En el estado de Guanajuato existe la necesidad de desarrollar biofertilizantes para mejorar la calidad de los suelos afectados por la degradación. Es importante evaluar diferentes abonos orgánicos que utilicen desechos derivados de las actividades económicas primarias de la región que permitan incrementar la fertilidad del suelo. El objetivo del presente estudio fue analizar el mejoramiento de las características de un suelo pobre en nutrientes (suelo testigo T) luego de la aplicación de dos lombricompostas producidas a partir de efluentes de biodigestor. El diseño experimental utilizado fue completamente al azar, con dos tratamientos de lombricompostas aplicados en unidades experimentales en una dosis de 4 t ha-1 : lombricomposta de efluentes de estiércol bovino (LBE) y lombricomposta de efluentes de hortalizas y frutas (LBH), obteniendo los suelos denominados SLE y SLH. Las propiedades analizadas en los suelos y lombricompostas fueron humedad, clase textural, densidad aparente, densidad real, porosidad total, pH, materia orgánica, N total, relación C/N y actividad de la enzima deshidrogenasa. Los resultados indicaron que posterior a los tratamientos orgánicos, SLE y SLH aumentaron el contenido de materia orgánica en 47% y 90%, y el de N en 100% y 300%, respectivamente. Las relaciones C/N disminuyeron luego del tratamiento desde 33 (T) hasta 20 (SLE) y 13 (SLH). El suelo con tratamiento de LBH alcanzó una actividad enzimática mayor que el suelo SLE (168.54 y 105.17 µg TFF g-1 , respectivamente). LBH sería un bioabono con potencial mayor de descomposición y mineralización rápida que estimularía las reacciones bioquímicas del suelo. LBE liberaría los nutrientes lentamente por el carácter recalcitrante mayor de los componentes del estiércol (principalmente lignina). Las enmiendas ofrecen alternativas para el control y manejo de los residuos provenientes de diferentes actividades económicas del Bajío Guanajuatense y además aportan valor fertilizante para su uso en la agricultura. Descriptores: Fertilidad, abonos orgánicos, propiedades físicas, propiedades químicas, actividad enzimática, degradación.
The objective of this research was to identify and characterize the encoded peptides present in nut storage proteins of Carya illinoinensis. It was found, through in silico prediction, proteomic analysis, and MS spectrometry, that bioactive peptides were mainly found in albumin and glutelin fractions. Glutelin was the major fraction with ~53% of the nut storage proteins containing at least 21 peptides with different putative biological activities, including antihypertensives, antioxidants, immunomodulators, protease inhibitors, and inhibitors of cell cycle progression in cancer cells. Data showed that using 50 μg/mL tryptic digests of enriched peptides obtained from nut glutelins is able to induce up to 19% of apoptosis in both HeLa and CasKi cervical cancer cells. To our knowledge, this is the first report that shows the potential value of the nut-encoded peptides to be considered as adjuvants in cancer therapies.
Currently, there is an interest in studying natural inhibitors of dipeptidyl peptidase IV (DPP-IV) for the treatment of type II diabetes. To look for novel inhibitors, the primary and secondary whey of fresh and Oaxaca cheeses was obtained, and the electrophoretic patterns were determined. Hydrolysis with pepsin and trypsin of primary and secondary whey from fresh and Oaxaca cheeses, respectively, showed DPP-IV inhibition with values of~51 and 55%, and also an IC50 of 92.86 lg/mL for Oaxaca cheese-derived peptides. Data show the potential of whey enzymatic hydrolysates from fresh and Oaxaca cheeses as antidiabetic agents.
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