<p>Se evaluó la oferta de pasto kikuyo y ensilaje de avena sobre la producción y calidad composicional de la leche; utilizando 18 vacas Holstein entre 2 y 4 partos en primer y segundo tercio de lactancia con un peso vivo (PV) de 585 kg y una producción de leche de 22,0 L/d. El experimento se realizó en el Centro Agropecuario Marengo de la Universidad Nacional de Colombia. Se evaluaron tres ofertas de ensilaje (materia seca; MS); 0%, 0,7% y 1,4% del PV, complementados con kikuyo en pastoreo hasta alcanzar una oferta total del 4%. Los animales se suplementaron diariamente con un alimento balanceado. Se estimó el consumo de kikuyo utilizando óxido de cromo (marcador externo) y la fibra en detergente ácido indigerible (marcador interno). El consumo de kikuyo disminuyó (<em>p </em>< 0,001) al aumentar la oferta de ensilaje para vacas de primero y segundo tercio. La producción de leche estuvo afectada por la interacción de la oferta kikuyo-ensilaje, tercios de lactancia y días de medición (<em>p </em>< 0,01). Al ofrecer ensilaje de avena (0,7% PV) se incrementó la concentración de proteína (0,2 unidades) (<em>p </em>< 0,05) y caseína en leche (0,35 unidades) (<em>p </em>< 0,05), mientras una oferta de ensilaje de 1,4% PV disminuyó la concentración de proteína (0,15 unidades) e incrementó levemente la concentración de caseína (0,05 unidades) respecto al kikuyo solo en vacas de primer tercio de lactancia (<em>p </em>< 0,05). Ofertas de ensilaje de avena tienden (<em>p </em>< 0,1) a aumentar la concentración de grasa en leche. </p><p> </p><p><strong>Effect of the offer of kikuyu grass and oat silage on milk bovine production and quality composition</strong> </p><p>The effects of the offer of kikuyu grass and oats silage on production and compositional quality of milk was evaluated using 18 Holstein cows in early and mid lactation, between 2 and 4 births, with a live weight (LW) of 585 kg and a milk production of 22.0 L/d. The experiment was carried out at Marengo Agricultural Center of the National University of Colombia. Three offers of silage (dry matter, DM); 0%, 0.7% y 1.4% of LW) were evaluated complemented with kikuyu grass in grazing to reach a total offer of 4%. The animals were supplemented daily with a balanced supplement. Kikuyu grass intake was estimated using chromium (external marker) and acid detergent indigestible fiber (internal marker). Kikuyu intake decreased (<em>p </em>< 0.001) to increase the proportion of silage in early and mid lactation cows. The milk production was affected by interaction kikuyu-silage offer, lactating stage and time of sampling (<em>p </em>< 0.01). Protein (0.2 units) (<em>p </em>< 0.05) and casein (0.35 units) concentration (<em>p </em>< 0.05) increased in early lactation cows offered oat silage at a level of 0.7% LW milk, while an offer of 1.4% LW decreased protein concentration (0.15 units) and slightly increased casein concentration (0.05 units) (<em>p </em>< 0.05). Milk fat tended to increase as oat silage was offered in the diet (<em>p </em>< 0.1). </p>
<p>La estacionalidad climática afecta la oferta de nutrientes en los sistemas ganaderos. En la búsqueda de diferentes estrategias para la alimentación del ganado, se evaluó el efecto de la fertilización nitrogenada de cuatro gramíneas de corte sobre el rendimiento, la calidad del forraje en vacas doble propósito en el Valle del Cesar. Se desarrollaron dos fases, la primera, consistió en la evaluación del rendimiento y calidad del forraje, dónde los datos se analizaron por un diseño en bloques al azar, con un arreglo factorial de cuatro forrajes y cinco fuentes nitrogenadas; la segunda fase consistió en la evaluación de la respuesta animal; se suministró forraje conservado basados en los resultados de la primera fase; se aplicó un diseño experimental de sobrecambio. Se utilizaron 8 vacas doble propósito en el segundo tercio de lactancia con un peso (PV) de 395 kg aproximadamente. El estudio se realizó en la Estación Experimental Motilonia, Corpoica. El tipo de pastura afecto significativamente el valor de la materia seca, siendo mayor en el pasto Elefante (17,9%) y menor en el King-grass morado (13,3%); el