The amount of water and fertilizers used in the production of vegetables, specifically tomatoes, is high. This study was carried out to determine water and fertilizers use efficiency in closed and open hydroponic systems for tomato production under greenhouse conditions. Two treatments with eight replications were assessed; each replication consisted of 67 pots with two plants each. One treatment was a closed hydroponic system (with nutrient solution recirculation), and the other was an open hydroponic system (with non-recirculating nutrient solution). We quantified the amounts of water and fertilizers applied, as well as the losses (drained nutrient solution), in the two treatments during the entire cycle of tomato. In the nutrient solution (NS) we also measured electric conductivity (EC), pH, volume applied, and volume drained, and total weight of fruits (25 pickings). There were no significant differences between the two treatments on fruit production. Water use efficiency was 59.53 kg/fruit/m3 for the closed system and 46.03 kg/fruit/m3 in the open system. In comparison to the open system, the closed system produced 13.50 kg more fruit per cubic meter of water, while 10.31 grams less fertilizers per kilogram of fruit produced were only applied. Water and fertilizers use efficiency were higher in the closed system, by 22.68% and 22.69%, respectively. More efficiency was obtained in the closed system, regarding the open system. We concluded that the closed system is a good alternative to produce tomato and preserve the resources involved in the process (like water and fertilizers), thus reducing pollution.

La limitada disponibilidad de agua que cada vez es más severa a nivel mundial, exige un uso más eficiente del agua en la producción agrícola. Los sistemas hidropónicos cerrados hacen un uso más eficiente del agua, donde la solución nutritiva excedente es recuperada, regenerada y reusada en el mismo cultivo. El objetivo de este trabajo de investigación fue conocer los efectos en producción y calidad de frutos con seis porcentajes de drenaje (%D): 25, 30, 40, 45, 55 y 60%D de la solución nutritiva en un cultivo de tomate. Se usaron macetas con sustrato perlita fina previamente utilizado. La investigación se realizó en el año 2016 en la Unidad Académica de Agronomía de la Universidad Autónoma de Zacatecas. Se midió el número, tamaño, peso y rendimiento de frutos, productividad del agua y la calidad de los frutos (conductividad eléctrica, potencial de Hidrógeno, sólidos solubles, acidez e índice de madurez en zumo) en dos etapas de la producción. Hubo diferencia significativa en rendimiento y calidad para los tratamientos 3 y 4 y 1 y 2 respectivamente. Con % D de 40% se obtuvo mayor rendimiento, pero con 25% de drenaje se aumentó el contenido de sales y azucares en fruto y se obtiene la mayor productividad con respecto a los demás porcentajes.

Mediante el uso de la hidroponía es posible aumentar el aprovechamiento de los nutrientes por los cultivos; sin embargo, el balance de la solución nutritiva (SN) debe ser adecuado, o de lo contrario, se puede afectar negativamente la respuesta de la planta. El objetivo del estudio fue evaluar, durante tres etapas, el crecimiento de plantas de lechuga en hidroponía, usando macronutrientes (NO3-, H2PO4-, SO42- y K+, Ca2+, Mg2+) en las siguientes cinco proporciones: 60:5:35 y 35:45:20 (SN-1, Steiner-testigo); 80:2,5:17,5 y 35:45:20 (SN-2); 40:7,5:52,5 y 35:45:20 (SN-3); 60:5:35 y 43,7:38,9:17,3 (SN-4); y 60:5:35 y 20:55,4:24,6 (SN-5). El ensayo se condujo en un diseño de bloques al azar con seis repeticiones. Se determinó el índice de clorofila (IC), área foliar (AF) y peso fresco de la planta (PF), así como peso seco de hojas (PSH), cogollo (PSC) y raíz (PSR). La SN-2 superó en las tres etapas a otros tratamientos propuestos en las variables de PF, AF e IC, y en determinadas etapas superó al tratamiento testigo. En las variables de peso seco, sólo hubo diferencias en la etapa final para PSH y PSR en la que la SN-2 superó a otras SN propuestas, pero no se diferenció de la SN de Steiner (testigo). El tratamiento con alta proporción de nitrato (SN-2) superó al resto de los tratamientos en diferentes variables, así como eventualmente a la SN de Steiner, por lo que se debería considerar en futuras evaluaciones de soluciones nutritivas para cultivos de hoja.