Fermented dairy products are the good source of different species of live lactic acid bacteria (LAB), which are beneficial microbes well characterized for their health-promoting potential. Traditionally, dietary intake of fermented dairy foods has been related to different health-promoting benefits including antimicrobial activity and modulation of the immune system, among others. In recent years, emerging evidence suggests a contribution of dairy LAB in the prophylaxis and therapy of non-communicable diseases. Live bacterial cells or their metabolites can directly impact physiological responses and/or act as signalling molecules mediating more complex communications. This review provides up-to-date knowledge on the interactions between LAB isolated from dairy products (dairy LAB) and human health by discussing the concept of the food–gut-health axis. In particular, some bioactivities and probiotic potentials of dairy LAB have been provided on their involvement in the gut–brain axis and non-communicable diseases mainly focusing on their potential in the treatment of obesity, cardiovascular diseases, diabetes mellitus, inflammatory bowel diseases, and cancer.
Üniversite döneminde gençlerin ciddi beslenme sorunları yaşadığı bilinmektedir. Bu çalışmada, üniversite öğrencilerinin cinsiyetlerine, yaşadıkları yerlere, vücut kütle indekslerine ve eğitim alanlarına göre yeme davranışlarının incelenmesi hedeflenmiştir.
Üniversite öğrencilerinde Akdeniz Diyetine Uyum (ADU) ve AD bileşenleri ile bazı antropometrik özellikleri değerlendirmektir. Materyal ve Metot: 510 üniversite öğrencisi ile aralık ayında yürütülen kesitsel tipte bir çalışmadır. ADU, KIDMED (Akdeniz Diyeti Kalite İndeksi) ile değerlendirilmiştir. Bulgular: Öğrencilerin yaş medyanı 21 (2) yıldır ve çoğunluğu (%60,2) kız öğrenciler oluşturmaktadır. 'KIDMED' puan ortalaması tüm grupta 4,0±2,6'dır. ADU, öğrencilerin %37,3'ünde zayıf, %53,3'ünde orta, % 9,4'ünde yüksektir. KIDMED grubu ile yaşanılan yer, cinsiyet, yaş grubu ve bel çevresi arasında anlamlı bir farklılık bulunmamaktadır. BKİ ile KIDMED grubu arasında ise önemli bir farklılık saptanmıştır. Obez ve kilolu bireylerde günde 2 kez den fazla meyve tüketiminin normal vücut ağırlığındaki öğrencilerden daha fazla olduğu görülmüştür. Ayrıca obez ve kilo fazlalığı öğrencilerin kahvaltıda tahıl ürünlerini normal vücut ağırlığına sahip bireylerden daha az tükettiği saptanmıştır. Sonuç: Bu çalışmada, ADU ile BKİ grubu arasında ilişki olduğu belirlenmiştir. Ayrıca KIDMED bileşenlerinin BKİ ve cinsiyete göre farklılık gösterdiği saptanmıştır.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.