Myrciaria Cauliflora, popularly known as jabuticaba, is a Brazilian native fruit, rich in antioxidants, such as anthocyanins, flavonoids and tannins. On the wake of its properties, the jabuticaba is the study object of current paper which verifies worldwide research and technological development on the fruit. Data on academic research were retrieved from the following databases: Web of Science (WoS), Scopus and Scientific Electronic Library Online (SciELO) and the patents were retrieved from Onstituto Nacional de Propriedade Ondustrial (ONPO), European Patent Office (ESPACENET), Derwent World Patents Ondex (DWPO) and Patentoscope. Studies on the jabuticaba have been frequently developed in recent years and are concentrated in areas of agriculture and food science and technology. Further, there is a gap between scientific research and technological development, albeit complementary.
Neste trabalho foi realizado um inventário de ciliados bentônicos em ecossistemas límnicos, localizados no município de Juiz de Fora (MG), com amostragens mensais, no período entre março e agosto de 2018. Os ciliados foram identificados com base em observações in vivo e, quando necessário, foi realizada impregnação pela prata e pela coloração por DAPI. Vinte e uma morfoespécies, distribuídas em cinco classes de Ciliophora, foram identificadas. Destas, Euplotes sp. 2, Euplotes eurystomus, Paramecium bursaria e Paramecium caudatum foram as espécies encontradas que poderiam ser facilmente mantidas sob condições in vitro.
Resumo-As universidades possuem um importante papel no desenvolvimento científico da região onde estão inseridas. Este desenvolvimento torna-se evidente com as ações patentearias e os seus desdobramentos no âmbito da pesquisa acadêmica. Neste sentido, a Universidade Federal de Pernambuco possui uma posição de destaque em relação às demais universidades do Nordeste, promovendo o incentivo e o desenvolvimento de pesquisas em inúmeras áreas de conhecimento. O presente estudo realiza uma análise comparativa entre as patentes requeridas e fora do sigilo da Universidade Federal de Pernambuco e Universidade Federal de Sergipe de modo a identificar áreas em comum e áreas carentes de pesquisa. A busca foi delimitada para os depósitos no período de 2009 a 2013.Palavras-chaves-análise comparativa, classificação, patente.Abstract-Universities has an important role in the scientific development of the region where located. This development becomes evident with the patentearias actions and their consequences within the academic research. In this sense, the Federal University of Pernambuco has a prominent position in relation to other northeastern universities, promoting and encouraging the development of research in many areas of knowledge. This study conducts a comparative analysis of the patent applications and out of confidentiality of the Federal University of Pernambuco and Federal University of Sergipe in order to identify areas in need of research and common areas. The search was bounded for deposits from 2009 to 2013.Keywords-comparative analysis, classification, patent.
I. INTRODUÇÃODe maneira global, compreende-se que as patentes acadêmicas têm ganhado notoriedade em meio a políticas públicas direcionadas às inovações (HAASE et al., 2005). Hsu (2005) pondera que, "o processo de inovação requer vários tipos de tecnologia e conhecimento oriundos de diferentes fontes, incluindo indústria, empresas, laboratórios, institutos de pesquisa e desenvolvimento, academia e consumidores" e sendo assim, as universidades possuem um importante papel no desenvolvimento do meio em que estão inseridas.
Resumo-Os processos de secagens são bastante utilizados na indústria de alimentos, pois prolongam a vida de prateleira de alimentos, principalmente frutas e vegetais, por meio da redução de água da matriz alimentícia. Existem inúmeros tipos de secadores e cada um é utilizado de acordo com as propriedades dos alimentos e produto final. Dentre eles, o leito de jorro é um secador que vem sendo vastamente utilizado devido ao seu custo relativamente baixo e facilidade de operação, além de produzir alimentos com boas qualidades sensoriais. Diante disto, o presente trabalho objetivou realizar uma análise de patentes para verificar as tendências do desenvolvimento tecnológico de secagem em alimentos com o leito de jorro. A busca de patentes foi realizada com o software AcclaimIP ® versão Trial utilizando palavras-chaves e associações em inglês relacionadas com tema do presente trabalho. Foram encontradas 15 patentes específicas de secagem de alimentos com o uso de leito de jorro. Dentre as classes com mais depósitos estão A23B7 (Conservação ou amadurecimento químico de frutas ou legumes) e A23L19 (Produtos à base de frutas ou legumes; Seu preparo ou tratamento) ambas com 5 patentes. Além disso, nota-se que a maioria das patentes relata a combinação da secagem em leito de jorro com outros processos, como micro-ondas e vácuo. Palavras-chave-Alimentos, conservação, patenteamento, secadores.Abstract-Drying processes are widely used in the food industry for extending the shelf life of foods, mainly fruits and vegetables, through the reduction of water from the food matrix. There are numerous types of dryers and each one is used in accordance with the properties of food and the final product. Among them, the spouted bed is a dryer which has been widely used due to its relatively low cost and easy operation, besides that it produces food with good sensory qualities. Therefore, the present work aimed to conduct an analysis of patents to verify the trends of technological development of drying food using the spouted bed. The patent search was performed with the software AcclaimIP ® trial version using keywords
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