No abstract

The exact knowledge of olive suckers and branches cutting behaviour is one of the main parameters for optimizing the design of cutting elements in pruning machines. In this study, the cutting properties of five different varieties of the table olive, namely Halhali, Gullaki, Mavis, Belloti and Zoncuk respectively, were determined. The cutting properties were measured at three moisture content levels (17.05, 34.44, and 39.47 %) and four cross-sectional areas (12.56, 28.27, 50.26 and 78.54 mm2). The results showed that the cutting force and cutting energy requirement of olive suckers decreased with increasing moisture content in all of the olive varieties. However, these properties increased with increasing cross-sectional area. The maximum cutting force, cutting strength, cutting energy requirement and specific cutting energy of olive sucker were obtained at the Halhali variety as 869.15 N, 18.66 MPa, 4.29 J and 0.0875 J.mm-2, respectively, while the minimum cutting values were obtained at the Zoncuk variety as 619.19 N, 14.75 MPa, 2.44 J and 0.0531 J.mm-2, respectively. As a result, the data obtained from cutting tests of the olive sucker can be used in a new design and development of an experimental prototype of olive branch cutting and pruning machine.

SUMMARYThis study was conducted in order to determine the cutting properties such as cutting force, cutting strength, cutting energy of different wine grape branch (cutting) as fonction of moisture content, diamter and variety. The cutting properties were measured at three moisture content levels (35.2, 42.4, and 46 %), four cross-section area (12.56, 28.27, 50.26 and 78.54 mm 2 ) and eight wine grapes varieties (Tannat, Merlot, Cot, Chardonnay, Viognier, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Cabarnet Franc). The results indicated that cutting force, cutting strength and cutting energy requirement varied from variety to variety. The maximum cutting force, cutting strength and cutting energy were obtained at Cabernet Franc grape variety as 1397.60 N, 21.68 MPa and 3.68 J, respectively. Followed by varieties Shiraz, Cabernet, Viognar Chardonnay, Cot, Merlot and Tannat, respectively. The minimum cutting force, cutting strength and cutting energy were obtained at Tannat grape variety as 981.65 N, 13.94 MPa, and 2.39 J, respectively. This effect could be related to higher stem wall thickness and cross-sectional area of Cabernet Franc compared to the other examined varieties.Therefore, the obtained data of cutting properties of grape branches are very important for the response of branch to the agricultural operation.

Bağ ve bahçelerde budama, bakım ve hasat işlemleri sonucu büyük miktarlarda ortaya çıkan budama artıkları üreticiler için sorun haline gelmektedir. Bu sorunu gidermek amacıyla budama artıklarının parçalanarak toprağa karıştırılması, böylece erozyonun engellenmesi, toprak organik madde içeriğinin arttırılması, buna bağlı olarak tarımsal verimin arttırılarak daha çevreci ve sürdürülebilir çözüm yöntemleri giderek önem kazanmaktadır. Parçalama işlemi, bu amaç için geliştirilmiş dal parçalama/öğütme makinalarıyla gerçekleştirilmektedir. Dolayısıyla söz konusu makinaların daha etkin ve verimli bir şekilde parçalama işlemini yapabilmesi için parçalanacak artıkların kesme özelliklerinin bilinmesi önemlidir. Bu amaçla yapılan çalışma kapsamında, budama artıklarının parçalanması için kullanılacak bir makinanın tasarımında dikkate alınması gereken kesme kuvveti ve enerji değerleri 7 farklı bitki türü için (Andız, Ateşdikeni, Çalı, Çam, İğde, Şeftali ve Zakkum), 2 farklı nem düzeyinde ve kesme ekseninde, çap değerleri de göz önüne alınarak kesme kuvveti, gerilme, enerji ve özgül enerji tüketimine etkileri incelenmiştir. Sonuç olarak kesme ekseninin değiştirilmesi tüm çeşitlerde kesme kuvveti, gerilme, enerji ve özgül enerji tüketimi değerlerini önemli oranda etkilemiş olup, yatay eksen için bulunan değerler, dikey eksen için bulunan değerlere göre oldukça yüksek olmuştur. Örneklere ait nem ve çap durumlarındaki değişimler ve etkileri incelenecek olursa, Çalı, Çam, İğde ve Şeftali çeşitlerine ait nem oranları sırasıyla % 34.5, % 30.1, % 28.6 ve % 35.6 oranları arasında düşürülmüş olsalar bile, bu nem oranlarının kesme kuvveti, gerilme, enerji ve özgül enerji tüketimine istatistiksel açıdan önemli bir etkisi olmamıştır. Andız, Ateşdikeni ve Zakkum çeşitlerinde ise diğer çeşitlerin aksine nem durumlarının değişimi ele alınan parametreler üzerinde önemli derecede etkili olmuştur. Çalışmada elde edilen bu sonuçlardan, denemeye alınan çeşitlerin budama artıklarının etkin ve verimli şekilde parçalanması için geliştirilecek bir makinanın tasarımında yararlanılabilir.

Ülkemizde çeltik üretiminin yapıldığı illerden birisi Diyarbakır’dır. Diyarbakır ilinde sadece Karacadağ Beyaz ve Karacadağ Karakılçık yerel çeltik çeşitleri yetiştirilmektedir. Her iki çeşit, hasat zamanında aynı makinayla hasat edilmekte ve hasat sonrası aynı işlemlere tabi tutulmaktadır. Bu yüzden hasat sonrası aşamalarda ürün özellikleri farklılık gösterdiğinden ürün kayıpları da farklı olmaktadır. Bu çalışmanın amacı Beyaz ve Karakılçık çeltik çeşitlerinin fiziksel ve sürtünme özelliklerini farklı nem ve yüzey malzemelerinde belirlemek ve birbiriyle karşılaştırmaktır. Çeltik materyali, Diyarbakır ili Çınar ilçesinde bir üreticiye ait çeltik üretim alanlarından 2018 yılı hasat sezonunda temin edilmiştir. Çalışmada çeltik tanelerinin; tane uzunluğu (mm), genişliği (mm), kalınlığı (mm), tane ağırlığı (g), tane hacmi (ml), aritmetik ortalama (mm), geometrik ortalama çap (mm), yüzey alanı (mm²), küresellik (%), yığılma açıları (°), porozite (%), renk ölçümleri ve farklı yüzeylerde statik ve dinamik sürtünme katsayıları ölçülmüştür. Statik ve kinetik sürtünme kuvvetlerinin belirlenmesinde 4 farklı malzeme (Galvanizli sac, PVC, Krom ve Kauçuk) kullanılmıştır. Kullanılan her malzeme için sürtünme deneyleri 3 farklı nem içeriğinde ve 20 mm s-1sabit hızda yürütülmüştür. Tanelerin yüzeyler üzerinde çekilme işlemi ve sürtünme kuvvetlerinin ölçümü çeki-basıya çalışan 2500 N kapasiteye sahip Llyod marka test cihazı ile gerçekleştirilmiştir. Renk özelliklerini belirlemek için CM11P dijital renk ölçer kullanılmıştır. Yapılan karşılaştırmada her iki çeşit, boyut özellikleri bakımından benzer özellikler göstermiştir. Ancak sürtünme kuvveti değerleri nemden ve yüzey malzemesinden etkilenmiştir. En yüksek statik ve dinamik sürtünme katsayısı değerleri kauçuk ve PVC malzemede ve %29 nem içeriğinde sırasıyla 1.044 ve 1.079 olarak elde edilmiştir. En düşük değerler ise krom malzemede %9.30 nem içeriğinde 0.402 olarak elde edilmiştir.