rendimiento de forraje fue afectado tanto por la fertilización, como por la pastura, siendo mayor en la aplicación de urea y en asociación con <em>Leucaena </em>sp. (12,9 y 12,7 t ha-1, respectivamente). La fertilización no tuvo efecto sobre la composición química de las gramíneas. Se obtuvo una mayor producción de leche, cuando se suministró ensilaje de pasto Elefante + <em>Leucaena </em>sp. y de Elefante solo (3,98 ± 0,18 y 3,81 ± 0,18 L/vaca/día), en comparación con la alimentación sin suministro de ensilaje. La calidad composicional de la leche se vio afectada positivamente por el suministro de ensilaje. </p><p> </p><p><strong>Forage yield of cutting grass and effect on compositional quality and yield of milk in a dry Caribbean</strong></p><p>Seasonal climates affect the supply of nutrients in livestock systems. In search of different strategies for feeding livestock, we evaluated the effect of nitrogen fertilization of four cut grasses on yield and feed quality in dual purpose cows in Valle del Cesar. Two phases were developed, the first was the assessment of the performance and quality of feed, where the data were analyzed by a randomized block design with a factorial arrangement of four grasses and five nitrogen sources, the second phase evaluated the animal response, supplying feed based on results in the first phase, using a change-over experimental design. Eight dual purpose cows in the second third of lactation with a weight (W) of 395 kg about were used. The study was conducted at the Motilonia Experimental Station. The type of pasture significantly affected the value for dry matter, being highest in Elefante grass (17.9%) and lowest in morado King-grass (13.3%); feed yield was affected by both fertilization and pasture, being highest in the application of urea and in partnership with <em>Leucaena </em>sp. (12.9 and 12.7 t ha-1, respectively). Fertilization had no effect on the chemical composition of the grasses. We obtained a higher milk production when silage of Elefante grass + <em>Leucaena </em>sp. and Elefante alone (3.98 ± 0.18 and 3.81 ± 0.18 L/cow/day) were supplied, compared to feed without silage. The compositional quality of the milk was positively affected by the silage. </p>
El uso de cultivos forrajeros para corte y acarreo o para ensilar es una alternativa para reducir los efectos negativos de la época seca en la alimentación de animales en sistemas ganaderos doble propósito en el trópico seco. Por otra parte, el uso de abonos verdes de leguminosas es una alternativa al uso de nitrógeno (N) químico para la fertilización en cultivos forrajeros. Con el fin de utilizar las leguminosas como abonos verdes en una forma más eficiente en fincas ganaderas, es necesario seleccionar leguminosas productivas de crecimiento rápidos y adaptadas a sequía y evaluar manejos alternativos de rotación con cultivos forrajeros. En este estudio se evaluaron cuatro leguminosas (Canavalia brasiliensis, Lablab purpureus, Clitoria ternatea y Vigna unguiculata) dos niveles de nitrógeno (0 y 50 kg ha-1), y dos manejos (siembra del cultivo en el primer o en el cuarto mes después de la incorporación del abono) dispuestos en un arreglo de parcelas divididas con tres repeticiones. Las leguminosas con más altos rendimientos (p
Nitrogen balance in grass and grass plus Lotus uliginosus pastures in the west region of the Bogotá savanna, ColombiaBalance de nitrógeno en pastura de gramíneas y pastura de gramínea más Lotus uliginosus en la sabana de Bogotá, ColombiaEdwin Castro R. En esta investigación se determinó el balance de nitrógeno en dos tipos de pasturas de clima frío: una pastura mixta de dos gramíneas -kikuyo (Pennisetum clandestinum) y festuca alta (Festuca arundinacea)-y pastura asociada de la gramínea festuca alta más la leguminosa trébol pata de pájaro (Lotus uliginosus), en un área de 1 ha cada una, con un diseño al azar con la vaca como unidad experimental y la pastura como tratamiento. Se emplearon cinco vacas Holstein para cada tratamiento durante un período experimental de 14 días. Se determinó la producción de biomasa (g MS/m 2 ), cantidad de nitrógeno en la pastura, suplemento, salidas en