RESUMO: causadores de doenças tóxico alimentares nos seres humanos. Atualmente são conhecidos mais de 2500 sorovares diferentes desta bactéria, sendo os pertencentes à espécie S. entérica sub. Entérica, os de maior importância em saúde pública. A salmonelose suína manifesta-se de duas formas distintas, septicemia ou gastroenterite. A primeira, geralmente está associada aos sorovares S. Choleraesuis, e S. Typhimurium, e a segunda, aos sorovares não adaptados. Alguns fatores estressantes, como o jejum prolongado, viagens por longos períodos, dentre outros, atuam na liberação de cortisol e catecolaminas que por sua vez, elevam a motilidade intestinal, a frequência de defecações e consequentemente a excreção da Salmonella. Existem vários fatores de risco associados à contaminação das carcaças suínas com a Salmonella durante a linha de abate, como por exemplo, a utilização de utensílios contaminados, perfuração e extravasamento de conteúdo gastrointestinal. Sabe-se que a carne suína e seus derivados são considerados importantes fontes da salmonelose humana. Visando a prevenção da ocorrência desta enfermidade, diversas medidas podem ser utilizadas como, por exemplo, a análise microbiológica do produto final, realizada através da quantificação de micro-organismos indicadores, como os aeróbios mesófilos totais (MAT) e as Enterobactérias, ou ainda pela pesquisa de patógenos específicos como Salmonella, e pela aplicação das Boas Práticas de Fabricação (BPF), Procedimentos Padrão de Higiene Operacional (PPHO) e o sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).
There are several fixative or preservative solutions for use on cadavers, and formaldehyde is the most widely used. However, this chemical may present negative effects for professionals who manipulate it. Therefore, this study aimed to identify and quantify the main microorganisms related to the fixation and preservation of dog cadavers using an alternative and formaldehyde-free solution. After arterial injection (120 mL kg?1 95% 96° GL ethyl alcohol and 5% pure glycerin), cadavers were placed in 96° GL ethyl alcohol for 30 (group 1), 60 (group 2), 90 (group 3), and 120 days (group 4). After the fixation period, they remained under preservation in a 30% aqueous sodium chloride solution for 120 days. Bacterial quantification was performed by the pour plate method. The bacterial population was present in all groups during fixation, except for group 1, but never exceeded 9 × 101 CFU mL?1 in total aerobes and 7 × 101 CFU mL?1 in total anaerobes. The microbial population was present in all groups in at least two moments during preservation and never exceeded 7 × 101 CFU mL?1 in total aerobes and anaerobes. The presence of fungi was observed in 8 out of 34 analyses. Pseudomonas sp., Escherichia coli, and Bacillus sp. were identified in the analyzed samples. Microbiological counting was low, and no signs of contamination were observed in the vats at visual inspection.
Editora Direitos para esta edição cedidos à Atena Editora pelos autores. Open access publication by Atena Editora Todo o conteúdo deste livro está licenciado sob uma Licença de Atribuição Creative Commons. Atribuição-Não-Comercial-NãoDerivativos 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0). O conteúdo dos artigos e seus dados em sua forma, correção e confiabilidade são de responsabilidade exclusiva dos autores, inclusive não representam necessariamente a posição oficial da Atena Editora. Permitido o download da obra e o compartilhamento desde que sejam atribuídos créditos aos autores, mas sem a possibilidade de alterála de nenhuma forma ou utilizá-la para fins comerciais.Todos os manuscritos foram previamente submetidos à avaliação cega pelos pares, membros do Conselho Editorial desta Editora, tendo sido aprovados para a publicação com base em critérios de neutralidade e imparcialidade acadêmica.A Atena Editora é comprometida em garantir a integridade editorial em todas as etapas do processo de publicação, evitando plágio, dados ou resultados fraudulentos e impedindo que interesses financeiros comprometam os padrões éticos da publicação. Situações suspeitas de má conduta científica serão investigadas sob o mais alto padrão de rigor acadêmico e ético.
Conselho Editorial Ciências Agrárias e Multidisciplinar
O presente trabalho tem como objetivo relatar um caso de acidente ofídico em um equino, macho, da raça Mangalarga Marchador de seis anos de idade, encaminhado para o Hospital Veterinário da Faculdade Dr. Francisco Maeda FAFRAM Ituverava-SP, apresentando dificuldade respiratória, edema de focinho, epistaxe bilateral e desidratação. Após exames físico e laboratorial foi confirmado o diagnóstico de acidente ofídico do gênero Botrophs e instituído o tratamento com fluidoterapia, antibioticoterapia, antiinflamatórios esteroidais e não esteroidais, hepatoprotetores e transfusão sanguínea. O animal se recuperou totalmente e obteve alta médica após seis dias.
RESUMO:O trabalho teve como objetivo relatar um caso de acidente ofídico em um equino, macho, da raça Mangalarga Marchador de seis anos de idade, encaminhado para o Hospital Veterinário da Faculdade Dr. Francisco Maeda FAFRAM Ituverava-SP, apresentando dificuldade respiratória, edema de focinho, epistaxe bilateral e desidratação. Após exames físico e laboratorial foi confirmado o diagnóstico de acidente ofídico do gênero Botrophs e instituído o tratamento com fluidoterapia, antibioticoterapia, antiinflamatórios esteroidais e não esteroidais, hepatoprotetores e transfusão sanguínea. O animal se recuperou totalmente e obteve alta médica após seis dias.Palavras-chave: Toxina. Bothrops sp. Transfusão.
OPHIDIAN ACCIDENT IN HORSE AT ITUVERAVA-SP -CASE REPORT SUMMARY:This study aims to report a case of snakebite in an equine, male, Mangalarga Marchador six years old , referred to the Veterinary Hospital of the Faculty Dr. Francisco Maeda FAFRAM Ituverava -SP, having difficulty breathing, nose edema , epistaxis bilateral and dehydration. After examination, physical and laboratory confirmed the diagnosis of snakebite of gender Botrophs and treatment instituted with fluid therapy , antibiotics , NSAIDs nonsteroidal , hepatoprotective and blood transfusion. The animal has fully recovered and was discharged from medical after six days.
El objetivo del estudio fue evaluar la factibilidad de utilizar alcohol etílico (AE) y una solución acuosa de cloruro de sodio al 30% (SACS) en varios periodos de tiempo para la preparación de cadáveres de gatos para la enseñanza de técnicas quirúrgicas. Se utilizaron los cadáveres de 60 gatos. Los especímenes fueron fijados en AE, según grupo, por 30 días (G1), 30 y 60 días (G2) y 30, 60 y 90 días (G3), y a todos se les aplicó SACS a los 30, 60, 90 y 120 días de conservación y el resultado fue medido mediante el estudio biomecánico en los tejidos para determinar el mejor momento para interrumpir la fijación en AE, utilizando como control la mayor similitud en la resistencia tisular encontrada en cadáveres frescos. El uso de la técnica anatómica utilizando AE y SACS fue eficiente durante todo el experimento. No hubo diferencia significativa entre las medias de la fuerza máxima de ruptura (N) ni entre los grupos de almacenamiento en el SACS y el tiempo de control en ninguno de los grupos para las muestras de piel. Tampoco se observó diferencia significativa en la fuerza máxima entre los grupos de fijación y preservación, comparado al grupo control en los grupos para las muestras de yeyuno. No obstante, G2 presentó menor variación en la fuerza de ruptura (-0.21 mm), siendo, por lo tanto, el grupo más parecido a los animales frescos. Se encontró que la técnica anatómica utilizada es eficiente tanto para la fijación y para la conservación de cadáveres de gatos por hasta siete meses.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.