões de ordenha higiênica fazendo pré e pós <em>dipping</em>, além de teste da caneca telada. Após a coleta as amostras foram direcionadas para o Laboratório de Tecnologia de Alimentos – LTA no Centro de Desenvolvimento Sustentável do Semiárido (CDSA), onde foram realizadas todas as análises físico-químicas e contagem de células somáticas. <strong>RESULTADOS E DISCUSSÃO: </strong>Seguindo a lei vigente de leite no Brasil é possível observar que os parâmetros analisados estão de acordo com a normas permitidas, o que torna o leite produzido na propriedade estudada de qualidade. Foi possível observar também a curva de lactação demostrou claramente os picos de produção o período em que as cabras iniciam a secagem, facilitando dessa forma o manejo dos animais. <strong>CONCLUSÃO: </strong>Através desse trabalho é possível afirmar que uma produção planejada é de extrema importância para produtores que desejam produzir durante o ano inteiro, sem esquecer da qualidade do leite que gera um valor a mais para alguns laticínios.</p>
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