heces, orina y leche, y el valor de eficiencia de uso del nitrógeno por los animales. En el balance del nitrógeno en el animal, se observó mejor eficiencia en su uso en la pastura asociada comparada con la pastura mixta, y cambios en las vías de excreción, siendo mayor la salida en orina de los alimentados con pastura mixta y mayor en leche en los alimentados con la asociada. El balance de nitrógeno en la pastura in situ se realizó con un modelo de simulación, empleando los valores determinados en este ensayo, y se observó que fue positivo para la pastura asociada frente a la mixta; esto indica menor necesidad de nitrógeno externo en la pastura asociada. La pastura asociada mejoró la eficiencia de uso del nitrógeno en ganado para leche y presentó un balance positivo en el sistema de pastura. I N T R O D U C C I Ó NLa sabana de Bogotá y los valles de Ubaté y Chiquinquirá se ubican dentro de la zona agroecológica de trópico alto andino colombiano, cuyas características microclimáticas particulares favorecen la producción especializada de leche. Esta producción dedica 300.000 hectáreas a áreas de pastos, conformadas en 80% por kikuyo (Pennisetum clandestinum) y en menor proporción por raigrás (Lolium sp.), avena (Avena sativa), azul orchoro (Dactylis glomerata), falsa poa (Holcus lanatus), tréboles (Trifolium spp.) y alfalfa (Medicago sativa) (Barreto, 1999).El pasto kikuyo (Pennisetum clandestinum) es la fuente más barata de alimentación y más extendida en el tró-A B S T R A C T This study determined the nitrogen balance in two types of template pastures: a mixed pasture of two grass kikuyu (Pennisetum clandestinum) and tall fescue (Festuca arundinacea) pasture and the associated tall fescue grass and legume bird foot trefoil (Lotus uliginosus), in an area of 1 ha, with a completely randomized design with cow as the experimental unit and pasture treatment. Five Holstein cows were used for each treatment for an experimental period of 14 days. Was determined the biomass production (g MS/m2), nitrogen amount in the pasture, supplement outlets in feces, urine and milk, and the value of efficiency of nitrogen use by animals. In animal balan...
Retrospective data was used corresponding to the lactation of 216 first and multi-pregnancy cows, American-Canadian Holstein with registers of their whole productive life, from their entrance to the system till their sale or death, registers were gathered from1992-2012 in the Argentinian Holstein farm located in Casilda, province of Santa -Argentina. During the mentioned time, all the cows were managed in the same dairy premises. The animals were divided into two categories: pure cows (VP,n=88) and cows with breeding registers (VRC,n = 128). The variables under use were: age at first calving, in days (EPP), first calving -conception interval in days (IPP), milk production adapted to 305 lactation days, in litres (PL), the amount of butyric fat produced, in kilograms (GB), the number of calvings registered throughout its reproductive life (NP), milk index in litres (IL) and the fat index in kilograms (IG). There were statistically significant differences as regards the productive characteristics PL and GB. N average, throughout the cycle under study, the VP produced 591 litres of milk and 161 kg of fat more. There were no significant differences when considering the age of first calving or the calving -conception interval. VP cows registered higher IL and IG than VRC cows, with significant differences which favoured the former, in both cases. The four components generated by the multivariate analysis explained important portions of the total variance which lead to consider all of them when interpreting the joint relations between productive performance indicators and reproductive achievement. It is concluded that even though the biotypes under study behave differently, both coincide at the point of stating that those cows which belong to quadrant IV were those which presented the best adaptation to the environment, being the ones who live longer and with an intermediate reproductive efficiency, regardless their biotype.
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