The ReA/UFSM is gaining its place in academiaas an important vehicle for dissemination of publications in the business area. In this sense, this study aimed at analyzing the scientific publications of ReA/UFSM, in the period from 2008 to 2011. Thus, we analyzed all papers published in the periodic, in the last four years, representing 113 studies. Among the main results, it was found that the papers analyzed are mostly empirical, exploratory in nature, with qualitative approach predominantly. The analyzed data allow present an overview of the publications of ReA/UFSM, in the period from 2008 to 2011, enabling to defined new perspectives and challenges for the periodic.
A partir do entendimento que uma organização pode ultrapassar o modelo burocrático e basear-se em uma nova forma organizacional pautada pela racionalidade substantiva, foi elaborado este artigo. Desse modo, o objetivo deste estudo é compreender como se configura a estrutura organizacional da Olhar Vegano a partir do pressuposto das novas formas organizacionais. Trata-se de um estudo de caso em uma organização vegana, a qual possui uma lógica de negócio diferenciada e estrutura de gestão horizontal. Possuindo valores como a preocupação com a sustentabilidade, traduzidos em ações que beneficiam a comunidade local. Na condução do estudo de caso, foram aplicados formulários multicritérios e realizadas entrevistas com os gestores da organização em análise, além da análise documental. Os dados foram analisados, utilizando-se da Análise Hierárquica de Processos (AHP) e da Análise de Conteúdo. Como contribuições, este estudo investiga como se dá o desenvolvimento de uma organização sob as Novas Formas Organizacionais e fornece informações acerca de gestão nessa nova lógica.
Diante aos aspectos inerentes que permeiam a temática da sustentabilidade, bem como a importância desta na sociedade, torna-se relevante que estudos sejam realizados com a finalidade de auxiliar as organizações a estarem alinhadas a esse viés. Dessa forma objetivo do presente estudo é avaliar as alternativas de melhoria na qualidade no processo com ênfase nas práticas sustentáveis em um restaurante situado na região noroeste do Rio Grande do Sul. Através de uma pesquisa exploratória, descritiva, de abordagem qualitativa e quantitativa, este estudo de caso avaliou um restaurante, elencando alternativas de melhoria da qualidade, alinhadas a práticas sustentáveis, priorizando através do método de Análise hierárquica de processos (AHP) aquela que na visão do gestor é mais relevante. Dessa forma, os resultados demonstraram que alternativa voltada a treinamento do pessoal é a mais priorizada, visto sua influência direta nos processos, o que pode auxiliar na redução dos desperdícios no restaurante.
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