Se compararon los contenidos en sustancias prebióticas in vitro (oligosacáridos totales y de glucanos y mananos) en hidrólisis de Saccharomyces cerevisiae de destilería de alcohol y de sus paredes celulares ante diferentes hidrólisis: enzimática con un crudo de Bacillus subtilis E-44, básica, ácida, autolítica y tratamiento térmico. Cada hidrolizado se centrifugó para determinar oligosacáridos totales, los que mostraron valores de 4.52 mg/ml para la hidrólisis enzimática y de 3.98 mg/ml para básica. Similar comportamiento se mostró en glucosa y manosa para la fracción de oligosacáridos totales. Oligosacáridos de glucanos y mananos, de la hidrólisis de levadura y sus paredes celulares, fueron superiores en la hidrólisis enzimática. El comportamiento en el tiempo de los oligosacáridos y los azúcares reductores, durante la hidrólisis enzimática, mostró una relación de R=0.98, lo que posibilita usar el contenido de azúcares reductores como control durante el proceso de hidrólisis. Se realizó un estudio microbiológico al hidrolizado enzimático con un comportamiento favorable. Este fue estable en seis meses a temperaturas ambiente y de refrigeración. Palabras clave: Hidrólisis, oligosacáridos de glucanos y mananos, S. cerevisiae.
El maíz es uno de los principales granos en el Ecuador, degran importancia para los pueblos indígenas, quienes loconsideran un generador de vida. En la región Amazónica seviene cultivando desde hace muchos años las variedades Tusillay Zhubay, sin embargo, no existen estudios agronómicos quepermitan determinar un modelo de producción para la región.En base a ello, el objetivo de este trabajo consistió en evaluarel desarrollo productivo de dos variedades de maíz (Zea maysL.) con fertilización mineral y orgánica en las condiciones dela Amazonía ecuatoriana. La investigación se desarrolló en elCentro de Investigación, Postgrado y Conservación Amazónica(CIPCA), en el cantón Arosemena Tola, provincia Napo parala variedad Tusilla y en la Granja Integral Ortiz ubicada en elcantón Sucúa, provincia de Morona Santiago para la variedadZhubay. En ambos experimentos se utilizó un diseño en bloquescompletamente al azar con tres tratamientos (fertilizaciónquímica, orgánica y testigo) y cuatro repeticiones. Se evaluaronlos componentes del rendimiento y rendimiento agrícola. Serealizaron los análisis de variancia y prueba de media Tukey al5% para determinar la diferencia estadística entre las distintasvariables. Se demuestra que las dos variedades locales muestranuna buena producción por planta de 97, 144 y 94 g planta-1 en lavariedad Zhubay y de 94, 138 y 89 g planta-1 en la variedad Tusillasegún tratamientos, químico, orgánico y testigo respectivamente.Igualmente, el rendimiento en grano resulta muy favorable paravariedades locales en estas condiciones con valores de 6.0; 9.0y 5.8 Mg ha-1 en la variedad Zhubay y de 4.2; 5.7 y 3.7 Mgha-1 en la variedad Tusilla. La variedad Zhubay obtuvo mejorcomportamiento en todos los indicadores. En ambos casos cuandose aplica fertilizante orgánico se obtienen mejores resultados enlas variables evaluadas, lo cual indica la posibilidad de utilizarvariedades locales y fertilización orgánica en la producción demaíz en la región sin dependencia de insumos externos
Los niveles crecientes de cadmio en suelos agrícolas generan preocupación ambiental debido a su movilidad y a la facilidad con que es absorbido por las plantas. El objetivo de este trabajo fue evaluar el funcionamiento del fertilizante Farmlandmiracle sobre la capacidad de adsorción del Cadmio del suelo y su efecto en la productividad del cultivo de Cacao en la provincia de Napo, Ecuador. Se evaluaron tres tratamientos distribuidos en un bloque al azar que comprendió tres dosis del fertilizante Farmlandmiracle (alta, media y baja). Se realizó un muestreo previo al establecimiento de los tratamientos y otro al final del período de cosecha. Para ello, se colectaron cinco muestras de suelo a dos profundidades de 0-10 cm y de 10 a 30 cm en el área experimental para la posterior determinación de propiedades físicas, químicas y el contenido de cadmio tanto en suelo como en la almendra. El contenido de cadmio disponible en el suelo inicial y final, exhibió concentraciones consideradas como bajas al compararla con el valor crítico (2 mg/kg-1) con una reducción del 99% con la aplicación del fertilizante Farmlandmiracle (biocarbono). La concentración de cadmio en las almendras para ambas fechas, resultó ser bajo cuando se comparó con el nivel de referencia (1 mg/kg-1), lo cual se corresponden con los valores registrados de concentración de cadmio en el suelo. No obstante, con la aplicación del biocarbono se presentó una disminución del cadmio en la almendra de un 97% aproximadamente con respecto al valor inicial.
El objetivo del trabajo fue analizar la variación de algunos indicadores fisiológicos y componentes del rendimiento con la fertilización orgánica en la variedad de caña de azúcar cristalina en la Amazonía ecuatoriana. La investigación se desarrolló en la finca San Carlos, ubicada en el recinto Oswaldo Hurtado de la vía Puyo-Macas km 29 perteneciente a la parroquia Simón Bolívar del cantón Pastaza, provincia de Pastaza y consistió en el estudio del comportamiento de la variedad cristalina conocida como limeña rayada ante la aplicación de dos abonos orgánicos, Pollinaza y Bagazo más un testigo donde no se realizó abonadura. Se utilizó un diseño en bloques completos al azar, con tres réplicas, y se evaluaron variables como el ahijamiento, el número de tallos por plantón, la altura y el diámetro de los tallos, el área foliar y el índice de área foliar; también se calculó el rendimiento agrícola en megagramos por hectárea. Los resultados fueron procesados mediante un análisis de varianza y prueba de Tuckey para determinar las diferencias entre las medias para el nivel de significación del 95% (P<0.05). Se demostró que los principales indicadores morfológicos, fisiológicos y productivos de la variedad de caña Cristalina resultaron superiores a partir de la fertilización orgánica con Pollinaza, con valores de 15 tallos por plantón, 160 cm de altura a los 270 días de la brotación, 17.6 m2 de área foliar, con un índice de área foliar de 5.9 y un rendimiento agrícola de 145 Mg ha-1.
La producción de hortalizas en invernaderos es importante para Ecuador y la Amazonía, por las potencialidades alimenticias que posee su consumo, aspecto que corresponde al reclamo que contienen las indicaciones para mejorar la calidad de vida de la población dentro del Plan del Buen Vivir. La especie Beta vulgaris L. var. cicla fue estudiada bajo invernadero en el Centro de Investigación Posgrado y Conservación Amazónica de la Universidad Estatal entre abril 2013 y mayo 2014. Los tratamientos fueron combinaciones de compost y biol. Se utilizó un diseño experimental de bloques al azar con tres tratamientos y tres réplicas evaluándose los parámetros: altura de planta, número de hojas, diámetro del tallo y área foliar, además del contenido de materia seca, ceniza, grasa y fibra en follaje, para determinar el rendimiento agrícola. Los resultados demostraron los efectos beneficiosos del compost en el suelo para los indicadores analizados, sin embargo, en algunos parámetros tales como: dinámica de crecimiento, número de hojas, área foliar, por ciento de materia seca en raíces, así como en los contenidos de grasa, fibra y ceniza no se encontraron diferencias significativas en comparación con el empleo del biol.
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