Characterization of Staphylococcus spp. isolates and β-lactam resistance in broiler chicken production Caracterização de isolados de Staphylococcus spp. e resistência aos β-lactâmicos em isolados oriundos de frango de corte

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Foi analisado um banco de dados relativos a produtores de leite fornecedores de uma indústria de transformação de leite e produção de lácteos de âmbito nacional de propriedades localizadas nas regiões Nordeste, Sul e Sudeste do Brasil. O horizonte de informações foi de 48 meses e cada técnico ou produtor preencheu um questionário, perfazendo um total de 85 amostras de produtores de leite de diferentes regiões do território nacional que, após eliminação de inconsistências e incongruências, permitiu a uma amostra consistente de 33 produtores. Foram feitas análises de desempenho zootécnico, utilizando-se o procedimento ANOVAG do programa SAEG, versão 9.1 (UFV, 2007), sendo as médias comparadas por teste Tukey ao nível máximo de 5% de erro. No Nordeste, os produtores possuíam maiores níveis de escolaridade e, em sua maioria, residem na propriedade leiteira, assim como os produtores das bacias Sudeste e Sul. A maioria dos funcionários das propriedades estudadas possuem baixo nível de escolaridade, residem na propriedade e são do gênero masculino. Dentro dos indicadores de desempenho zootécnico, a produtividade por área e por funcionário, a produção de leite por vaca por dia e por lactação foram superiores na bacia Sul.

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Benchmarking dos indicadores econômicos entre a produção orgânica de leite e o sistema convencional com produtividade similaresBenchmarking of economic indicators between organic and conventional milk production with similar productivity

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