Las funciones de producción, en sus diferentes formas, han sido discutidas ampliamente, pero tuvieron aplicación y difusión principalmente en economía agrícola, siendo particularmente importante para cuantificar la relación entre fuentes de fertilización y el rendimiento de cultivos. En este contexto, el propósito de este documento es mostrar la metodología de análisis económico de la producción, que utiliza el diseño de composición rotable central para estimar la función de producción. Se aplican los principios microeconómicos relacionados con la producción a partir de un trabajo de investigación orientado a reducir la pobreza de comunidades campesinas del altiplano peruano-boliviano, donde la agricultura es una actividad económica importante pero se caracteriza por tener bajos índices de productividad, a ellos se suman otras limitantes como la variabilidad climática, la altitud y la fragmentación de las unidades productivas que condicionan una agricultura diversificada que procura minimizar el riesgo productivo para lograr cierta seguridad alimentaria.

El proceso de globalización genera una expansión de las fuerzas del mercado a nivel mundial, profundiza el dominio de la mercancía, afecta la tecnología y consolida los mercados globales. Estos cambios drásticos afectan la competitividad territorial, especialmente en algunos sectores como la agricultura. En este contexto, los territorios crean determinadas condiciones de entorno atractivas, y transmiten la imagen de ser una base favorable para que las empresas se localicen en él y se sientan con ventajas para competir. En un escenario de economías con diferentes niveles de integración, los territorios con capacidad de actuar estratégicamente compiten a escala internacional para atraer nuevas inversiones. A nivel regional, la competitividad está relacionada con las ventajas comparativas que se derivan de la posesión de sus recursos o con las ventajas que se derivan de la inversión en formación de capital humano y en esfuerzos de innovación. Así la competitividad territorial busca una combinación adecuada entre las ventajas que poseen las empresas, la especialización de capital y trabajo, la capacidad de dirección y gestión, con las ventajas de los territorios que poseen ciertos recursos naturales, infraestructura, accesibilidad a mercados, economías de aglomeración o fuerza de trabajo especializado. Entonces, la capacidad de adaptación a las condiciones imperantes depende también de la estructura regional. Palabras clave: Agricultura, competitividad territorial, estructura regional, Globalización.

This research analyzes the factors that influence the state of health of Peruvians through Logit and Probit dichotomous models, based on information from the National Household Survey of 2016 referring to a group of private homes and their residents living in the urban and rural area of Peru. The information used corresponds to the health, education, employment and income modules and characteristics of the household members, and only households with complete information for the indicated variables have been considered. Being health a complete state of physical, mental and social well-being, it is considered an essential good for the general well-being and satisfaction of the people, it is also related to the improvement of human capital, which can translate into increases in productivity and decrease of health expenditures due to illness and a decrease in national income due to the reduction of productivity and labor force, in this way is related to economic growth. The results indicate that the best econometric estimation corresponds to the Logit model in which the variables income, employment and education show a positive relationship with the health status of the people, while the variables age and sex show a negative relationship, while the marginal effects with the greatest impact are employment (20.9%), education (8.3%) and sex (-13.6%), these results are consistent with previous research. It is concluded that the state of health increases with income, employment and education, decreases with age and is different according to sex.

El estudio analizó los factores que influyen en el estado de salud de los peruanos mediante modelos dicotómicos Logit y Probit, a partir de información proveniente de la ENAHO del año 2016 referida a un conjunto de viviendas particulares y sus ocupantes residentes en el área urbana y rural del Perú. Se utilizó los módulos de salud, educación, empleo e ingresos y características de los miembros del hogar.  Los resultados indican  que las variables ingreso, empleo y educación muestran una relación positiva con el estado de salud de las personas, mientras que las variables edad y sexo muestran una relación negativa, en tanto que los efectos marginales de mayor impacto son el empleo (20.9%), educación (8.3%) y sexo (-13.6%). Se concluye que el estado de salud aumenta con el ingreso, empleo y educación, disminuye con la edad y es diferente según el sexo.

Esta investigación se realizó con el objetivo de caracterizar el crecimiento de truchas arcoíris (Oncorhynchus mykiss) en el lago Titicaca mediante modelos no lineales, a partir de los cuales se identificaron puntos de interés biológico y económico, así como predicciones de requerimiento de alimentos para mejorar el desempeño productivo y económico. La información utilizada corresponde a la empresa Perú Pacífico ubicada en el distrito de Capachica, provincia de Puno. Los modelos analizaron fueron Logistic, Gompertz y Richards que se estimaron mediante NLIN de SAS ® y el algoritmo de Marquardt. El modelo de Richards mostró un coeficiente de determinación (R2)  más alto. Es decir, describe y predice adecuadamente el crecimiento de truchas en el lago Titicaca, bajo condiciones específicas de manejo. Los modelos Logistic y Gompertz mostraron menor capacidad de predicción al sobrestimar y subestimar el peso en la fase inicial de crecimiento, en cambio en la fase final, subestiman y sobrestiman, respectivamente. El perfil de crecimiento muestra incrementos de peso lento en la fase de adaptación al ambiente, acelerado hasta el punto de inflexión, tiende hacia un valor asintótico a medida que se aproxima a la edad adulta, y tiene forma sigmoidea, típico en las truchas. Finalmente, se ha determinado el periodo de adaptación al ambiente, el punto de inflexión, el tiempo en el que alcanzarían peso comercial (200, 250, 330 y 500 gr), y el requerimiento de alimentos en determinados momento de un ciclo productivo de 269 días.