A B S T R A C TThe objectives of this study were to fit different mathematical models to experimental data of drying of sunflower grains, determine and evaluate the effective diffusion coefficient and obtain the activation energy for the process during the drying under various conditions of air. The sunflower grains were collected with an initial moisture content of 0.5267 dry basis Cinética de secagem dos grãos de girassol R E S U M OObjetivou-se, neste trabalho, ajustar diferentes modelos matemáticos aos dados experimentais da secagem dos grãos de girassol, determinar e avaliar o coeficiente de difusão efetivo e obter a energia de ativação para o processo durante a secagem em diversas condições de ar. Os grãos de girassol foram colhidos com teor de água inicial de 0,5267 base seca (b.s) e submetidos à secagem em estufa com ventilação de ar forçada em cinco condições de temperatura: 35, 50, 65, 80 e 95 °C, até atingir o teor de água de 0,0934 ± 0,0061(b.s). Dentre os modelos analisados, o de Wang e Singh, apresentou os melhores ajustes e foi escolhido para descrever o fenômeno de secagem. O coeficiente de difusão efetivo aumenta com a elevação da temperatura do ar e apresenta uma energia de ativação para a difusão líquida na secagem do girassol de 29,55 kJ mol -1 .

INTRODUÇÃOO conhecimento das propriedades termodinâmicas, em processos de secagem de produtos agrícolas, é importante para projetar equipamentos de secagem, estudar as propriedades da água adsorvida, calcular a energia requerida neste processo e, ainda, avaliar a microestrutura dos alimentos e o estudo dos fenômenos físicos que ocorrem na superfície dos alimentos (Corrêa et al. 2010). Ao estudar as propriedades termodinâmicas de um produto, busca--se solucionar problemas relacionados às questões ABSTRACT RESUMOde estabilidade e otimização das condições dos processos industriais. A termodinâmica é uma das abordagens utilizadas para a compreensão das propriedades da água e cálculo dos requisitos de energia associados ao calor e transferência de massa, em sistemas biológicos. Algumas propriedades termodinâmicas são utilizadas na análise do comportamento de sorção, em sistemas biológicos que incluem o calor isostérico de sorção, entropia e entalpia diferencial e teoria da compensação, que são calculados a partir de isotermas de sorção (Thys et al. 2010 O estudo das propriedades termodinâmicas proporciona o conhecimento da afinidade do sorvente pela água e da espontaneidade do processo de sorção, sendo importante para projetar equipamentos de secagem. Este trabalho visou a determinar e avaliar as propriedades termodinâmicas, para diferentes teores de água de equilíbrio em grãos de milho, utilizando-se o método estático indireto. O experimento foi desenvolvido em Rio Verde (GO), utilizando-se grãos de milho da cultivar AG 7088, com teor inicial de água de 23,3% (base seca -b.s.), os quais foram submetidos a secagem (40ºC), até atingirem teor de água de 14,4% (b.s.). Concluiuse que as propriedades termodinâmicas foram influenciadas pelo teor de água, o calor isostérico integral de dessorção aumentou com o decréscimo do teor de água de equilíbrio, o processo de dessorção do milho da cultivar AG 7088 foi controlado pela entalpia e a energia livre de Gibbs foi positiva para as temperaturas estudadas, com aumento ao longo do processo de dessorção, demonstrando ser um processo não espontâneo.PALAVRAS-CHAVE: Calor isostérico; entalpia; entropia; energia livre de Gibbs.Thermodynamic properties of maize grains for different equilibrium moisture contentsThe study of thermodynamic properties provides knowledge on the sorbent affinity for water and spontaneity of the sorption process, being important to design drying equipments. This study aimed at determining and evaluating the thermodynamic properties of different equilibrium moisture contents in maize grains, by using the indirect static method. The experiment was conducted in Rio Verde, Goiás State, Brazil, with maize grains (AG 7088 cultivar) presenting an initial moisture content of 23.3% (dry basis -d.b.), which were dried (40ºC) to achieve the moisture content of 14.4% (d.b.). It was observed that the thermodynamic properties were influenced by moisture content, the integral isosteric heat of desorption increased with the decrease in the equilibrium moisture content, the ...

Supported iron oxide nanoparticles have been incorporated onto hierarchical zeolites by microwave‐assisted impregnation and mechanochemical grinding. Nanoparticle‐functionalised porous zeolites were characterised by a number of analytical techniques such as XRD, N2 physisorption, TEM, and surface acidity measurements. The catalytic activities of the synthesised nanomaterials were investigated in an alkylation reaction. The results pointed to different species with varying acidity and accessibility in the materials, which provided essentially different catalytic activities in the alkylation of toluene with benzyl chloride under microwave irradiation, selected as the test reaction.

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Nanoparticle Tracking Analysis (NTA) developed by NanoSight has been proved to be a highly useful, simple and efficient characterisation tool to differentiate between capping efficiencies of various biomass-derived stabilising agents (e.g. starch, alginic acid and a waste-derived hemicellulosic syrup) of aqueous colloidal silver suspensions. Results indicated that the use of a complex biorefinery-derived hemicellulosic syrup containing a mixture of C 5 and C 6 sugars as well as oligomers provided comparable capping and stabilisation properties to those of the most efficient pure polysaccharides including alginic acid. These findings illustrate the potential of waste-derived feedstocks for nanoparticle stabilisation in solution.

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Hierarchical ZSM-5 zeolites prepared using a simple alkali treatment and subsequent HCl washing are found to exhibit unprecedented catalytic activities in selective oxidation of benzyl alcohol under microwave irradiation. The metal-free zeolites promote the microwave-assisted oxidation of benzyl alcohol with hydrogen peroxide in yields ranging from 45-35 % after 5 min of reaction under mild reaction conditions as well as the epoxidation of cyclohexene to valuable products (40-60 % conversion). The hierarchically porous systems also exhibited an interesting catalytic activity in the dehydration of N,N-dimethylformamide (25-30 % conversion), representing the first example of transition-metal free catalysts in this reaction.