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Introdução: A espécie Cochlospermum regium (Mart. & Schr.) Pilger é consideravelmente utilizada na medicina popular para o tratamento de doenças infectoparasitárias e carcinogênicas, porém ainda não se tem conhecimento do risco em utiliza-la, sendo necessário avaliações de mutagenicidade. A espécie vegetal Allium cepa tem sido amplamente observada e utilizada para avaliar o potencial de mutagenicidade e citotoxicidade de plantas medicinais e isolados devido sua alta sensibilidade e sua excelente correlação com variados marcadores farmacogenéticos. Com a utilização crescente de plantas medicinais pela população, é de grande importância a avaliação dos efeitos de mutagenicidade e citotoxicidade dessas substâncias para manter a integridade da saúde das pessoas. Objetivo: O objetivo deste trabalho foi de avaliar o potencial mutagênico e citotóxico de diferentes concentrações do extrato de C. regium. Metodologia: Para a análise foi utilizado o sistema teste Allium cepa (Asparaginales, Alliaceae). Para realização da técnica de Allium cepa utilizou-se o protocolo segundo Fieskejo & Grant (1985). Resultados e discussão: O extrato de C. regium, nas concentrações utilizadas, exibiu efeito citotóxico paralisando as células em profáse e não mostrou efeito mutagênico. Conclusão: Concluindo que a planta C. regium utilizada como planta medicinal pela comunidade, apresenta efeito citotóxico, podendo causar efeitos colaterais e maléficos para quem fizer o uso indiscriminado do extrato para o tratamento de alguns tipos de doenças, porém para a confirmação destes efeitos necessita-se de maior investigação.Palavras- chave: Allium cepa, Mutagenicidade, Citotoxicidade, Alterações cromossômicas.

Neolignans are secondary metabolites found in various groups of Angiosperms. They belong to a class of natural compounds with great diversity of chemical structures and pharmacological activities. These compounds are formed by linking two phenylpropanoid units. Several compounds that have ability to prevent genetic damage have been isolated from plants, and can be used to prevent or delay the development of tumor cells. Genetic toxicology evaluation is widely used in risk assessment of new drugs in preclinical screening tests. In this study, we evaluated the genotoxicity and cytotoxicity of the neolignan analogue 2-(4-nitrophenoxy)-1-phenylethanone (4NF) and its protective effect against DNA damage using the mouse bone marrow micronucleus test and the comet assay in mouse peripheral blood. Our results showed that this neolignan analogue had no genotoxic activity and was able to reduce induced damage both in mouse bone marrow and peripheral blood. Although the neolignan analogue 4NF was cytotoxic, it reduced cyclophosphamide-induced cytotoxicity. In conclusion, it showed no genotoxic action, but exhibited cytotoxic, antigenotoxic, and anticytotoxic activities.

O pão de queijo é um produto que apresenta ótima aceitação e a venda de massas congeladas promove maior praticidade e disseminação do produto. O presente estudo visou determinar a composição centesimal e comparar com os teores de macronutrientes e valor calórico contidos nos rótulos de pães de queijo congelados. Foram analisados pães provenientes de 6 marcas. A umidade foi determinada até obtenção de peso constante em estufa a 105 °C e o teor de cinzas após calcinação das amostras em mufla a 550 °C. O teor de lipídios foi obtido por extração a frio e a concentração de proteínas pelo método Micro-Kjeldahl. Os carboidratos foram calculados por diferença e o valor calórico total de acordo com os fatores de conversão de Atwater. Os pães de queijo analisados apresentaram elevada umidade e teores de cinzas condizentes com o relatado na literatura. Em relação aos macronutrientes, destacaram-se os carboidratos e lipídeos. Conforme os dados obtidos, pode-se caracterizar o pão de queijo como um produto de elevado valor calórico. Apesar da discordância entre os resultados determinados e os declarados, essa comparação deve ser feita com cautela devido à ausência de informações sobre os métodos utilizados na determinação dos constituintes dos rótulos.

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Este trabalho propõe um diálogo sobre a velhice na perspectiva das práticas agroecológicas, neste caso, no contexto das hortas e quintais, onde elas se tornam ferramentas de diálogo e das trocas de saberes, sendo capazes de catalisar o processo de produção de vida. O estudo foi realizado no período da pandemia de COVID-19 e de isolamento social em 2020 e 2021, com um grupo de pessoas idosas intitulado projeto HorTOCAR, um espaço de trocas de saberes sobre atividades de agricultura caseira. A observação participante foi utilizada como método tomando como premissa a correspondência segundo proposta pelo antropólogo Tim Ingold (2017). Tal respaldo metodológico proporcionou aos pesquisadores o suporte necessário para uma participação social ativa dentro do grupo. Mesmo no contexto de um grupo remoto de modalidade on-line, as atividades propostas visavam diversas formas de expressão por meio dos fazeres e da experimentação além dos limites da comunicação verbal. Os encontros constituíram-se como respostas aos desafios relacionados à construção de um espaço de troca de saberes capaz de fomentar correspondências no contexto de isolamento social, além de promover a autonomia das pessoas idosas na realização das atividades. Como resultado, foi possível proporcionar aos participantes um espaço de encontro social produtor de vida apesar das incertezas advindas do momento histórico.

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